- 1. Coq au Riesling to wspaniałe francuskie danie, które jest regionalną odmianą bardziej znanego coq au vin. Pochodzące z malowniczego regionu Alzacji, danie to prezentuje żywe smaki lokalnego wina Riesling, które znane jest ze swojego aromatycznego profilu i rześkiej kwasowości. Przygotowanie rozpoczyna się od marynowania kawałków kurczaka w Rieslingu, aby nasycić je owocowymi i kwiatowymi nutami wina, zanim zostaną zrumienione, aby uzyskać głęboki, bogaty smak. Danie zazwyczaj zawiera składniki takie jak szalotka, czosnek, grzyby, a czasem nawet odrobinę śmietany, które łączą się ze sobą, tworząc wystawny sos, który doskonale uzupełnia delikatnego kurczaka. Podawany na maślanym makaronie lub z rustykalnym chlebem, Coq au Riesling nie tylko ucieleśnia kulinarne tradycje Alzacji, ale także jest przykładem harmonijnego połączenia lokalnych win i domowych posiłków. To danie jest często spożywane w towarzystwie, gdzie komfort ciepłego, obfitego gulaszu w połączeniu z kieliszkiem rześkiego Rieslinga odzwierciedla istotę francuskiej biesiadności i celebracji sezonowych składników.
Co to jest Coq au Riesling?
A) Danie z kurczaka gotowane z winem Riesling
B) Deser z winogron Riesling
C) Rodzaj francuskiego sera
D) Pikantny placek z sosem Riesling
- 2. Który region we Francji słynie z wina Riesling?
A) Dolina Loary
B) Prowansja
C) Alzacja
D) Bordeaux
- 3. Jakie jest główne białko używane w Coq au Riesling?
A) Kurczak
B) Wieprzowina
C) Wołowina
D) Ryba
- 4. Jakie warzywo często dodaje się do Coq au Riesling?
A) Grzyby
B) Ziemniaki
C) Papryka
D) Marchew
- 5. Które zioło jest zwykle używane w Coq au Riesling?
A) Tymianek
B) Rozmaryn
C) Pietruszka
D) Bazylia
- 6. Która metoda gotowania jest zwykle stosowana w przypadku Coq au Riesling?
A) Pieczenie
B) Duszenie
C) Grillowanie
D) Smażenie
- 7. Co często podaje się obok Coq au Riesling?
A) Paluszki chlebowe
B) Makaron lub ryż
C) Nachos
D) Frytki
- 8. Czy Coq au Riesling to tradycyjne danie zimowe czy letnie?
A) Danie jesienne
B) Letnie danie
C) Danie zimowe
D) Wiosenne danie
- 9. Co jest niezbędnym krokiem po dodaniu wina do potrawy?
A) Zdejmij pokrywę
B) Dodaj więcej kurczaka
C) Zredukować sos
D) Zwiększenie ciepła
- 10. Do jakiego rodzaju kuchni należy Coq au Riesling?
A) Kuchnia chińska
B) Kuchnia hiszpańska
C) Kuchnia francuska
D) Kuchnia włoska
- 11. Jaka jest inna nazwa płynu do gotowania w Coq au Riesling?
A) Rosół
B) Płyn do duszenia
C) Marynata
D) Stan magazynowy
- 12. Który kraj jest znany z produkcji wina Riesling?
A) Australia
B) Hiszpania
C) Włochy
D) Niemcy
- 13. Co zazwyczaj wchodzi w skład przyprawy oprócz ziół?
A) Papryka i pieprz cayenne
B) Sól i pieprz
C) Cynamon i gałka muszkatołowa
D) Czosnek i imbir
- 14. Co jest często używane do dekoracji Coq au Riesling?
A) Pietruszka
B) Kolendra
C) Szczypiorek
D) Bazylia
- 15. Które danie jest podobne do Coq au Riesling, ale wykorzystuje czerwone wino?
A) Wołowina Bourguignon
B) Boeuf à la Mode
C) Coq au Roquefort
D) Coq au Vin
- 16. Co oznacza "coq" w języku francuskim?
A) Kaczka
B) Kogut
C) Kurczak
D) Hen
- 17. Jaki rodzaj śmietany jest powszechnie stosowany w tym przepisie?
A) Crème fraîche
B) Śmietana
C) Ciężka bita śmietana
D) Bita śmietana
- 18. Z jakim krajem kojarzy się Coq au Riesling?
A) Hiszpania
B) Francja
C) Włochy
D) Niemcy
- 19. Jakiego koloru jest Coq au Riesling po podaniu?
A) Ciemnobrązowy
B) Jasnozłoty
C) Zielony
D) Jasnoczerwony
- 20. Jakie naczynie najlepiej nadaje się do przygotowania Coq au Riesling?
A) Szybkowar
B) Patelnia
C) Mikrofalówka
D) Piekarnik holenderski
- 21. Który z poniższych jest powszechnie stosowanym tłuszczem do przyrządzania potraw?
A) Olej rzepakowy
B) Masło
C) Oliwa z oliwek
D) Smalec
- 22. Jaka jest typowa temperatura serwowania Coq au Riesling?
A) Temperatura pokojowa
B) Zimno
C) Gorący
D) Zamrożony
- 23. Jakiego koloru jest zazwyczaj używane wino Riesling?
A) Biały
B) Musujący
C) Rosé
D) Czerwony
- 24. Który składnik zapewnia kremową konsystencję Coq au Riesling?
A) Jogurt
B) Masło
C) Mleko kokosowe
D) Ciężka śmietana
- 25. Jaki jest styl serwowania Coq au Riesling?
A) Fast food
B) Pojedyncze płyty
C) Styl rodzinny
D) Bufet
- 26. Jak zazwyczaj przyrządza się kurczaka w Coq au Riesling?
A) Pieczony
B) Grillowany
C) Smażenie
D) Gotowane na wolnym ogniu
- 27. Jakim typem dania jest Coq au Riesling?
A) Gulasz
B) Sałatka
C) Gratin
D) Zupa
- 28. Podczas którego posiłku najczęściej podaje się Coq au Riesling?
A) Śniadanie
B) Kolacja
C) Brunch
D) Przekąska
|