- 1. Kto jest autorem książki "Radość gotowania"?
A) Alice Waters
B) James Beard
C) Julia Child
D) Irma S. Rombauer
- 2. W którym roku ukazało się pierwsze wydanie "The Joy of Cooking"?
A) 1920
B) 1945
C) 1950
D) 1931
- 3. Na jakim rodzaju kuchni koncentruje się "The Joy of Cooking"?
A) Włoski
B) Francuski
C) Meksykański
D) Amerykański
- 4. Jaki rodzaj mięsa jest tradycyjnie używany w "coq au vin"?
A) Kurczak
B) Kaczka
C) Wieprzowina
D) Wołowina
- 5. Która metoda gotowania polega na smażeniu potraw w niewielkiej ilości tłuszczu na patelni?
A) Smażenie
B) Wrzenie
C) Smażenie
D) Pieczenie
- 6. Który składnik jest powszechnie stosowany w przepisie na sos beszamelowy?
A) Masło
B) Czosnek
C) Oliwa z oliwek
D) Ocet
- 7. Który z tych składników jest kluczem do zrobienia bezy?
A) Białka jaj
B) Mleko
C) Masło
D) Mąka
- 8. Które zioło jest często używane we francuskich klasycznych "ziołach prowansalskich"?
A) Kolendra
B) Mięta
C) Tymianek
D) Bazylia
|