- 1. Kto jest autorem książki "Radość gotowania"?
A) Alice Waters
B) Julia Child
C) Irma S. Rombauer
D) James Beard
- 2. W którym roku ukazało się pierwsze wydanie "The Joy of Cooking"?
A) 1945
B) 1920
C) 1931
D) 1950
- 3. Na jakim rodzaju kuchni koncentruje się "The Joy of Cooking"?
A) Francuski
B) Amerykański
C) Meksykański
D) Włoski
- 4. Jaki rodzaj mięsa jest tradycyjnie używany w "coq au vin"?
A) Kaczka
B) Wieprzowina
C) Kurczak
D) Wołowina
- 5. Która metoda gotowania polega na smażeniu potraw w niewielkiej ilości tłuszczu na patelni?
A) Smażenie
B) Smażenie
C) Wrzenie
D) Pieczenie
- 6. Który składnik jest powszechnie stosowany w przepisie na sos beszamelowy?
A) Masło
B) Czosnek
C) Oliwa z oliwek
D) Ocet
- 7. Który z tych składników jest kluczem do zrobienia bezy?
A) Białka jaj
B) Masło
C) Mąka
D) Mleko
- 8. Które zioło jest często używane we francuskich klasycznych "ziołach prowansalskich"?
A) Mięta
B) Bazylia
C) Tymianek
D) Kolendra
|