A) Mleko kozie B) Mleko krowie C) Mleko bawole D) Mleko owcze
A) Prowansja B) Franche-Comté C) Normandia D) Bretania
A) 24 do 36 miesięcy B) Od 4 do 24 miesięcy C) 2 do 5 miesięcy D) 12 do 18 miesięcy
A) Sałatki i koktajle B) Sushi i sashimi C) Fondue i zapiekanki D) Lody i desery
A) Dzień Bastylii B) Oktoberfest C) Festiwal sera Comté w Jurze D) Cheese Rolling Festival
A) Kremowy i słodki B) Gorzki i kwaśny C) Owocowy i orzechowy D) Pikantny i pikantny
A) Twardy i ziarnisty B) Mokro i ślisko C) Mocny i gładki D) Miękki i kruchy
A) Krowy rasy simentalskiej i montbéliarde B) Owce merynos i kozy La Mancha C) Karły nigeryjskie i kozy alpejskie D) Krowy rasy Charolais i Jersey
A) Zachodnia Francja B) Południowa Francja C) Północna Francja D) Wschodnia Francja
A) 1996 B) 1958 C) 1920 D) 2005
A) 75 000 ton B) 50 000 ton C) 65 000 ton D) 80 000 ton
A) 30% B) 60% C) 40% D) 50%
A) 65 kg B) 45 kg C) 55 kg D) 75 kg
A) Żółty B) Zielony C) Brązowy, z odcieniem D) Czerwony
A) Jasnożółty, kremowy B) Brązowy C) Pomarańczowy D) Biały
A) 50 °C (122 °F) B) 56 °C (133 °F) C) 70 °C (158 °F) D) 60 °C (140 °F)
A) 60% B) Około 45% C) 30% D) 50%
A) Odsączanie serwatki. B) Zbieranie grudek serwatki z pojemnika. C) Mieszanie mleka w miedzianych zbiornikach. D) Podgrzewanie grudek sera.
A) Wysokie koszty produkcji B) Zanieczyszczenia przedostające się do cieków wodnych C) Spadek jakości sera D) Niedobór mleka
A) 188 B) 150 C) 175 D) 200
A) 250 B) 100 C) 200 D) Około 150
A) 9 punktów B) 3,5 punktu C) 1 punkt D) 2 punkty
A) 5 punktów B) 1,5 punktu C) 9 punktów D) 3,5 punktu
A) 3,5 punktu B) 5 punktów C) 12 punktów D) 9 punktów
A) 9 punktów B) 5 punktów C) 1,5 punktu D) 3,5 punktu
A) 3,5 punktu B) 12 punktów C) 5 punktów D) 9 punktów
A) 100 B) 160 C) 200 D) 50
A) Florence Bérodier B) Grupa przeszkolonych, dobrowolnych degustatorów C) Rolnicy, którzy są właścicielami zakładów przetwórczych (fruitières) D) Pierre Androuët
A) Cotygodniowo B) Rocznie C) Raz w miesiącu D) Dwa razy w miesiącu |