- 1. Początki "macarons" we Francji sięgają początków VIII wieku, kiedy to podobne migdałowe ciasteczka bezowe zostały przywiezione do Europy przez włoskich kucharzy Katarzyny Medycejskiej, która poślubiła Henryka II Francuskiego w 1533 roku. Początkowo te delikatne słodycze były wytwarzane z mąki migdałowej, cukru i białek jaj, co dawało prosty, ale zachwycający smakołyk. Dopiero w XIX wieku w Paryżu zaczął kształtować się nowoczesny macaron, składający się z dwóch różnych warstw jaskrawo zabarwionej bezy wypełnionej ganache, dżemem lub kremem maślanym, spopularyzowany zwłaszcza przez słynnego paryskiego cukiernika Pierre'a Hermé i słynną cukiernię Ladurée. Żywe kolory i różnorodne smaki macaron urzekły francuskie podniebienia i szybko stały się symbolem luksusu i wyrafinowania we francuskim cukiernictwie. Z biegiem czasu ten pyszny przysmak ewoluował w kultowy deser, który znamy dzisiaj, często znany ze swojej chrupiącej zewnętrznej strony, ciągnącego się wnętrza i bogatego nadzienia, co czyni go ukochanym przysmakiem cenionym nie tylko we Francji, ale na całym świecie.
Które miasto we Francji jest najbardziej znane z macarons?
A) Paryż
B) Lyon
C) Marsylia
D) Ładny
- 2. Makaroniki są wytwarzane głównie z jakiego składnika?
A) Mąka ryżowa
B) Mąka pszenna
C) Mąka kukurydziana
D) Mąka migdałowa
- 3. Jaka jest typowa tekstura makaronu?
A) Chewy
B) Chrupiący
C) Flaky
D) Gęsty
- 4. Który kolor makaroników jest powszechnie kojarzony ze smakiem pistacjowym?
A) Zielony
B) Żółty
C) Niebieski
D) Czerwony
- 5. Jaka jest podstawowa metoda produkcji makaroników?
A) Biszkopt
B) Ciasto parzone
C) Ciasto kruche
D) Beza
- 6. Makaroniki są często mylone z jakim innym ciastem?
A) Tarty
B) Eklery
C) Makaroniki
D) Pavlova
- 7. Jaka jest istotna cecha makaroników, która odróżnia je od innych słodyczy?
A) Jest zrobiony z bezy.
B) Jest smażony w głębokim tłuszczu.
C) Zawiera serek śmietankowy.
D) Ma warstwy.
- 8. Makaroniki są tradycyjnie podawane podczas którego posiłku?
A) Lunch
B) Deser
C) Kolacja
D) Śniadanie
- 9. Pierwotnie macarons były produkowane bez jakiego składnika?
A) Cukier
B) Migdały
C) Jajka
D) Wypełnienie
- 10. Który festiwal we Francji świętuje makaroniki?
A) Fête de la Gastronomie
B) Festival de la Chocolat
C) Fête des Fleurs
D) Fête du Macaron
- 11. Która cukiernia słynie z makaroników w Paryżu?
A) Angelina
B) Ladurée
C) Le Meurice
D) Café de Flore
- 12. Który z poniższych smaków makaroników jest popularny?
A) Burak
B) Oliwka
C) Ser
D) Malina
- 13. Z jakiego języka pochodzi słowo "macaron"?
A) Łacina
B) Francuski
C) Włoski
D) Hiszpański
- 14. Jakim rodzajem ciasta jest makaron?
A) Shortcrust
B) Beza
C) Ciasto francuskie
D) Gąbka
- 15. Jaki rodzaj orzechów jest używany w tradycyjnych przepisach na makaroniki?
A) Migdały
B) Pekany
C) Orzechy laskowe
D) Orzechy włoskie
- 16. W którym stuleciu macarons po raz pierwszy pojawiły się we Francji?
A) XIV wiek
B) XX w.
C) XVI wiek
D) XVIII wiek
- 17. Ile głównych składników składa się na klasyczną skorupkę makaronu?
A) Trzy
B) Dwa
C) Cztery
D) Pięć
|