- 1. Pêche Melba to zachwycający deser, który pięknie uosabia elegancję i finezję kuchni francuskiej, stworzony pod koniec XIX wieku przez znanego szefa kuchni Auguste'a Escoffiera na cześć australijskiej śpiewaczki operowej Nellie Melba. To wykwintne danie tradycyjnie składa się z gotowanych brzoskwiń podawanych na łożu lodów waniliowych, skropionych soczystym puree malinowym lub sosem, który dodaje żywego koloru i cierpkiego kontrastu do słodyczy brzoskwiń i śmietany. Połączenie ciepłych, delikatnych brzoskwiń i zimnych, kremowych lodów tworzy harmonijną mieszankę temperatur i tekstur, dzięki czemu Pêche Melba jest ulubionym deserem wśród miłośników deserów. Ten dekadencki przysmak nie tylko ukazuje prostotę i świeżość swoich składników - doskonałych brzoskwiń, bogatych lodów waniliowych i cierpkich malin - ale także odzwierciedla artystyczną prezentację, z której znane są francuskie desery. Z biegiem lat pojawiły się wariacje Pêche Melba, zawierające różne owocowe coulis, a nawet posypkę z orzechów, jednak klasyczna wersja pozostaje ponadczasowym faworytem, znanym ze swojego piękna i smaku, i często spożywanym w okresie letnim, kiedy brzoskwinie są u szczytu dojrzałości.
Z czym zazwyczaj przyrządza się Pêche Melba?
A) Jabłka i melon
B) Brzoskwinie i lody waniliowe
C) Lody bananowe i czekoladowe
D) Truskawki i bita śmietana
- 2. Komu przypisuje się stworzenie Pêche Melba?
A) Marie-Antoine Carême
B) Paul Bocuse
C) Auguste Escoffier
D) Gordon Ramsay
- 3. Z jakiego kraju pochodzi Pêche Melba?
A) Australia
B) Włochy
C) Stany Zjednoczone
D) Francja
- 4. Pêche Melba jest często podawana z jakim sosem?
A) Sos czekoladowy
B) Sos malinowy
C) Sos miętowy
D) Sos karmelowy
- 5. W którym roku powstała Pêche Melba?
A) 1901
B) 1910
C) 1885
D) 1892
- 6. Pêche Melba została nazwana na cześć słynnej sopranistki?
A) Maria Callas
B) Lucia Popp
C) Nellie Melba
D) Anna Netrebko
- 7. Jaki jest główny składnik deseru, który zapewnia kremową konsystencję?
A) Custard
B) Jogurt
C) Ser
D) Lody
- 8. Co zwykle robi się z brzoskwiniami przed podaniem w Pêche Melba?
A) Poached
B) Grillowany
C) Surowy
D) Smażenie
- 9. Pêche Melba to popularny deser w jakim typie restauracji?
A) Piknik
B) Wyśmienita kuchnia
C) Fast food
D) Kafeteria
- 10. Jakiego koloru jest sos malinowy zazwyczaj używany w Pêche Melba?
A) Żółty
B) Zielony
C) Brązowy
D) Czerwony
- 11. Jakie wydarzenie doprowadziło do powstania Pêche Melba?
A) Występ Nellie Melby
B) Królewski bankiet
C) Konkurs gotowania
D) Zjazd rodzinny
- 12. Do jakiej kuchni należy Pêche Melba?
A) Kuchnia japońska
B) Kuchnia meksykańska
C) Kuchnia francuska
D) Kuchnia tajska
- 13. Jaką konsystencję mają brzoskwinie w Pêche Melba?
A) Chewy
B) Miękki
C) Chrupiący
D) Twardy
- 14. W którym roku po raz pierwszy wprowadzono Pêche Melba?
A) 1900
B) 1889
C) 1893
D) 1910
- 15. Co oznacza słowo "Pêche" w języku angielskim?
A) Gruszka
B) Śliwka
C) Apple
D) Brzoskwinia
- 16. Jaki termin kulinarny opisuje metodę gotowania brzoskwiń w Pêche Melba?
A) Pieczenie
B) Smażenie
C) Kłusownictwo
D) Pieczenie
- 17. Który z poniższych owoców jest używany do produkcji sosu malinowego?
A) Truskawki
B) Jeżyny
C) Maliny
D) Jagody
- 18. Co jest niezbędne dla sukcesu Pêche Melba?
A) Sztuczne aromaty
B) Wysokiej jakości brzoskwinie
C) Syrop bez cukru
D) Lody o niskiej zawartości tłuszczu
- 19. W jakim daniu często podaje się Pêche Melba?
A) Filiżanka
B) Miska na deser
C) Płyta kwadratowa
D) Miska na zupę
- 20. Który napój pasuje do Pêche Melba?
A) Lemoniada
B) Whisky
C) Kawa
D) Szampan
- 21. W którym mieście powstała Pêche Melba?
A) Paryż
B) Nowy Jork
C) Londyn
D) Wiedeń
- 22. Który element w Pêche Melba zapewnia chrupkość?
A) Granola
B) Czekolada
C) Migdały
D) Pliki cookie
- 23. Pêche Melba to popularny deser w którym sezonie?
A) Zima
B) Wiosna
C) Lato
D) Jesień
- 24. Jaka forma cukru jest zwykle dodawana do sosu malinowego?
A) Brązowy cukier
B) Cukier puder
C) Cukier granulowany
D) Miód
- 25. Jaką konsystencję mają lody używane w Pêche Melba?
A) Ziarnisty
B) Kremowy
C) Flaky
D) Icy
|