- 1. Jaka jest naukowa nazwa tuńczyka?
A) Scombridae
B) Salmo
C) Oncorhynchus
D) Thunnus
- 2. Który z poniższych gatunków tuńczyka jest znany z dużej prędkości i zwinności?
A) Tuńczyk żółtopłetwy
B) Tuńczyk błękitnopłetwy
C) Tuńczyk biały
D) Tuńczyk bonito
- 3. Co jest głównym źródłem pożywienia dla większości gatunków tuńczyków?
A) Plankton
B) Wodorosty
C) Ryba
D) Kryl
- 4. Który ocean jest znany z największej populacji tuńczyka?
A) Ocean Atlantycki
B) Ocean Spokojny
C) Ocean Indyjski
D) Ocean Południowy
- 5. Co nadaje niektórym gatunkom tuńczyka charakterystyczny różowy lub czerwony kolor mięsa?
A) Chlorofil
B) Karoten
C) Mioglobina
D) Hemoglobina
- 6. Która część świata słynie z największego spożycia tuńczyka na mieszkańca?
A) Stany Zjednoczone
B) Japonia
C) Australia
D) Włochy
- 7. Tuńczyk jest dobrym źródłem jakiego składnika odżywczego?
A) Żelazo
B) Witamina C
C) Wapń
D) Kwasy tłuszczowe omega-3
- 8. Który rodzaj tuńczyka jest powszechnie używany do robienia sushi?
A) Tuńczyk żółtopłetwy
B) Tuńczyk biały
C) Tuńczyk bonito
D) Tuńczyk błękitnopłetwy
- 9. Jakie jest siedlisko większości gatunków tuńczyka na wolności?
A) Głębokie rowy morskie
B) Estuaria
C) Rafy koralowe
D) Otwarty ocean
- 10. Jak po japońsku nazywa się plastry surowego tuńczyka często podawane w sushi?
A) Maguro
B) Miso
C) Sashimi
D) Tempura
- 11. Jaki gatunek tuńczyka jest powszechnie stosowany w konserwach z tuńczyka?
A) Bluefin
B) Skipjack
C) Yellowfin
D) Tuńczyk biały
- 12. Tuńczyk należy do jakiej rodziny ryb?
A) Carcharhinidae
B) Łososiowate
C) Clupeidae
D) Scombridae
- 13. Jak nazywa się usuwanie nadmiaru soli z solonych plastrów tuńczyka pod bieżącą wodą?
A) Dekompozycja
B) Odladzanie
C) Odsalanie
D) Odtłuszczanie
- 14. Która metoda gotowania jest powszechnie stosowana w przypadku steków z tuńczyka?
A) Grillowanie
B) Mikrofalowanie
C) Głębokie smażenie
D) Wrzenie
- 15. Jak nazywa się metoda używana do połowu tuńczyków w ławicach poprzez otaczanie ich dużą siecią?
A) Trawling
B) Trolling
C) Taklowanie
D) Okrężnica
- 16. Jakie jest ogólne określenie młodego tuńczyka?
A) Nastolatek
B) Cub
C) Dziecko
D) Nieletni
- 17. Czym jest substancja występująca w wyższych stężeniach w mięsie większych tuńczyków, która może odkładać się w ludzkich tkankach?
A) Kadm
B) Ołów
C) Merkury
D) Arsen
- 18. Który kraj jest największym producentem tuńczyka w puszkach?
A) Hiszpania
B) Filipiny
C) Tajlandia
D) Stany Zjednoczone
- 19. Jakie jest popularne francuskie określenie tuńczyka w puszce?
A) Crabe
B) Saumon
C) Poisson
D) Thon
- 20. Jak nazywa się proces odsączania i konserwowania mięsa tuńczyka w puszkach?
A) Wytrawianie
B) Zamrażanie
C) Konserwowanie
D) Suszenie
- 21. Połowy tuńczyka mogą czasami prowadzić do przypadkowego schwytania jakich zwierząt morskich?
A) Rekiny
B) Uszczelki
C) Delfiny
D) Żółwie morskie
|