- 1. Początki "macarons" we Francji sięgają początków VIII wieku, kiedy to podobne migdałowe ciasteczka bezowe zostały przywiezione do Europy przez włoskich kucharzy Katarzyny Medycejskiej, która poślubiła Henryka II Francuskiego w 1533 roku. Początkowo te delikatne słodycze były wytwarzane z mąki migdałowej, cukru i białek jaj, co dawało prosty, ale zachwycający smakołyk. Dopiero w XIX wieku w Paryżu zaczął kształtować się nowoczesny macaron, składający się z dwóch różnych warstw jaskrawo zabarwionej bezy wypełnionej ganache, dżemem lub kremem maślanym, spopularyzowany zwłaszcza przez słynnego paryskiego cukiernika Pierre'a Hermé i słynną cukiernię Ladurée. Żywe kolory i różnorodne smaki macaron urzekły francuskie podniebienia i szybko stały się symbolem luksusu i wyrafinowania we francuskim cukiernictwie. Z biegiem czasu ten pyszny przysmak ewoluował w kultowy deser, który znamy dzisiaj, często znany ze swojej chrupiącej zewnętrznej strony, ciągnącego się wnętrza i bogatego nadzienia, co czyni go ukochanym przysmakiem cenionym nie tylko we Francji, ale na całym świecie.
Które miasto we Francji jest najbardziej znane z macarons?
A) Ładny
B) Lyon
C) Paryż
D) Marsylia
- 2. Makaroniki są wytwarzane głównie z jakiego składnika?
A) Mąka migdałowa
B) Mąka kukurydziana
C) Mąka ryżowa
D) Mąka pszenna
- 3. Jaka jest typowa tekstura makaronu?
A) Gęsty
B) Flaky
C) Chewy
D) Chrupiący
- 4. Który kolor makaroników jest powszechnie kojarzony ze smakiem pistacjowym?
A) Żółty
B) Niebieski
C) Czerwony
D) Zielony
- 5. Jaka jest podstawowa metoda produkcji makaroników?
A) Biszkopt
B) Ciasto parzone
C) Beza
D) Ciasto kruche
- 6. Makaroniki są często mylone z jakim innym ciastem?
A) Makaroniki
B) Tarty
C) Pavlova
D) Eklery
- 7. Jaka jest istotna cecha makaroników, która odróżnia je od innych słodyczy?
A) Zawiera serek śmietankowy.
B) Ma warstwy.
C) Jest smażony w głębokim tłuszczu.
D) Jest zrobiony z bezy.
- 8. Makaroniki są tradycyjnie podawane podczas którego posiłku?
A) Deser
B) Śniadanie
C) Kolacja
D) Lunch
- 9. Pierwotnie macarons były produkowane bez jakiego składnika?
A) Wypełnienie
B) Jajka
C) Migdały
D) Cukier
- 10. Który festiwal we Francji świętuje makaroniki?
A) Fête de la Gastronomie
B) Festival de la Chocolat
C) Fête des Fleurs
D) Fête du Macaron
- 11. Która cukiernia słynie z makaroników w Paryżu?
A) Ladurée
B) Angelina
C) Le Meurice
D) Café de Flore
- 12. Który z poniższych smaków makaroników jest popularny?
A) Malina
B) Burak
C) Oliwka
D) Ser
- 13. Z jakiego języka pochodzi słowo "macaron"?
A) Francuski
B) Włoski
C) Hiszpański
D) Łacina
- 14. Jakim rodzajem ciasta jest makaron?
A) Beza
B) Shortcrust
C) Gąbka
D) Ciasto francuskie
- 15. Jaki rodzaj orzechów jest używany w tradycyjnych przepisach na makaroniki?
A) Migdały
B) Orzechy laskowe
C) Orzechy włoskie
D) Pekany
- 16. W którym stuleciu macarons po raz pierwszy pojawiły się we Francji?
A) XVIII wiek
B) XIV wiek
C) XX w.
D) XVI wiek
- 17. Ile głównych składników składa się na klasyczną skorupkę makaronu?
A) Dwa
B) Pięć
C) Cztery
D) Trzy
|