Element montowany - Egzamin
  • 1. Jaki jest główny składnik pièce montée?
A) Ciasto francuskie
B) Ciasto kruche
C) Ciasto parzone
D) Brioche
  • 2. W której tradycji kulinarnej pièce montée występuje najczęściej?
A) Niemiecki
B) Hiszpański
C) Francuski
D) Włoski
  • 3. Z jakim wydarzeniem zazwyczaj kojarzy się pièce montée?
A) Nowy Rok
B) Wesela
C) Święto Dziękczynienia
D) Boże Narodzenie
  • 4. Który składnik ciasta parzonego nadaje mu strukturę?
A) Mleko
B) Jajka
C) Masło
D) Mąka
  • 5. W jakiej temperaturze zazwyczaj piecze się ciasto parzone?
A) Temperatura zamarzania
B) Wysoka temperatura
C) Temperatura pokojowa
D) Niska temperatura
  • 6. Jaka jest alternatywna nazwa dla pièce montée?
A) Bûche de Noël
B) Mille-feuille
C) Tarte Tatin
D) Croquembouche
  • 7. Jaka jest konsystencja prawidłowo wykonanego ciasta parzonego?
A) Kruchy
B) Mokry
C) Lekki i przestronny
D) Gęsty
  • 8. Jaki smak jest powszechnie stosowany w kremowym nadzieniu do pièce montée?
A) Truskawka
B) Kawa
C) Wanilia
D) Czekolada
  • 9. Jaki rodzaj cukru jest często używany do produkcji karmelu do pièce montée?
A) Cukier granulowany
B) Cukier puder
C) Brązowy cukier
D) Cukier puder
Test utworzony z That Quiz — tu powstają i są oceniane testy z matematyki i innych dyscyplin.