Quiche Lorraine - Test
Quiche Lorraine
  • 1. Z jakiego kraju pochodzi Quiche Lorraine?
A) Włochy
B) Hiszpania
C) Niemcy
D) Francja
  • 2. Co jest głównym nadzieniem tradycyjnego Quiche Lorraine?
A) Ryba
B) Warzywa
C) Bekon
D) Kurczak
  • 3. Jaki rodzaj skórki jest zwykle używany do Quiche Lorraine?
A) Ciasto kruche
B) Skórka do pizzy
C) Skórka chleba
D) Skórka pełnoziarnista
  • 4. Który z poniższych składników jest częstym dodatkiem do Quiche Lorraine?
A) Pomidory
B) Ziemniaki
C) Cebula
D) Papryka
  • 5. Jaki rodzaj sera jest często dodawany do Quiche Lorraine?
A) Gruyère
B) Cheddar
C) Feta
D) Mozzarella
  • 6. Oprócz jajek, jaki inny składnik ma kluczowe znaczenie dla konsystencji kremu?
A) Krem
B) Jogurt
C) Pudding
D) Masło
  • 7. Quiche Lorraine można podawać z którym z poniższych dodatków?
A) Ryż
B) Sałatka
C) Makaron
D) Paluszki chlebowe
  • 8. Jakiego rodzaju mleko użyła szkoła kulinarna w Londynie do przygotowania farszu do quiche Lorraine?
A) Jogurt
B) Śmietana kwaśna
C) Maślanka
D) Mleko zagęszczone
  • 9. Jaki rodzaj sera jest najczęściej używany w gotowych quiche Lorraine dostępnych w supermarketach w Wielkiej Brytanii?
A) Cheddar
B) Gruyère
C) Roquefort
D) Brie
  • 10. W jaki sposób można podawać quiche Lorraine?
A) Tylko ciepłe
B) Ciepłe, letnie lub zimne
C) Tylko letnie
D) Tylko zimne
  • 11. W którym regionie Francji powstał quiche Lorraine?
A) Normandia
B) Prowansja
C) Lotaryngia
D) Burgundia
  • 12. Które przepisy na Quiche Lorraine, autorstwa których szefów kuchni, nie zawierały w 1901 roku ani boczku, ani sera?
A) Julia Child i Simone Beck
B) Elizabeth David
C) Marcel Boulestin
D) Przepis z gazety Le Figaro
  • 13. Kiedy quiche Lorraine zyskało popularność poza regionem, z którego pochodzi?
A) W drugiej połowie XX wieku
B) Na początku XXI wieku
C) Pod koniec XVIII wieku
D) Na początku XIX wieku
  • 14. Quiche Lorraine jest często uważane za jaki rodzaj dania?
A) Pikantne ciasto
B) Słodkie ciasto
C) Gulasz
D) Zupa
  • 15. Jaki rodzaj mleka jest często używany w Quiche Lorraine?
A) Mleko migdałowe
B) Ciężka śmietana
C) Odtłuszczone mleko
D) Mleko sojowe
  • 16. Zgodnie z opinią Elizabeth David, który składnik tradycyjnie pomijano w daniu Quiche Lorraine?
A) Jajka
B) Śmietana
C) Boczek
D) Ser
  • 17. Co Jules Gouffé dodał do swojej wersji quiche Lorraine w 1870 roku?
A) Emmentaler
B) Cheddar
C) Parmezan
D) Gruyère
  • 18. Która z poniższych wersji quiche Lorraine, przygotowanych przez wymienionych szefów kuchni, nie zawiera sera?
A) Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle
B) Lindsey Bareham, Felicity Cloake, Alain Ducasse, Simon Hopkinson, Thomas Keller i Dan Lepard
C) Anne-Sophie Pic, Delia Smith, Jules Gouffé
D) Marcel Boulestin, Auguste Escoffier, Elizabeth David
Test utworzony z That Quiz — gdzie tworzenie i rozwiązywanie testów jest łatwe w matematyce i w innych dyscyplinach.