Brownie au chocolat - Test
A) Un chef anonyme de Chicago B) Lizzie Black Kander C) Bertha Palmer D) Un chef pâtissier du Palmer House Hotel
A) 1893 B) 1910 C) 1901 D) 1885
A) L’inauguration de l’hôtel Palmer House B) L’Exposition universelle de Chicago C) Le grand incendie de Chicago D) L’Exposition universelle de New York
A) Il devait être plus petit qu’une part de gâteau et facile à manger dans les boîtes à lunch. B) Il devait être servi avec de la crème glacée. C) Il devait être servi avec du café. D) Il devait s’agir d’un grand gâteau.
A) Du sucre brun, des cerises séchées et des grains de café B) Uniquement du chocolat et du sucre C) Du cacao en poudre, de la levure chimique et des noix D) Du chocolat, des noix et un glaçage à l’abricot
A) Dans les années 1960 B) Dans les années 1970 C) Dans les années 1950 D) Dans les années 1980
A) Le chocolat B) Le sucre C) Les œufs D) Le beurre
A) Préchauffer le four B) Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble C) Battre les œufs et le sucre ensemble D) Ajouter la farine et les noix
A) Uniquement de la vanille B) Uniquement du sel C) Sucre brun D) Uniquement de la farine
A) Des cerises séchées et des grains de café B) Uniquement de la levure chimique et de la farine C) Uniquement des noix et un glaçage à l’abricot D) Uniquement de la vanille et du sel
A) Croustillant ou moelleux B) Moelleux ou aéré C) Doux ou dur D) Collant ou sec
A) Une « peau » brillante B) Une couche croustillante C) Une couche de glaçage D) Une fine couche de sucre glace
A) Brownie à la vanille B) Blondie C) Brownie blanc D) Brownie au sucre
A) XVIIIe siècle B) XIXe siècle C) XXIe siècle D) XXe siècle
A) Goûters B) Fêtes sur le thème du chocolat C) Fêtes d’anniversaire D) Dîners à thème marron
A) Sweet Soirees B) Brownie Banquets C) Chocolate Festivals D) Molasses Meetups
A) Shirley Corriher B) Maria Willett Howard C) Stella Parks D) Fannie Farmer
A) Chicago, dans l’Illinois B) Bangor, dans le Maine C) Boston, dans le Massachusetts D) New York, dans l’État de New York
A) Glace B) Glaçage C) Sucre glace D) Crème fouettée
A) Des raisins secs B) Des noix C) Des guimauves D) Des fruits confits
A) Croustillante B) Moelleuse C) Aérée D) Masticable
A) Hershey's B) Nestlé C) General Mills D) Walter M. Lowney Co.
A) 1912 B) 1907 C) 1906 D) 1899
A) Avec des baguettes B) Avec une cuillère C) À la main ou avec des couverts D) Uniquement avec une fourchette
A) Brownie au sucre B) Brownie à la vanille C) Brownie blond D) Brownie au caramel
A) Sirop d’érable B) Crème fouettée C) Miel D) Gelée
A) Le nord-est des États-Unis B) L’ouest des États-Unis C) Le centre des États-Unis D) Le sud des États-Unis |
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