Element montowany
  • 1. Jaki jest główny składnik pièce montée?
A) Ciasto parzone
B) Ciasto francuskie
C) Ciasto kruche
D) Brioche
  • 2. W której tradycji kulinarnej pièce montée występuje najczęściej?
A) Francuski
B) Włoski
C) Niemiecki
D) Hiszpański
  • 3. Z jakim wydarzeniem zazwyczaj kojarzy się pièce montée?
A) Nowy Rok
B) Boże Narodzenie
C) Wesela
D) Święto Dziękczynienia
  • 4. Który składnik ciasta parzonego nadaje mu strukturę?
A) Mleko
B) Jajka
C) Masło
D) Mąka
  • 5. W jakiej temperaturze zazwyczaj piecze się ciasto parzone?
A) Niska temperatura
B) Temperatura pokojowa
C) Temperatura zamarzania
D) Wysoka temperatura
  • 6. Jaka jest alternatywna nazwa dla pièce montée?
A) Croquembouche
B) Bûche de Noël
C) Tarte Tatin
D) Mille-feuille
  • 7. Jaka jest konsystencja prawidłowo wykonanego ciasta parzonego?
A) Mokry
B) Kruchy
C) Lekki i przestronny
D) Gęsty
  • 8. Jaki smak jest powszechnie stosowany w kremowym nadzieniu do pièce montée?
A) Kawa
B) Czekolada
C) Truskawka
D) Wanilia
  • 9. Jaki rodzaj cukru jest często używany do produkcji karmelu do pièce montée?
A) Cukier puder
B) Cukier granulowany
C) Cukier puder
D) Brązowy cukier
Test utworzony z That Quiz — tu powstają i są oceniane testy z matematyki i innych dyscyplin.