- 1. Pêche Melba to zachwycający deser, który pięknie uosabia elegancję i finezję kuchni francuskiej, stworzony pod koniec XIX wieku przez znanego szefa kuchni Auguste'a Escoffiera na cześć australijskiej śpiewaczki operowej Nellie Melba. To wykwintne danie tradycyjnie składa się z gotowanych brzoskwiń podawanych na łożu lodów waniliowych, skropionych soczystym puree malinowym lub sosem, który dodaje żywego koloru i cierpkiego kontrastu do słodyczy brzoskwiń i śmietany. Połączenie ciepłych, delikatnych brzoskwiń i zimnych, kremowych lodów tworzy harmonijną mieszankę temperatur i tekstur, dzięki czemu Pêche Melba jest ulubionym deserem wśród miłośników deserów. Ten dekadencki przysmak nie tylko ukazuje prostotę i świeżość swoich składników - doskonałych brzoskwiń, bogatych lodów waniliowych i cierpkich malin - ale także odzwierciedla artystyczną prezentację, z której znane są francuskie desery. Z biegiem lat pojawiły się wariacje Pêche Melba, zawierające różne owocowe coulis, a nawet posypkę z orzechów, jednak klasyczna wersja pozostaje ponadczasowym faworytem, znanym ze swojego piękna i smaku, i często spożywanym w okresie letnim, kiedy brzoskwinie są u szczytu dojrzałości.
Z czym zazwyczaj przyrządza się Pêche Melba?
A) Brzoskwinie i lody waniliowe
B) Lody bananowe i czekoladowe
C) Truskawki i bita śmietana
D) Jabłka i melon
- 2. Komu przypisuje się stworzenie Pêche Melba?
A) Paul Bocuse
B) Gordon Ramsay
C) Auguste Escoffier
D) Marie-Antoine Carême
- 3. Z jakiego kraju pochodzi Pêche Melba?
A) Stany Zjednoczone
B) Australia
C) Włochy
D) Francja
- 4. Pêche Melba jest często podawana z jakim sosem?
A) Sos czekoladowy
B) Sos karmelowy
C) Sos miętowy
D) Sos malinowy
- 5. W którym roku powstała Pêche Melba?
A) 1885
B) 1910
C) 1892
D) 1901
- 6. Pêche Melba została nazwana na cześć słynnej sopranistki?
A) Nellie Melba
B) Maria Callas
C) Anna Netrebko
D) Lucia Popp
- 7. Jaki jest główny składnik deseru, który zapewnia kremową konsystencję?
A) Jogurt
B) Custard
C) Lody
D) Ser
- 8. Co zwykle robi się z brzoskwiniami przed podaniem w Pêche Melba?
A) Surowy
B) Grillowany
C) Smażenie
D) Poached
- 9. Pêche Melba to popularny deser w jakim typie restauracji?
A) Kafeteria
B) Fast food
C) Wyśmienita kuchnia
D) Piknik
- 10. Jakiego koloru jest sos malinowy zazwyczaj używany w Pêche Melba?
A) Żółty
B) Brązowy
C) Zielony
D) Czerwony
- 11. Jakie wydarzenie doprowadziło do powstania Pêche Melba?
A) Królewski bankiet
B) Zjazd rodzinny
C) Konkurs gotowania
D) Występ Nellie Melby
- 12. Do jakiej kuchni należy Pêche Melba?
A) Kuchnia francuska
B) Kuchnia tajska
C) Kuchnia japońska
D) Kuchnia meksykańska
- 13. Jaką konsystencję mają brzoskwinie w Pêche Melba?
A) Chrupiący
B) Miękki
C) Twardy
D) Chewy
- 14. W którym roku po raz pierwszy wprowadzono Pêche Melba?
A) 1889
B) 1893
C) 1900
D) 1910
- 15. Co oznacza słowo "Pêche" w języku angielskim?
A) Gruszka
B) Apple
C) Śliwka
D) Brzoskwinia
- 16. Jaki termin kulinarny opisuje metodę gotowania brzoskwiń w Pêche Melba?
A) Pieczenie
B) Pieczenie
C) Kłusownictwo
D) Smażenie
- 17. Który z poniższych owoców jest używany do produkcji sosu malinowego?
A) Jagody
B) Jeżyny
C) Maliny
D) Truskawki
- 18. Co jest niezbędne dla sukcesu Pêche Melba?
A) Lody o niskiej zawartości tłuszczu
B) Sztuczne aromaty
C) Wysokiej jakości brzoskwinie
D) Syrop bez cukru
- 19. W jakim daniu często podaje się Pêche Melba?
A) Filiżanka
B) Płyta kwadratowa
C) Miska na deser
D) Miska na zupę
- 20. Który napój pasuje do Pêche Melba?
A) Kawa
B) Whisky
C) Szampan
D) Lemoniada
- 21. W którym mieście powstała Pêche Melba?
A) Paryż
B) Londyn
C) Nowy Jork
D) Wiedeń
- 22. Który element w Pêche Melba zapewnia chrupkość?
A) Migdały
B) Pliki cookie
C) Granola
D) Czekolada
- 23. Pêche Melba to popularny deser w którym sezonie?
A) Wiosna
B) Zima
C) Jesień
D) Lato
- 24. Jaka forma cukru jest zwykle dodawana do sosu malinowego?
A) Brązowy cukier
B) Cukier granulowany
C) Cukier puder
D) Miód
- 25. Jaką konsystencję mają lody używane w Pêche Melba?
A) Icy
B) Flaky
C) Kremowy
D) Ziarnisty
|