- 1. Crêpes to rodzaj cienkiego naleśnika, który pochodzi z Bretanii we Francji i stał się uwielbiany na całym świecie ze względu na swoją wszechstronność i pyszny smak. Wykonane z prostego ciasta z mąki, jajek, mleka i szczypty soli, naleśniki mogą być przygotowywane na słodko lub słono, dzięki czemu nadają się do każdego posiłku w ciągu dnia. Słodkie naleśniki są często wypełnione szeregiem pysznych składników, takich jak Nutella, świeże owoce, bita śmietana lub cukier, podczas gdy pikantne naleśniki, znane jako "galettes", gdy są wykonane z mąki gryczanej, mogą zawierać nadzienia, takie jak szynka, ser, grzyby lub szpinak, zachwycając podniebienie bogatymi, złożonymi smakami. Przygotowanie naleśników polega na cienkim rozprowadzeniu ciasta na gorącej, płaskiej powierzchni, tworząc delikatną i koronkową teksturę, która szybko gotuje się do perfekcji. Sztuka przewracania naleśników jest umiejętnością samą w sobie, często świadczącą o finezji i technice kucharza. Naleśniki są nie tylko kulinarną podstawą kuchni francuskiej, ale także zainspirowały niezliczone wariacje w różnych kulturach, gdzie są spożywane podczas świątecznych okazji, targów ulicznych lub spotkań rodzinnych, co czyni je symbolem komfortu i radości. Niezależnie od tego, czy są podawane zwinięte, złożone czy warstwowe, naleśniki oferują wspaniałe doznania kulinarne, które urzekają wszystkich, którzy się nimi delektują.
Z czego składa się naleśnik?
A) Ryż
B) Jęczmień
C) Mąka
D) Kukurydza
- 2. Któremu krajowi przypisuje się pochodzenie naleśników?
A) Niemcy
B) Włochy
C) Hiszpania
D) Francja
- 3. Jakie jest popularne nadzienie do słodkich naleśników?
A) Spaghetti
B) Ser
C) Pikle
D) Nutella
- 4. Jak nazywa się naleśnik na słono we Francji?
A) Tarte
B) Fougasse
C) Bagietka
D) Galette
- 5. Jaki deser często zawiera naleśniki?
A) Tiramisu
B) Pavlova
C) Crêpes Suzette
D) Sernik
- 6. Jaki rodzaj mąki jest tradycyjnie używany do naleśników?
A) Mąka pełnoziarnista
B) Mąka owsiana
C) Mąka uniwersalna
D) Mąka migdałowa
- 7. Jakiej techniki używa się do przewracania naleśników?
A) Zwijanie ich
B) Wyrzucanie ich w powietrze
C) Korzystanie z widelca
D) Używając szpatułki
- 8. Jaki rodzaj naleśników jest często porównywany do naleśników?
A) Holenderskie dziecko
B) Amerykańskie naleśniki
C) Szkockie naleśniki
D) Blini
- 9. Co jest podstawowym płynem w cieście naleśnikowym?
A) Woda
B) Krem
C) Sok
D) Mleko
- 10. Jak długo zazwyczaj trwa przygotowanie naleśnika?
A) 5-10 minut
B) 10-15 minut
C) 1-2 minuty
D) 30 minut
- 11. Jaki jest typowy kształt naleśnika?
A) Owal
B) Okrągły
C) Kwadrat
D) Trójkąt
- 12. Jakie narzędzie kuchenne służy do rozprowadzania ciasta na naleśniki?
A) Przesiewacz
B) Trzepaczka
C) Rozrzutnik
D) Tarka
- 13. Jaki jest popularny napój podawany z naleśnikami we Francji?
A) Woda
B) Kawa
C) Cydr
D) Herbata
- 14. Jaka jest tekstura dobrze ugotowanego naleśnika?
A) Miękki
B) Mączny
C) Kruchy
D) Gumowaty
- 15. W jakiej formie można podawać naleśniki?
A) Ułożone warstwami w naczyniu
B) Wysoko ułożone
C) Pokroić w kwadraty
D) Zwijane lub składane
- 16. Jak nazywa się ciasto naleśnikowe, któremu pozwolono odpocząć?
A) Nadmiernie wymieszane ciasto
B) Ubite ciasto
C) Aktywne ciasto
D) Odpoczęte ciasto
- 17. W jakim kraju występuje odmiana naleśników znana jako "bliny"?
A) Brazylia
B) USA
C) Rosja
D) Chiny
- 18. Jaka jest powszechna metoda serwowania naleśników?
A) Złożony
B) Warstwowy
C) W plasterkach
D) Ułożone
- 19. Jaki jest najlepszy sposób na utrzymanie naleśników w cieple przed podaniem?
A) Przykryć ręcznikiem
B) Na stojaku chłodzącym
C) W piekarniku na dużym ogniu
D) W lodówce
- 20. Oprócz mąki, który składnik jest często dodawany do ciasta naleśnikowego?
A) Soda oczyszczona
B) Czosnek
C) Cynamon
D) Ekstrakt waniliowy
- 21. Jaka polewa jest tradycyjnie używana do naleśników Suzette?
A) Karmel
B) Sos pomarańczowy
C) Syrop klonowy
D) Miód
- 22. Jaki jest popularny owocowy dodatek do naleśników?
A) Truskawki
B) Wiśnie
C) Cytryny
D) Jabłka
- 23. Które z poniższych jest pikantnym nadzieniem do naleśników?
A) Truskawki i śmietana
B) Sos czekoladowy
C) Szynka i ser
D) Lody
- 24. Który festiwal celebruje naleśniki we Francji?
A) Mardi Gras
B) Dzień Bastylii
C) Fête de la Musique
D) La Chandeleur
- 25. Który z tych dodatków jest najczęściej kojarzony z naleśnikami?
A) Bita śmietana
B) Ser
C) Gorący sos
D) Pikle
- 26. Który składnik nadaje naleśnikom lekkości?
A) Jajka
B) Sól
C) Cukier
D) Proszek do pieczenia
|