Ayı pençesi - Test
Bear claw
  • 1. 'Ayı pençesi' terimi ilk kez hangi yılda bir hamur işi için kullanılmıştır?
A) 1920
B) 1910
C) 1930
D) 1914
  • 2. İlk ayı pençesi şekerli hamur işi reklamı hangi gazetede yayınlandı?
A) Chicago'daki bir fırın
B) Los Angeles'taki Hamburger's
C) Kaliforniya, Sacramento'daki Geibel Alman Fırını
D) New York'taki bir fırın
  • 3. Hangi tarihçi, Sacramento'nun ayı pençesi şeklindeki hamur işinin kökeni olarak kesin bir şekilde kabul edilmesine karşı uyarıda bulunmuştur?
A) James Fennell
B) Sacramento Bee
C) William Burg
D) Geibel
  • 4. Ayı pençesi benzeri bir hamur işinin Fransızca adı nedir?
A) Tarte Tatin
B) Ekler
C) Patte d'ours
D) Kruvasan
  • 5. Patte d'ours adlı içecek Fransa'da hangi yılda yaratıldı?
A) 1982
B) 2000
C) 1990
D) 1975
  • 6. Ayı pençesi şeklindeki hamur işinin içine genellikle hangi malzeme konulur?
A) Limonlu krema
B) Krem peyniri
C) Badem ezmesi
D) Çikolata
  • 7. Ayı pençesi böreğinin iç harcına bazen hangi ek malzeme eklenir?
A) Çilek
B) Kuru üzüm
C) Yaban mersini
D) Turna yemişi
  • 8. Geleneksel bir ayıcık şekeri böreğinin şekli nasıldır?
A) Dilimlenmemiş daire
B) Bir kenarı boyunca dilimlenmiş üçgen
C) Dilimlenmemiş kare
D) Kavisli kenarı boyunca dilimlenmiş yarım daire
  • 9. Ayı pençesi şeklindeki hamurun üzerinde yapılan kesiklerin amacı nedir?
A) Kesmeyi kolaylaştırmak
B) Hamurun kabarmasını sağlamak
C) Lezzet katmak
D) Pençe görünümü yaratmak
  • 10. Ayı pençesi şeklindeki tırnak makasını kim icat etti?
A) Geibel
B) William Burg
C) James Fennell
D) Sacramento Bee
  • 11. Ayak tırnağı kesme aleti hangi yılda icat edildi?
A) 1940
B) 1950
C) 1970
D) 1960
  • 12. Ayı pençesi böreği için kullanılan hamur ile çoğu Danimarka hamuru arasında temel fark nedir?
A) Ayı pençesi hamurunda yumurta kullanılmaz.
B) Ayı pençesi hamurunda krema yerine tam süt kullanılır.
C) Ayı pençesi hamurunda daha fazla katı yağ kullanılır.
D) Ayı pençesi hamurunda daha az şeker kullanılır.
  • 13. Ayı pençesi böreğinde hamurun kabarması ne gibi bir etki yaratır?
A) Börek daha yassı hale gelir.
B) Bölümler birbirinden ayrılır ve ayının parmaklarını andıran bir şekil oluşturur.
C) Börek daha yuvarlak bir şekil alır.
D) Börek daha yoğun bir kıvamda olur.
  • 14. Ayı pençesi şeklindeki bir hamur işi, mayalı çörek olabilir mi?
A) Hayır, bu kesinlikle bir hamur işidir.
B) Evet, ama sadece Fransa'da.
C) Hayır, sadece tatlı hamurla yapılır.
D) Evet, çörek ile benzer bir şekle sahip olabilir.
  • 15. 'Bear claw' terimini içeren ABD'deki anketin adı nedir?
A) ABD Mutfak Terimleri Anketi
B) ABD Ulusal Hamur İşleri Anketi
C) ABD Yiyecek ve İçecek Anketi
D) ABD Bölgesel Lehçe Anketi
  • 16. ABD Bölgesel Lehçe Araştırması'nda 'bear claw' terimi hakkında soru soran soru numarası hangisidir?
A) 76 numaralı soru
B) 87 numaralı soru
C) 102 numaralı soru
D) 45 numaralı soru
Test utworzony z That Quiz — tu naukę matematyki rozpoczniesz jednym kliknięciem.