- 1. Jaka jest naukowa nazwa tuńczyka?
A) Scombridae
B) Thunnus
C) Salmo
D) Oncorhynchus
- 2. Który z poniższych gatunków tuńczyka jest znany z dużej prędkości i zwinności?
A) Tuńczyk żółtopłetwy
B) Tuńczyk błękitnopłetwy
C) Tuńczyk bonito
D) Tuńczyk biały
- 3. Co jest głównym źródłem pożywienia dla większości gatunków tuńczyków?
A) Wodorosty
B) Ryba
C) Kryl
D) Plankton
- 4. Który ocean jest znany z największej populacji tuńczyka?
A) Ocean Atlantycki
B) Ocean Indyjski
C) Ocean Spokojny
D) Ocean Południowy
- 5. Co nadaje niektórym gatunkom tuńczyka charakterystyczny różowy lub czerwony kolor mięsa?
A) Mioglobina
B) Hemoglobina
C) Karoten
D) Chlorofil
- 6. Która część świata słynie z największego spożycia tuńczyka na mieszkańca?
A) Japonia
B) Stany Zjednoczone
C) Włochy
D) Australia
- 7. Tuńczyk jest dobrym źródłem jakiego składnika odżywczego?
A) Kwasy tłuszczowe omega-3
B) Witamina C
C) Wapń
D) Żelazo
- 8. Który rodzaj tuńczyka jest powszechnie używany do robienia sushi?
A) Tuńczyk żółtopłetwy
B) Tuńczyk biały
C) Tuńczyk bonito
D) Tuńczyk błękitnopłetwy
- 9. Jakie jest siedlisko większości gatunków tuńczyka na wolności?
A) Głębokie rowy morskie
B) Estuaria
C) Rafy koralowe
D) Otwarty ocean
- 10. Jak po japońsku nazywa się plastry surowego tuńczyka często podawane w sushi?
A) Tempura
B) Miso
C) Maguro
D) Sashimi
- 11. Jaki gatunek tuńczyka jest powszechnie stosowany w konserwach z tuńczyka?
A) Skipjack
B) Yellowfin
C) Tuńczyk biały
D) Bluefin
- 12. Tuńczyk należy do jakiej rodziny ryb?
A) Clupeidae
B) Carcharhinidae
C) Łososiowate
D) Scombridae
- 13. Jak nazywa się usuwanie nadmiaru soli z solonych plastrów tuńczyka pod bieżącą wodą?
A) Odsalanie
B) Dekompozycja
C) Odladzanie
D) Odtłuszczanie
- 14. Która metoda gotowania jest powszechnie stosowana w przypadku steków z tuńczyka?
A) Głębokie smażenie
B) Grillowanie
C) Mikrofalowanie
D) Wrzenie
- 15. Jak nazywa się metoda używana do połowu tuńczyków w ławicach poprzez otaczanie ich dużą siecią?
A) Okrężnica
B) Trolling
C) Trawling
D) Taklowanie
- 16. Jakie jest ogólne określenie młodego tuńczyka?
A) Nastolatek
B) Nieletni
C) Cub
D) Dziecko
- 17. Czym jest substancja występująca w wyższych stężeniach w mięsie większych tuńczyków, która może odkładać się w ludzkich tkankach?
A) Ołów
B) Kadm
C) Arsen
D) Merkury
- 18. Który kraj jest największym producentem tuńczyka w puszkach?
A) Tajlandia
B) Stany Zjednoczone
C) Filipiny
D) Hiszpania
- 19. Jakie jest popularne francuskie określenie tuńczyka w puszce?
A) Poisson
B) Crabe
C) Saumon
D) Thon
- 20. Jak nazywa się proces odsączania i konserwowania mięsa tuńczyka w puszkach?
A) Zamrażanie
B) Konserwowanie
C) Suszenie
D) Wytrawianie
- 21. Połowy tuńczyka mogą czasami prowadzić do przypadkowego schwytania jakich zwierząt morskich?
A) Uszczelki
B) Delfiny
C) Żółwie morskie
D) Rekiny
|