 - 1. Bezpieczeństwo żywnościowe odnosi się do dostępności i przystępności cenowej żywności dla wszystkich osób. Obejmuje ono zdolność do zapewnienia odpowiedniej i pożywnej diety, która spełnia potrzeby i preferencje żywieniowe dla aktywnego i zdrowego życia. Bezpieczeństwo żywnościowe ma zasadnicze znaczenie dla utrzymania ogólnego dobrobytu i często wpływają na nie takie czynniki, jak poziom dochodów, systemy dystrybucji żywności, wydajność rolnictwa i wstrząsy zewnętrzne, takie jak klęski żywiołowe lub konflikty. Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego wymaga połączenia polityk i programów, które promują zrównoważoną produkcję żywności, sprawiedliwą dystrybucję żywności i lepszy dostęp do pożywnej żywności dla wrażliwych populacji.
Co oznacza bezpieczeństwo żywnościowe?
A) Ograniczenie dostępu do żywności dla określonych grup
B) Posiadanie dużych zapasów niezdrowej żywności
C) Jedzenie wyłącznie żywności ekologicznej
D) Dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej i pożywnej żywności dla wszystkich osób.
- 2. Który z poniższych czynników przyczynia się do braku bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Ubóstwo
B) Wysoki popyt konsumencki
C) Surowe przepisy rządowe
D) Nadmierna produkcja żywności
- 3. Czym jest suwerenność żywnościowa?
A) Prawo jednostek i społeczności do kontrolowania własnych systemów żywnościowych
B) Kontrolowana przez rząd sieć dystrybucji żywności
C) Spożywanie wyłącznie żywności uprawianej we własnym kraju
D) Przekazywanie nadwyżek żywności na cele charytatywne
- 4. Jak zmiany klimatu wpływają na bezpieczeństwo żywnościowe?
A) Zwiększając dochody ludzi
B) Wpływając na produkcję i dystrybucję żywności
C) Poprzez poprawę technik rolniczych
D) Poprzez zmniejszenie populacji
- 5. Dlaczego bezpieczeństwo żywnościowe jest ważne dla zdrowia publicznego?
A) Zapobieganie niedożywieniu i związanym z nim kwestiom zdrowotnym
B) Promowanie programów odchudzania
C) Zwiększenie kosztów opieki zdrowotnej
D) Zachęcanie do niezdrowych nawyków żywieniowych
- 6. Jaką rolę odgrywają organizacje pozarządowe (NGO) w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Sprzeciw wobec inicjatyw na rzecz bezpieczeństwa żywnościowego
B) Wykorzystywanie niedoborów żywności dla zysku
C) Zapewnianie pomocy, zasobów i wsparcia dla społeczności borykających się z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego.
D) Promowanie konsumpcji fast foodów
- 7. Co oznacza termin "pustynia żywnościowa"?
A) Oaza z obfitymi zasobami żywności
B) Pustynia z produktów spożywczych
C) Społeczność z dużą liczbą fast foodów
D) Obszar o ograniczonym dostępie do niedrogiej i pożywnej żywności
- 8. Jaka jest rola rządu w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Kontrolowanie cen fast foodów
B) Zapewnienie jedynie doraźnej pomocy żywnościowej
C) Zachęcanie do niezdrowych nawyków żywieniowych
D) Wdrażanie polityk promujących dostęp do pożywnej żywności dla wszystkich obywateli
- 9. W jaki sposób rolnictwo odporne na zmiany klimatu może przyczynić się do bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Dostosowując się do zmieniających się warunków klimatycznych w celu zapewnienia zrównoważonej produkcji żywności
B) Zwiększając zależność od upraw wymagających dużej ilości wody
C) Poprzez promowanie wylesiania do celów rolniczych
D) Ignorowanie wpływu zmian klimatu na rolnictwo
- 10. Do czego może prowadzić przewlekłe niedożywienie we wczesnym dzieciństwie?
A) Zaburzenia w rozwoju poznawczym.
B) Wzmocnione umiejętności społeczne.
C) Poprawiona odporność na choroby.
D) Zwiększona siła fizyczna i wytrzymałość.
- 11. Jakie są konsekwencje braku bezpieczeństwa żywnościowego dla relacji międzyludzkich?
A) Prowadzi do zwiększenia spójności społecznej.
B) Wzmacnia więzi rodzinne.
C) Powoduje to podziały w relacjach międzyludzkich.
D) Nie ma wpływu na relacje międzyludzkie.
- 12. Jaka jest szacowana liczba osób, które w 2024 roku doświadczyły umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności?
A) 3,0 miliarda
B) 500 milionów
C) 1,5 miliarda
D) Około 2,3 miliarda
- 13. Który obszar jest bardziej dotknięty problemami związanymi z dostępem do żywności: obszary wiejskie czy obszary miejskie?
A) Obszary wiejskie
B) Obszary przedmiejskie
C) Oba obszary są dotknięte w równym stopniu.
D) Obszary miejskie
- 14. Która grupa demograficzna jest bardziej narażona na problemy z dostępem do żywności?
A) Dzieci poniżej pięciu lat
B) Mężczyźni
C) Kobiety
D) Osoby starsze
- 15. Która organizacja opracowała Skalę Doświadczeń Niedoboru Żywności (FIES)?
A) FAO
B) WFP
C) WHO
D) UNICEF
- 16. Które narzędzie pomiarowe rejestruje doświadczenia związane z niedostatecznym dostępem do żywności w gospodarstwach domowych?
A) Skala głodu w gospodarstwach domowych
B) Skala doświadczeń związanych z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego
C) Indeks strategii radzenia sobie
D) Skala różnorodności diety w gospodarstwach domowych
- 17. Ilu ludzi, według szacunków, cierpiało w 2020 roku z powodu poważnego niedoboru żywności?
A) 928 milionów osób
B) 1 miliard osób
C) 650 milionów osób
D) 780 milionów osób
- 18. Jaka była skala umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności w Afryce w 2023 roku?
A) 58,0%
B) 45,5%
C) 70,0%
D) 30,0%
- 19. Jakie globalne wydarzenie znacząco przyczyniło się do wzrostu głodu w ostatnich latach?
A) Pandemia COVID-19
B) Rozwój mediów społecznościowych
C) Globalne ocieplenie
D) Kryzys finansowy z lat 2008-2009
- 20. O ile wzrosła liczba osób cierpiących z powodu niedożywienia na całym świecie w latach 2019-2020?
A) 100 milionów osób
B) 320 milionów osób
C) 200 milionów osób
D) 500 milionów osób
- 21. W którym regionie odnotowano największy wzrost liczby osób cierpiących z powodu głodu w latach 2019-2020?
A) Afryka
B) Europa
C) Azja
D) Ameryka Łacińska i Karaiby
- 22. Jaka była globalna skala umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności w 2024 roku?
A) 32,0%
B) 25,0%
C) 28,0%
D) 30,5%
- 23. Jaki procent światowej populacji żyje z 1,90 dolara amerykańskiego lub mniej dziennie?
A) Prawie jedna dziesiąta
B) Jedna czwarta
C) Jedna piąta
D) Połowa
- 24. Ilu ludzi doświadczyło ostrego głodu w 2023 roku, według Globalnego Raportu o Kryzysach Żywnościowych?
A) 400 milionów osób
B) Około 282 milionów osób
C) 200 milionów osób
D) 350 milionów osób
- 25. Zgodnie z raportem amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, jaki procent dzieci z rodzin znajdujących się w stanie niepewności żywnościowej również same doświadczało niepewności żywnościowej?
A) 50%
B) 10%
C) 25%
D) 75%
- 26. Jaki jest szacunkowy globalny odsetek kobiet w wieku od 15 do 49 lat, u których występuje anemia, zgodnie z raportem SOFI z 2021 roku?
A) 19,5%
B) 29,9%
C) 40,3%
D) 35,2%
- 27. Jaki procent gospodarstw domowych z dziećmi poniżej 18 roku życia borykał się z problemami związanymi z dostępem do żywności w 2016 roku?
A) 25,4%
B) 20,5%
C) 10,5%
D) 16,5%
- 28. Według badania USDA z 2024 roku, która grupa rasowa miała najwyższy wskaźnik bardzo niskiego poziomu bezpieczeństwa żywności?
A) Rodziny pochodzenia latynoamerykańskiego (Hiszpańskie)
B) Rodziny pochodzenia czarnoskórego
C) Rodziny wielorasowe, z udziałem osób pochodzenia indiańskiego i białych
D) Rodziny pochodzenia azjatyckiego
- 29. Jaki procent dzieci pochodzenia afrykańskiego został zakwalifikowany jako doświadczających problemów z dostępem do pożywienia w trzeciej klasie szkoły podstawowej, według badania z 2012 roku?
A) 15%
B) 5%
C) 13%
D) 8%
- 30. Która grupa rasowa lub etniczna odnotowała najniższy wskaźnik niepewności żywnościowej w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z badaniem USDA z 2024 roku?
A) Gospodarstwa domowe osób pochodzenia hiszpańskiego
B) Gospodarstwa domowe osób rasy czarnej
C) Gospodarstwa domowe osób rasy azjatyckiej
D) Gospodarstwa domowe osób pochodzących z Hawajów i wysp Pacyfiku
- 31. Jaki procent dzieci z rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji materialnej, z ograniczonym dostępem do żywności, wykazywał bardzo niski poziom bezpieczeństwa żywnościowego, według raportu amerykańskiego Departamentu Rolnictwa?
A) 15%
B) 5%
C) 20%
D) 10%
- 32. O ile wzrosła różnica w dostępie do żywności między kobietami a mężczyznami w latach 2018-2019?
A) Nie nastąpiła żadna zmiana w zakresie tej różnicy.
B) Różnica się powiększyła, szczególnie w przypadku osób z umiarkowanym lub poważnym niedożywieniem.
C) Różnica pozostała na stałym poziomie.
D) Różnica znacznie się zmniejszyła.
- 33. Jaki procent gospodarstw domowych latynoskich doświadczył problemów z dostępem do żywności, według badania USDA z 2024 roku?
A) 8,0%
B) 23,3%
C) 16,9%
D) 5,4%
- 34. Jaka była skala problemu niedostatecznego dostępu do żywności we wszystkich gospodarstwach domowych, zgodnie z badaniem USDA z 2024 roku?
A) 11,1%
B) 5,4%
C) 23,3%
D) 8,0%
- 35. Jaki był wskaźnik bardzo niskiego poziomu bezpieczeństwa żywnościowego dla gospodarstw domowych w Azji, według badania USDA z 2024 roku?
A) 8,0%
B) 1,6%
C) 11,3%
D) 5,4%
- 36. Jakie przyczyny głodu Holodomor opisują źródła historyczne?
A) Komunistyczna polityka gospodarcza Związku Radzieckiego
B) Klęski żywiołowe
C) Inwazja z zagranicy
D) Infestacja szkodników
- 37. Kto zauważył, że „nie istnieje problem związany z żywnością, który byłby pozbawiony politycznego kontekstu”?
A) Karl Marx
B) Amartya Sen
C) John Maynard Keynes
D) Adam Smith
- 38. Który dodatkowy filar został dodany przez FAO do oryginalnych filarów WHO?
A) Zrównoważony rozwój
B) Produkcja
C) Stabilność
D) Agencja
- 39. Jakim głównym źródłem energii napędzana była Zielona Rewolucja?
A) Energia wiatrowa
B) Energia słoneczna
C) Paliwa kopalne
D) Energia wodna
- 40. O ile procent wzrosła światowa produkcja zbóż w latach 1950-1984 dzięki tzw. Zielonej Rewolucji?
A) 300%
B) 250%
C) 150%
D) 200%
- 41. Jaki proces wykorzystuje gaz ziemny jako główny surowiec do produkcji amoniaku stosowanego w nawozach?
A) Proces Habera
B) Proces kontaktowy
C) Proces Ostwalda
D) Proces Fiszera-Tropscha
- 42. Jaki procent światowej populacji, według szacunków, jest żywiony dzięki zastosowaniu syntetycznych nawozów azotowych?
A) Trzecia część
B) Trzy czwarte
C) Prawie połowa
D) Dwie trzecie
- 43. Jakie zmiany w przepisach są proponowane, aby pomóc w rozwoju rynku handlu jajami?
A) Ograniczenie eksportu jaj
B) Zwiększenie wymogów regulacyjnych
C) Wprowadzenie nowych podatków od sprzedaży jaj
D) Usunięcie niepotrzebnych ograniczeń regulacyjnych
- 44. Co było główną przyczyną niepewności żywnościowej w 18 krajach w 2023 roku?
A) Ekstremalne zjawiska pogodowe
B) Niestabilność polityczna
C) Wybucha epidemii
D) Recesja gospodarcza
- 45. Jakie działania gospodarcze osoby mogą podjąć w związku z problemami z dostępem do żywności?
A) Udział w lokalnych inicjatywach rolniczych.
B) Ryzykowne działania, takie jak prostytucja.
C) Zwiększenie oszczędności i inwestycji.
D) Praca wolontariacka na rzecz banków żywności.
- 46. Jakie jest medyczne określenie opisujące zmniejszenie rozmiarów ciała spowodowane przewlekłym głodem?
A) Otyłość
B) Wysuszanie
C) Niedowaga
D) Zaburzenia wzrostu
- 47. O ile procent zmniejszyła się globalna częstość występowania niedowagi u dzieci w latach 2000-2019?
A) Jedna trzecia
B) Ćwierć
C) Połowa
D) Dwie trzecie
- 48. Jaki może być potencjalny wpływ pandemii COVID-19 na wskaźniki niedowagi u dzieci?
A) Wskaźniki mogą być jeszcze wyższe.
B) Problem niedowagi stałby się mniej istotny.
C) Wskaźniki mogłyby się zmniejszyć.
D) Nie nastąpiłaby żadna zmiana w wskaźnikach.
- 49. Który kraj jest wymieniany przez FAO jako przykład państwa, które osiągnęło cel związany z głodem w ramach Celów Milenijnych?
A) Brazylia.
B) Bangladesz.
C) Indie.
D) Nigeria.
- 50. Kiedy podpisano Konwencję o Pomocy Żywnościowej?
A) Styczeń 2013
B) Maj 2012
C) Wrzesień 2022
D) Kwiecień 2012
- 51. Które z wymienionych źródeł pożywienia charakteryzuje się odpornością na szkodniki i choroby?
A) Wołowina
B) Kurczak
C) Glony
D) Pszenica
- 52. Jaki procent białka w przeliczeniu na suchą masę mogą dostarczyć owady jako źródło pożywienia?
A) 13-77%
B) 80-90%
C) 30-50%
D) 5-20%
- 53. Która organizacja ogłosiła w wrześniu 2022 roku wkład w wysokości 2,9 miliarda dolarów na rzecz globalnego bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Unia Europejska
B) Organizacja Narodów Zjednoczonych
C) Program Światowy Żywnościowy
D) Stany Zjednoczone
- 54. Który system rolnictwa charakteryzuje się znacznie mniejszym zużyciem wody i ziemi w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem?
A) Tradycyjne rolnictwo
B) Rolnictwo ekologiczne
C) Permakultura
D) Rolnictwo w kontrolowanych warunkach środowiskowych
- 55. Jaki procent australijskich gospodarstw domowych został w 2012 roku uznany za dotknięte problemami związanymi z dostępem do żywności?
A) 1,5%
B) 11,9%
C) 27,6%
D) 4%
- 56. Jaki procent populacji Brazylii doświadczył poważnych problemów z dostępem do żywności w 2022 roku?
A) 1,2%
B) 5,3%
C) 8%
D) 4,1%
- 57. Jaką inicjatywę uruchomił Xi Jinping, aby walczyć z marnowaniem żywności?
A) Inicjatywa "Zielony talerz"
B) Program "Zero głodu"
C) Ustawa o bezpieczeństwie żywnościowym
D) Kampania "Czysty talerz"
- 58. Jaki procent gospodarstw domowych w Demokratycznej Republice Konga doświadcza problemów z dostępem do żywności?
A) 80%
B) 33%
C) 50%
D) 60%
- 59. W której części Demokratycznej Republiki Konga w prawie 60% gospodarstw domowych występuje brak bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Prowincje południowe
B) Prowincje zachodnie
C) Prowincje wschodnie
D) Prowincje północne
- 60. Jakie wydarzenie pogorszyło sytuację w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego w Demokratycznej Republice Konga?
A) Rzeź w Rwandzie
B) Wojna domowa w Sudanie
C) Konflikty w Kongu (1996–1998; 1998–2003)
D) Wojna domowa w Sierra Leone
- 61. Jaki procent ludności Republiki Demokratycznej Konga żył poniżej progu ubóstwa w 2002 roku?
A) 80%
B) 60%
C) 70%
D) 90%
- 62. Jaki był odsetek dzieci poniżej 5 roku życia w Demokratycznej Republice Konga, które cierpiały z powodu przewlekłego niedożywienia?
A) 25%
B) 50%
C) 30%
D) Ponad 45%
- 63. Jakie jest główne źródło białka dla wielu obszarów miejskich w Demokratycznej Republice Konga?
A) Mięso dzikich zwierząt
B) Ryby z lokalnych rzek
C) Rośliny strączkowe i fasola
D) Produkty mięsne importowane
- 64. Jaki procent analizowanej populacji Pakistanu, według prognoz, doświadczy wysokiego poziomu ostrego niedoboru żywności w okresie od listopada 2023 do stycznia 2024?
A) 25%
B) 35%
C) 29%
D) 32%
- 65. O ile zmniejszyła się produkcja pszenicy w Syrii w wyniku suszy w 2025 roku?
A) 40%
B) 20%
C) 60%
D) 10%
- 66. Jakie zjawisko naturalne w 2023 roku pogorszyło sytuację w Syrii w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Cunami
B) Trzęsienie ziemi
C) Powódź
D) Erupcja wulkanu
- 67. Jaki procent rodzin w Ugandzie, zamieszkujących obszary związanych z terenami podmokłymi, doświadcza problemów z dostępem do pożywienia?
A) 60%
B) 75%
C) 93%
D) 50%
- 68. Jakie jest oddziaływanie problemów z dostępem do pożywienia na transmisję wirusa HIV w Ugandzie?
A) Brak wpływu
B) Negatywne skutki
C) Pozytywne skutki
D) Neutralny wpływ
- 69. Jaki procent ludności Jemenu jest dotknięty skutkami spadku produkcji rolnej?
A) 17%
B) 30%
C) 53%
D) 60%
- 70. W którym roku Organizacja Narodów Zjednoczonych (ONZ) uznała prawo do wyżywienia w Deklaracji Praw Człowieka?
A) 2015
B) 1996
C) 2000
D) 1948
- 71. Do którego roku cel zrównoważonego rozwoju ma na celu wyeliminowanie głodu i promowanie zrównoważonego rolnictwa?
A) 2040
B) 2015
C) 2030
D) 2025
|