 - 1. Bezpieczeństwo żywnościowe odnosi się do dostępności i przystępności cenowej żywności dla wszystkich osób. Obejmuje ono zdolność do zapewnienia odpowiedniej i pożywnej diety, która spełnia potrzeby i preferencje żywieniowe dla aktywnego i zdrowego życia. Bezpieczeństwo żywnościowe ma zasadnicze znaczenie dla utrzymania ogólnego dobrobytu i często wpływają na nie takie czynniki, jak poziom dochodów, systemy dystrybucji żywności, wydajność rolnictwa i wstrząsy zewnętrzne, takie jak klęski żywiołowe lub konflikty. Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego wymaga połączenia polityk i programów, które promują zrównoważoną produkcję żywności, sprawiedliwą dystrybucję żywności i lepszy dostęp do pożywnej żywności dla wrażliwych populacji.
Co oznacza bezpieczeństwo żywnościowe?
A) Posiadanie dużych zapasów niezdrowej żywności
B) Dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej i pożywnej żywności dla wszystkich osób.
C) Jedzenie wyłącznie żywności ekologicznej
D) Ograniczenie dostępu do żywności dla określonych grup
- 2. Który z poniższych czynników przyczynia się do braku bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Surowe przepisy rządowe
B) Ubóstwo
C) Nadmierna produkcja żywności
D) Wysoki popyt konsumencki
- 3. Czym jest suwerenność żywnościowa?
A) Kontrolowana przez rząd sieć dystrybucji żywności
B) Spożywanie wyłącznie żywności uprawianej we własnym kraju
C) Przekazywanie nadwyżek żywności na cele charytatywne
D) Prawo jednostek i społeczności do kontrolowania własnych systemów żywnościowych
- 4. Jak zmiany klimatu wpływają na bezpieczeństwo żywnościowe?
A) Wpływając na produkcję i dystrybucję żywności
B) Poprzez zmniejszenie populacji
C) Zwiększając dochody ludzi
D) Poprzez poprawę technik rolniczych
- 5. Dlaczego bezpieczeństwo żywnościowe jest ważne dla zdrowia publicznego?
A) Promowanie programów odchudzania
B) Zachęcanie do niezdrowych nawyków żywieniowych
C) Zwiększenie kosztów opieki zdrowotnej
D) Zapobieganie niedożywieniu i związanym z nim kwestiom zdrowotnym
- 6. Jaką rolę odgrywają organizacje pozarządowe (NGO) w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Wykorzystywanie niedoborów żywności dla zysku
B) Sprzeciw wobec inicjatyw na rzecz bezpieczeństwa żywnościowego
C) Zapewnianie pomocy, zasobów i wsparcia dla społeczności borykających się z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego.
D) Promowanie konsumpcji fast foodów
- 7. Co oznacza termin "pustynia żywnościowa"?
A) Oaza z obfitymi zasobami żywności
B) Społeczność z dużą liczbą fast foodów
C) Obszar o ograniczonym dostępie do niedrogiej i pożywnej żywności
D) Pustynia z produktów spożywczych
- 8. Jaka jest rola rządu w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Zachęcanie do niezdrowych nawyków żywieniowych
B) Kontrolowanie cen fast foodów
C) Wdrażanie polityk promujących dostęp do pożywnej żywności dla wszystkich obywateli
D) Zapewnienie jedynie doraźnej pomocy żywnościowej
- 9. W jaki sposób rolnictwo odporne na zmiany klimatu może przyczynić się do bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Zwiększając zależność od upraw wymagających dużej ilości wody
B) Poprzez promowanie wylesiania do celów rolniczych
C) Ignorowanie wpływu zmian klimatu na rolnictwo
D) Dostosowując się do zmieniających się warunków klimatycznych w celu zapewnienia zrównoważonej produkcji żywności
- 10. Do czego może prowadzić przewlekłe niedożywienie we wczesnym dzieciństwie?
A) Zwiększona siła fizyczna i wytrzymałość.
B) Wzmocnione umiejętności społeczne.
C) Zaburzenia w rozwoju poznawczym.
D) Poprawiona odporność na choroby.
- 11. Jakie są konsekwencje braku bezpieczeństwa żywnościowego dla relacji międzyludzkich?
A) Wzmacnia więzi rodzinne.
B) Powoduje to podziały w relacjach międzyludzkich.
C) Nie ma wpływu na relacje międzyludzkie.
D) Prowadzi do zwiększenia spójności społecznej.
- 12. Jaka jest szacowana liczba osób, które w 2024 roku doświadczyły umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności?
A) 1,5 miliarda
B) 3,0 miliarda
C) 500 milionów
D) Około 2,3 miliarda
- 13. Który obszar jest bardziej dotknięty problemami związanymi z dostępem do żywności: obszary wiejskie czy obszary miejskie?
A) Obszary przedmiejskie
B) Oba obszary są dotknięte w równym stopniu.
C) Obszary miejskie
D) Obszary wiejskie
- 14. Która grupa demograficzna jest bardziej narażona na problemy z dostępem do żywności?
A) Dzieci poniżej pięciu lat
B) Osoby starsze
C) Kobiety
D) Mężczyźni
- 15. Która organizacja opracowała Skalę Doświadczeń Niedoboru Żywności (FIES)?
A) WHO
B) UNICEF
C) WFP
D) FAO
- 16. Które narzędzie pomiarowe rejestruje doświadczenia związane z niedostatecznym dostępem do żywności w gospodarstwach domowych?
A) Skala głodu w gospodarstwach domowych
B) Indeks strategii radzenia sobie
C) Skala doświadczeń związanych z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego
D) Skala różnorodności diety w gospodarstwach domowych
- 17. Ilu ludzi, według szacunków, cierpiało w 2020 roku z powodu poważnego niedoboru żywności?
A) 650 milionów osób
B) 928 milionów osób
C) 1 miliard osób
D) 780 milionów osób
- 18. Jaka była skala umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności w Afryce w 2023 roku?
A) 70,0%
B) 58,0%
C) 30,0%
D) 45,5%
- 19. Jakie globalne wydarzenie znacząco przyczyniło się do wzrostu głodu w ostatnich latach?
A) Rozwój mediów społecznościowych
B) Globalne ocieplenie
C) Pandemia COVID-19
D) Kryzys finansowy z lat 2008-2009
- 20. O ile wzrosła liczba osób cierpiących z powodu niedożywienia na całym świecie w latach 2019-2020?
A) 100 milionów osób
B) 500 milionów osób
C) 200 milionów osób
D) 320 milionów osób
- 21. W którym regionie odnotowano największy wzrost liczby osób cierpiących z powodu głodu w latach 2019-2020?
A) Azja
B) Ameryka Łacińska i Karaiby
C) Afryka
D) Europa
- 22. Jaka była globalna skala umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności w 2024 roku?
A) 25,0%
B) 28,0%
C) 30,5%
D) 32,0%
- 23. Jaki procent światowej populacji żyje z 1,90 dolara amerykańskiego lub mniej dziennie?
A) Jedna piąta
B) Połowa
C) Prawie jedna dziesiąta
D) Jedna czwarta
- 24. Ilu ludzi doświadczyło ostrego głodu w 2023 roku, według Globalnego Raportu o Kryzysach Żywnościowych?
A) 350 milionów osób
B) 200 milionów osób
C) Około 282 milionów osób
D) 400 milionów osób
- 25. Zgodnie z raportem amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, jaki procent dzieci z rodzin znajdujących się w stanie niepewności żywnościowej również same doświadczało niepewności żywnościowej?
A) 50%
B) 25%
C) 10%
D) 75%
- 26. Jaki jest szacunkowy globalny odsetek kobiet w wieku od 15 do 49 lat, u których występuje anemia, zgodnie z raportem SOFI z 2021 roku?
A) 40,3%
B) 19,5%
C) 29,9%
D) 35,2%
- 27. Jaki procent gospodarstw domowych z dziećmi poniżej 18 roku życia borykał się z problemami związanymi z dostępem do żywności w 2016 roku?
A) 10,5%
B) 20,5%
C) 25,4%
D) 16,5%
- 28. Według badania USDA z 2024 roku, która grupa rasowa miała najwyższy wskaźnik bardzo niskiego poziomu bezpieczeństwa żywności?
A) Rodziny pochodzenia czarnoskórego
B) Rodziny pochodzenia azjatyckiego
C) Rodziny pochodzenia latynoamerykańskiego (Hiszpańskie)
D) Rodziny wielorasowe, z udziałem osób pochodzenia indiańskiego i białych
- 29. Jakie przyczyny głodu Holodomor opisują źródła historyczne?
A) Infestacja szkodników
B) Klęski żywiołowe
C) Komunistyczna polityka gospodarcza Związku Radzieckiego
D) Inwazja z zagranicy
- 30. W którym roku Organizacja Narodów Zjednoczonych (ONZ) uznała prawo do wyżywienia w Deklaracji Praw Człowieka?
A) 1948
B) 2000
C) 2015
D) 1996
- 31. O ile procent wzrosła światowa produkcja zbóż w latach 1950-1984 dzięki tzw. Zielonej Rewolucji?
A) 250%
B) 150%
C) 200%
D) 300%
- 32. Jaka była skala problemu niedostatecznego dostępu do żywności we wszystkich gospodarstwach domowych, zgodnie z badaniem USDA z 2024 roku?
A) 5,4%
B) 11,1%
C) 8,0%
D) 23,3%
- 33. Jakie jest medyczne określenie opisujące zmniejszenie rozmiarów ciała spowodowane przewlekłym głodem?
A) Otyłość
B) Niedowaga
C) Wysuszanie
D) Zaburzenia wzrostu
- 34. Jaki procent gospodarstw domowych w Demokratycznej Republice Konga doświadcza problemów z dostępem do żywności?
A) 33%
B) 50%
C) 80%
D) 60%
- 35. O ile zmniejszyła się produkcja pszenicy w Syrii w wyniku suszy w 2025 roku?
A) 20%
B) 60%
C) 10%
D) 40%
- 36. Który kraj jest wymieniany przez FAO jako przykład państwa, które osiągnęło cel związany z głodem w ramach Celów Milenijnych?
A) Nigeria.
B) Indie.
C) Bangladesz.
D) Brazylia.
- 37. Kto zauważył, że „nie istnieje problem związany z żywnością, który byłby pozbawiony politycznego kontekstu”?
A) Amartya Sen
B) Adam Smith
C) Karl Marx
D) John Maynard Keynes
- 38. Który dodatkowy filar został dodany przez FAO do oryginalnych filarów WHO?
A) Stabilność
B) Agencja
C) Produkcja
D) Zrównoważony rozwój
- 39. Która grupa rasowa lub etniczna odnotowała najniższy wskaźnik niepewności żywnościowej w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z badaniem USDA z 2024 roku?
A) Gospodarstwa domowe osób rasy azjatyckiej
B) Gospodarstwa domowe osób pochodzenia hiszpańskiego
C) Gospodarstwa domowe osób pochodzących z Hawajów i wysp Pacyfiku
D) Gospodarstwa domowe osób rasy czarnej
- 40. Jaki proces wykorzystuje gaz ziemny jako główny surowiec do produkcji amoniaku stosowanego w nawozach?
A) Proces Ostwalda
B) Proces Fiszera-Tropscha
C) Proces Habera
D) Proces kontaktowy
- 41. Jakim głównym źródłem energii napędzana była Zielona Rewolucja?
A) Energia słoneczna
B) Energia wiatrowa
C) Paliwa kopalne
D) Energia wodna
- 42. Kiedy podpisano Konwencję o Pomocy Żywnościowej?
A) Kwiecień 2012
B) Maj 2012
C) Wrzesień 2022
D) Styczeń 2013
- 43. Jaki procent gospodarstw domowych latynoskich doświadczył problemów z dostępem do żywności, według badania USDA z 2024 roku?
A) 23,3%
B) 8,0%
C) 5,4%
D) 16,9%
- 44. Jaki procent ludności Jemenu jest dotknięty skutkami spadku produkcji rolnej?
A) 60%
B) 30%
C) 17%
D) 53%
- 45. Który system rolnictwa charakteryzuje się znacznie mniejszym zużyciem wody i ziemi w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem?
A) Rolnictwo w kontrolowanych warunkach środowiskowych
B) Tradycyjne rolnictwo
C) Permakultura
D) Rolnictwo ekologiczne
- 46. Jaki był wskaźnik bardzo niskiego poziomu bezpieczeństwa żywnościowego dla gospodarstw domowych w Azji, według badania USDA z 2024 roku?
A) 11,3%
B) 5,4%
C) 8,0%
D) 1,6%
- 47. Które z wymienionych źródeł pożywienia charakteryzuje się odpornością na szkodniki i choroby?
A) Kurczak
B) Wołowina
C) Glony
D) Pszenica
- 48. Jaki procent rodzin w Ugandzie, zamieszkujących obszary związanych z terenami podmokłymi, doświadcza problemów z dostępem do pożywienia?
A) 93%
B) 75%
C) 60%
D) 50%
- 49. Jaki procent światowej populacji, według szacunków, jest żywiony dzięki zastosowaniu syntetycznych nawozów azotowych?
A) Trzecia część
B) Prawie połowa
C) Dwie trzecie
D) Trzy czwarte
- 50. W której części Demokratycznej Republiki Konga w prawie 60% gospodarstw domowych występuje brak bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Prowincje południowe
B) Prowincje północne
C) Prowincje zachodnie
D) Prowincje wschodnie
- 51. Jakie wydarzenie pogorszyło sytuację w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego w Demokratycznej Republice Konga?
A) Wojna domowa w Sudanie
B) Konflikty w Kongu (1996–1998; 1998–2003)
C) Wojna domowa w Sierra Leone
D) Rzeź w Rwandzie
- 52. Jaki procent ludności Republiki Demokratycznej Konga żył poniżej progu ubóstwa w 2002 roku?
A) 60%
B) 80%
C) 70%
D) 90%
- 53. O ile procent zmniejszyła się globalna częstość występowania niedowagi u dzieci w latach 2000-2019?
A) Połowa
B) Ćwierć
C) Jedna trzecia
D) Dwie trzecie
- 54. Jakie jest główne źródło białka dla wielu obszarów miejskich w Demokratycznej Republice Konga?
A) Mięso dzikich zwierząt
B) Ryby z lokalnych rzek
C) Rośliny strączkowe i fasola
D) Produkty mięsne importowane
- 55. Jaką inicjatywę uruchomił Xi Jinping, aby walczyć z marnowaniem żywności?
A) Kampania "Czysty talerz"
B) Ustawa o bezpieczeństwie żywnościowym
C) Program "Zero głodu"
D) Inicjatywa "Zielony talerz"
- 56. Jaki procent dzieci pochodzenia afrykańskiego został zakwalifikowany jako doświadczających problemów z dostępem do pożywienia w trzeciej klasie szkoły podstawowej, według badania z 2012 roku?
A) 8%
B) 5%
C) 13%
D) 15%
- 57. Do którego roku cel zrównoważonego rozwoju ma na celu wyeliminowanie głodu i promowanie zrównoważonego rolnictwa?
A) 2015
B) 2025
C) 2030
D) 2040
- 58. Jakie zjawisko naturalne w 2023 roku pogorszyło sytuację w Syrii w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Trzęsienie ziemi
B) Erupcja wulkanu
C) Cunami
D) Powódź
- 59. O ile wzrosła różnica w dostępie do żywności między kobietami a mężczyznami w latach 2018-2019?
A) Różnica znacznie się zmniejszyła.
B) Różnica się powiększyła, szczególnie w przypadku osób z umiarkowanym lub poważnym niedożywieniem.
C) Różnica pozostała na stałym poziomie.
D) Nie nastąpiła żadna zmiana w zakresie tej różnicy.
- 60. Jakie zmiany w przepisach są proponowane, aby pomóc w rozwoju rynku handlu jajami?
A) Ograniczenie eksportu jaj
B) Zwiększenie wymogów regulacyjnych
C) Wprowadzenie nowych podatków od sprzedaży jaj
D) Usunięcie niepotrzebnych ograniczeń regulacyjnych
- 61. Jaki procent australijskich gospodarstw domowych został w 2012 roku uznany za dotknięte problemami związanymi z dostępem do żywności?
A) 11,9%
B) 27,6%
C) 1,5%
D) 4%
- 62. Jaki może być potencjalny wpływ pandemii COVID-19 na wskaźniki niedowagi u dzieci?
A) Nie nastąpiłaby żadna zmiana w wskaźnikach.
B) Wskaźniki mogłyby się zmniejszyć.
C) Wskaźniki mogą być jeszcze wyższe.
D) Problem niedowagi stałby się mniej istotny.
- 63. Jakie działania gospodarcze osoby mogą podjąć w związku z problemami z dostępem do żywności?
A) Zwiększenie oszczędności i inwestycji.
B) Udział w lokalnych inicjatywach rolniczych.
C) Praca wolontariacka na rzecz banków żywności.
D) Ryzykowne działania, takie jak prostytucja.
- 64. Jaki procent analizowanej populacji Pakistanu, według prognoz, doświadczy wysokiego poziomu ostrego niedoboru żywności w okresie od listopada 2023 do stycznia 2024?
A) 29%
B) 35%
C) 32%
D) 25%
- 65. Która organizacja ogłosiła w wrześniu 2022 roku wkład w wysokości 2,9 miliarda dolarów na rzecz globalnego bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Unia Europejska
B) Program Światowy Żywnościowy
C) Stany Zjednoczone
D) Organizacja Narodów Zjednoczonych
- 66. Jaki był odsetek dzieci poniżej 5 roku życia w Demokratycznej Republice Konga, które cierpiały z powodu przewlekłego niedożywienia?
A) 50%
B) 30%
C) 25%
D) Ponad 45%
- 67. Co było główną przyczyną niepewności żywnościowej w 18 krajach w 2023 roku?
A) Recesja gospodarcza
B) Ekstremalne zjawiska pogodowe
C) Wybucha epidemii
D) Niestabilność polityczna
- 68. Jaki procent dzieci z rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji materialnej, z ograniczonym dostępem do żywności, wykazywał bardzo niski poziom bezpieczeństwa żywnościowego, według raportu amerykańskiego Departamentu Rolnictwa?
A) 15%
B) 5%
C) 20%
D) 10%
- 69. Jaki procent białka w przeliczeniu na suchą masę mogą dostarczyć owady jako źródło pożywienia?
A) 30-50%
B) 5-20%
C) 80-90%
D) 13-77%
- 70. Jaki procent populacji Brazylii doświadczył poważnych problemów z dostępem do żywności w 2022 roku?
A) 5,3%
B) 4,1%
C) 8%
D) 1,2%
- 71. Jakie jest oddziaływanie problemów z dostępem do pożywienia na transmisję wirusa HIV w Ugandzie?
A) Pozytywne skutki
B) Neutralny wpływ
C) Brak wpływu
D) Negatywne skutki
|