- 1. Coq au Riesling to wspaniałe francuskie danie, które jest regionalną odmianą bardziej znanego coq au vin. Pochodzące z malowniczego regionu Alzacji, danie to prezentuje żywe smaki lokalnego wina Riesling, które znane jest ze swojego aromatycznego profilu i rześkiej kwasowości. Przygotowanie rozpoczyna się od marynowania kawałków kurczaka w Rieslingu, aby nasycić je owocowymi i kwiatowymi nutami wina, zanim zostaną zrumienione, aby uzyskać głęboki, bogaty smak. Danie zazwyczaj zawiera składniki takie jak szalotka, czosnek, grzyby, a czasem nawet odrobinę śmietany, które łączą się ze sobą, tworząc wystawny sos, który doskonale uzupełnia delikatnego kurczaka. Podawany na maślanym makaronie lub z rustykalnym chlebem, Coq au Riesling nie tylko ucieleśnia kulinarne tradycje Alzacji, ale także jest przykładem harmonijnego połączenia lokalnych win i domowych posiłków. To danie jest często spożywane w towarzystwie, gdzie komfort ciepłego, obfitego gulaszu w połączeniu z kieliszkiem rześkiego Rieslinga odzwierciedla istotę francuskiej biesiadności i celebracji sezonowych składników.
Co to jest Coq au Riesling?
A) Deser z winogron Riesling
B) Rodzaj francuskiego sera
C) Pikantny placek z sosem Riesling
D) Danie z kurczaka gotowane z winem Riesling
- 2. Który region we Francji słynie z wina Riesling?
A) Bordeaux
B) Prowansja
C) Alzacja
D) Dolina Loary
- 3. Jakie jest główne białko używane w Coq au Riesling?
A) Wieprzowina
B) Wołowina
C) Kurczak
D) Ryba
- 4. Jakie warzywo często dodaje się do Coq au Riesling?
A) Ziemniaki
B) Papryka
C) Marchew
D) Grzyby
- 5. Które zioło jest zwykle używane w Coq au Riesling?
A) Pietruszka
B) Tymianek
C) Bazylia
D) Rozmaryn
- 6. Która metoda gotowania jest zwykle stosowana w przypadku Coq au Riesling?
A) Pieczenie
B) Duszenie
C) Smażenie
D) Grillowanie
- 7. Co często podaje się obok Coq au Riesling?
A) Frytki
B) Makaron lub ryż
C) Nachos
D) Paluszki chlebowe
- 8. Czy Coq au Riesling to tradycyjne danie zimowe czy letnie?
A) Danie jesienne
B) Letnie danie
C) Wiosenne danie
D) Danie zimowe
- 9. Co jest niezbędnym krokiem po dodaniu wina do potrawy?
A) Zdejmij pokrywę
B) Zwiększenie ciepła
C) Zredukować sos
D) Dodaj więcej kurczaka
- 10. Do jakiego rodzaju kuchni należy Coq au Riesling?
A) Kuchnia chińska
B) Kuchnia hiszpańska
C) Kuchnia francuska
D) Kuchnia włoska
- 11. Jaka jest inna nazwa płynu do gotowania w Coq au Riesling?
A) Stan magazynowy
B) Płyn do duszenia
C) Rosół
D) Marynata
- 12. Który kraj jest znany z produkcji wina Riesling?
A) Hiszpania
B) Australia
C) Włochy
D) Niemcy
- 13. Co zazwyczaj wchodzi w skład przyprawy oprócz ziół?
A) Czosnek i imbir
B) Papryka i pieprz cayenne
C) Cynamon i gałka muszkatołowa
D) Sól i pieprz
- 14. Co jest często używane do dekoracji Coq au Riesling?
A) Szczypiorek
B) Pietruszka
C) Bazylia
D) Kolendra
- 15. Które danie jest podobne do Coq au Riesling, ale wykorzystuje czerwone wino?
A) Boeuf à la Mode
B) Wołowina Bourguignon
C) Coq au Vin
D) Coq au Roquefort
- 16. Co oznacza "coq" w języku francuskim?
A) Kurczak
B) Kaczka
C) Kogut
D) Hen
- 17. Jaki rodzaj śmietany jest powszechnie stosowany w tym przepisie?
A) Ciężka bita śmietana
B) Bita śmietana
C) Crème fraîche
D) Śmietana
- 18. Z jakim krajem kojarzy się Coq au Riesling?
A) Francja
B) Hiszpania
C) Niemcy
D) Włochy
- 19. Jakiego koloru jest Coq au Riesling po podaniu?
A) Ciemnobrązowy
B) Jasnozłoty
C) Zielony
D) Jasnoczerwony
- 20. Jakie naczynie najlepiej nadaje się do przygotowania Coq au Riesling?
A) Piekarnik holenderski
B) Mikrofalówka
C) Patelnia
D) Szybkowar
- 21. Który z poniższych jest powszechnie stosowanym tłuszczem do przyrządzania potraw?
A) Smalec
B) Oliwa z oliwek
C) Olej rzepakowy
D) Masło
- 22. Jaka jest typowa temperatura serwowania Coq au Riesling?
A) Zimno
B) Temperatura pokojowa
C) Gorący
D) Zamrożony
- 23. Jakiego koloru jest zazwyczaj używane wino Riesling?
A) Musujący
B) Czerwony
C) Biały
D) Rosé
- 24. Który składnik zapewnia kremową konsystencję Coq au Riesling?
A) Ciężka śmietana
B) Jogurt
C) Masło
D) Mleko kokosowe
- 25. Jaki jest styl serwowania Coq au Riesling?
A) Pojedyncze płyty
B) Fast food
C) Styl rodzinny
D) Bufet
- 26. Jak zazwyczaj przyrządza się kurczaka w Coq au Riesling?
A) Smażenie
B) Pieczony
C) Gotowane na wolnym ogniu
D) Grillowany
- 27. Jakim typem dania jest Coq au Riesling?
A) Zupa
B) Sałatka
C) Gratin
D) Gulasz
- 28. Podczas którego posiłku najczęściej podaje się Coq au Riesling?
A) Kolacja
B) Przekąska
C) Brunch
D) Śniadanie
|