Ciasto anielskie - Test
A) Proszek do pieczenia B) Kwas winowy C) Ekstrakt waniliowy D) Mleko
A) Aby zapobiec rozpuszczeniu się cukru B) Aby zapewnić, że masa utworzy miękkie szczyty i nie będzie zawierać zbyt dużo cukru C) Aby ciasto było słodsze D) Aby przyspieszyć proces mieszania
A) Zbyt krótkie mieszanie, które może spowodować, że ciasto będzie zbyt gęste B) Dodawanie zbyt dużej ilości mąki, co może spowodować, że ciasto będzie suche C) Używanie metalowej łyżki, która może wchodzić w reakcję ze składnikami D) Zbyt długie mieszanie, które może spowodować, że masa straci puszystość
A) Prostokątna forma do pieczenia B) Forma do muffinek C) Smarowana blacha do pieczenia D) Niesmarowana forma z otworem w środku
A) Sprawia, że ciasto jest zbyt ciężkie. B) Dodanie zbyt dużej ilości powietrza może spowodować, że masa rozpadnie się w piekarniku. C) Sprawia, że ciasto jest zbyt słodkie. D) Zapobiega temu, aby ciasto wyrosło.
A) Pieczenie w wyższej temperaturze B) Dodanie większej ilości cukru C) Umieszczenie ciasta w zimnym piekarniku przed rozpoczęciem pieczenia D) Użycie natłuszczonej formy
A) Ciasto staje się bardziej zwarte B) Ciasto rośnie C) Ciasto lekko się kurczy D) Ciasto zmienia kolor
A) Aby zapobiec przywieraniu ciasta do formy B) Aby wzbogacić smak ciasta C) Aby zachować kształt pęcherzyków powietrza i nadać ciastu lżejszy wygląd D) Aby ciasto szybciej ostygło
A) Ciasto może się skurczyć i opaść z formy, zanim całkowicie stwardnieje. B) Ciasto stanie się zbyt słodkie. C) Ciasto stanie się zbyt suche. D) Ciasto za bardzo wyrośnie.
A) Ciasto jest mniej delikatne, ale ma mniej puszystą strukturę. B) Ciasto lepiej rośnie. C) Ciasto staje się zbyt słodkie. D) Ciasto staje się bardziej zwarte.
A) Cukier B) Mąka C) Białka jaj D) Proszek do pieczenia
A) 4:4:2 B) 2:2:1 C) 1:1:1 D) 3:3:1
A) Żółtka jaj B) Masło C) Czekolada D) Wanilia
A) XIX wiek B) XVIII wiek C) XVII wiek D) XX wiek
A) Monofosforan wapnia jednowodny (MCP) B) Drożdże C) Soda oczyszczona D) Proszek do pieczenia
A) Nadaje bogatszy smak. B) Pozwala uzyskać bardziej zwartą konsystencję gotowego ciasta. C) Zwiększa gęstość ciasta. D) Sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne.
A) Miętowy B) Czekoladowy C) Z miażdżonych kawałków ananasa w puszce D) Wiśniowy (z maraskino)
A) Nadaje ciastu sprężystą konsystencję. B) Często stosowana jako wzmacniacz smaku. C) Działa jako środek spulchniający. D) Dodaje słodyczy ciastu.
A) Mąka do pieczywa B) Mąka pełnoziarnista C) Mąka do ciast D) Mąka samo-wzrostowa
A) Z sosem lub polewą. B) Z orzechami. C) Ze śmietaną. D) Z lodami.
A) W społecznościach francuskich B) Wśród Afroamerykanów C) Wśród potomków osadników holenderskich w Pensylwanii D) W społecznościach włoskich
A) Wśród Afroamerykanów B) W społecznościach francuskich C) W społecznościach włoskich D) Wśród potomków osadników niemieckich w Pensylwanii (Pennsylvania Dutch)
A) Żółty B) Brązowy C) Biały D) Różowy
A) Duszenie B) Polewa C) Grillowanie D) Smażenie
A) Wróżki B) Anioły C) Diabły D) Duchy
A) Wiek XIX B) Wiek XVII C) Wiek XX D) Wiek XVIII
A) Marion Becker B) Lettice Bryan C) William Woys Weaver D) Mary Johnson Bailey Lincoln
A) Żółtka jaj B) Mąka C) Kwas cytrynowy D) Cukier
A) Boston Cook Book B) The Practical Cook Book C) The Home Messenger D) The Kentucky Housewife
A) The Kentucky Housewife B) The Home Messenger C) Boston Cook Book D) The Practical Cook Book
A) Lata 20. XX wieku B) Lata 40. XX wieku C) Lata 50. XX wieku D) Lata 30. XX wieku
A) Betty Crocker B) Hostess C) General Mills D) Pillsbury
A) Shirley Corriher B) Lettice Bryan C) Stephen Schmidt D) Stella Parks |
Test utworzony z That Quiz —
tu naukę matematyki rozpoczniesz jednym kliknięciem.