- 1. Jaka jest naukowa nazwa tuńczyka?
A) Salmo
B) Scombridae
C) Thunnus
D) Oncorhynchus
- 2. Który z poniższych gatunków tuńczyka jest znany z dużej prędkości i zwinności?
A) Tuńczyk biały
B) Tuńczyk żółtopłetwy
C) Tuńczyk bonito
D) Tuńczyk błękitnopłetwy
- 3. Co jest głównym źródłem pożywienia dla większości gatunków tuńczyków?
A) Wodorosty
B) Kryl
C) Plankton
D) Ryba
- 4. Który ocean jest znany z największej populacji tuńczyka?
A) Ocean Indyjski
B) Ocean Atlantycki
C) Ocean Spokojny
D) Ocean Południowy
- 5. Co nadaje niektórym gatunkom tuńczyka charakterystyczny różowy lub czerwony kolor mięsa?
A) Chlorofil
B) Mioglobina
C) Hemoglobina
D) Karoten
- 6. Która część świata słynie z największego spożycia tuńczyka na mieszkańca?
A) Australia
B) Stany Zjednoczone
C) Japonia
D) Włochy
- 7. Tuńczyk jest dobrym źródłem jakiego składnika odżywczego?
A) Witamina C
B) Żelazo
C) Wapń
D) Kwasy tłuszczowe omega-3
- 8. Który rodzaj tuńczyka jest powszechnie używany do robienia sushi?
A) Tuńczyk bonito
B) Tuńczyk żółtopłetwy
C) Tuńczyk biały
D) Tuńczyk błękitnopłetwy
- 9. Jakie jest siedlisko większości gatunków tuńczyka na wolności?
A) Otwarty ocean
B) Estuaria
C) Rafy koralowe
D) Głębokie rowy morskie
- 10. Jak po japońsku nazywa się plastry surowego tuńczyka często podawane w sushi?
A) Tempura
B) Sashimi
C) Maguro
D) Miso
- 11. Jaki gatunek tuńczyka jest powszechnie stosowany w konserwach z tuńczyka?
A) Tuńczyk biały
B) Bluefin
C) Yellowfin
D) Skipjack
- 12. Tuńczyk należy do jakiej rodziny ryb?
A) Scombridae
B) Carcharhinidae
C) Łososiowate
D) Clupeidae
- 13. Jak nazywa się usuwanie nadmiaru soli z solonych plastrów tuńczyka pod bieżącą wodą?
A) Odladzanie
B) Odsalanie
C) Odtłuszczanie
D) Dekompozycja
- 14. Która metoda gotowania jest powszechnie stosowana w przypadku steków z tuńczyka?
A) Grillowanie
B) Mikrofalowanie
C) Wrzenie
D) Głębokie smażenie
- 15. Jak nazywa się metoda używana do połowu tuńczyków w ławicach poprzez otaczanie ich dużą siecią?
A) Taklowanie
B) Trawling
C) Trolling
D) Okrężnica
- 16. Jakie jest ogólne określenie młodego tuńczyka?
A) Nieletni
B) Dziecko
C) Nastolatek
D) Cub
- 17. Czym jest substancja występująca w wyższych stężeniach w mięsie większych tuńczyków, która może odkładać się w ludzkich tkankach?
A) Ołów
B) Arsen
C) Merkury
D) Kadm
- 18. Który kraj jest największym producentem tuńczyka w puszkach?
A) Tajlandia
B) Stany Zjednoczone
C) Hiszpania
D) Filipiny
- 19. Jakie jest popularne francuskie określenie tuńczyka w puszce?
A) Crabe
B) Thon
C) Saumon
D) Poisson
- 20. Jak nazywa się proces odsączania i konserwowania mięsa tuńczyka w puszkach?
A) Suszenie
B) Konserwowanie
C) Wytrawianie
D) Zamrażanie
- 21. Połowy tuńczyka mogą czasami prowadzić do przypadkowego schwytania jakich zwierząt morskich?
A) Uszczelki
B) Rekiny
C) Żółwie morskie
D) Delfiny
|