A) Mleko bawole B) Mleko krowie C) Mleko kozie D) Mleko owcze
A) Prowansja B) Franche-Comté C) Bretania D) Normandia
A) 2 do 5 miesięcy B) 24 do 36 miesięcy C) Od 4 do 24 miesięcy D) 12 do 18 miesięcy
A) Lody i desery B) Fondue i zapiekanki C) Sałatki i koktajle D) Sushi i sashimi
A) Dzień Bastylii B) Oktoberfest C) Festiwal sera Comté w Jurze D) Cheese Rolling Festival
A) Kremowy i słodki B) Pikantny i pikantny C) Gorzki i kwaśny D) Owocowy i orzechowy
A) Twardy i ziarnisty B) Miękki i kruchy C) Mocny i gładki D) Mokro i ślisko
A) Karły nigeryjskie i kozy alpejskie B) Krowy rasy Charolais i Jersey C) Owce merynos i kozy La Mancha D) Krowy rasy simentalskiej i montbéliarde
A) Zachodnia Francja B) Wschodnia Francja C) Północna Francja D) Południowa Francja
A) 2005 B) 1996 C) 1958 D) 1920
A) 80 000 ton B) 75 000 ton C) 50 000 ton D) 65 000 ton
A) 5 punktów B) 3,5 punktu C) 1,5 punktu D) 9 punktów
A) Żółty B) Brązowy, z odcieniem C) Zielony D) Czerwony
A) Cotygodniowo B) Dwa razy w miesiącu C) Rocznie D) Raz w miesiącu
A) Około 150 B) 250 C) 100 D) 200
A) Zbieranie grudek serwatki z pojemnika. B) Odsączanie serwatki. C) Mieszanie mleka w miedzianych zbiornikach. D) Podgrzewanie grudek sera.
A) 50 °C (122 °F) B) 60 °C (140 °F) C) 56 °C (133 °F) D) 70 °C (158 °F)
A) Grupa przeszkolonych, dobrowolnych degustatorów B) Rolnicy, którzy są właścicielami zakładów przetwórczych (fruitières) C) Pierre Androuët D) Florence Bérodier
A) 45 kg B) 75 kg C) 55 kg D) 65 kg
A) 60% B) 50% C) Około 45% D) 30%
A) 3,5 punktu B) 5 punktów C) 12 punktów D) 9 punktów
A) Jasnożółty, kremowy B) Biały C) Pomarańczowy D) Brązowy
A) 150 B) 200 C) 188 D) 175
A) 100 B) 200 C) 160 D) 50
A) Spadek jakości sera B) Wysokie koszty produkcji C) Niedobór mleka D) Zanieczyszczenia przedostające się do cieków wodnych
A) 1 punkt B) 2 punkty C) 3,5 punktu D) 9 punktów
A) 9 punktów B) 3,5 punktu C) 5 punktów D) 12 punktów
A) 40% B) 60% C) 30% D) 50%
A) 3,5 punktu B) 1,5 punktu C) 5 punktów D) 9 punktów |