- 1. Gdzie znajduje się region winiarski Szampanii?
A) Północno-wschodnia Francja
B) Południowa Kalifornia
C) Australia Zachodnia
D) Południowe Włochy
- 2. Jaka jest podstawowa metoda wytwarzania bąbelków w szampanie?
A) Mieszanie z cydrem
B) Dodawanie dwutlenku węgla
C) Wtórna fermentacja w butelce
D) Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej
- 3. Która z poniższych firm jest znanym domem szampańskim?
A) Żółty ogon
B) Barefoot
C) Moët & Chandon
D) Cupcake Vineyards
- 4. Jaki jest minimalny wymóg starzenia dla szampana nierocznikowego?
A) 6 miesięcy
B) 2 tygodnie
C) 15 miesięcy
D) 2 lata
- 5. Który z poniższych jest typowym profilem smakowym występującym w szampanie?
A) Lukrecja
B) Cytrusy
C) Kawa
D) Czekolada
- 6. Który słynny szampański koktajl składa się z szampana i soku pomarańczowego?
A) Mimoza
B) Kir Royale
C) Francuski 75
D) Bellini
- 7. Która postać historyczna powiedziała "Chodź szybko, smakuję gwiazdy!" pijąc szampana?
A) Napoleon Bonaparte
B) Juliusz Cezar
C) Dom Pérignon
D) Maria Antonina
- 8. Jak nazywa się mieszanka cukru i wina, która jest dodawana do butelki szampana po jego wypiciu?
A) Utlenianie
B) Dawkowanie
C) Dekantacja
D) Starzenie się
- 9. W którym historycznym regionie Francji produkuje się szampana?
A) Dolina Loary
B) Bordeaux
C) Alzacja
D) Szampania
- 10. Jak daleko na wschód od Paryża znajduje się region produkcji wina szampana?
A) 50 kilometrów (30 mil)
B) 300 kilometrów (186 mil)
C) 200 kilometrów (124 mil)
D) Około 160 kilometrów (100 mil)
- 11. Które miasto słynie z katedry, w której odbywały się koronacje królów Francji?
A) Troyes
B) Reims
C) Épernay
D) Châlons-en-Champagne
- 12. Jakie odmiany winogron są głównie uprawiane w regionie Aube?
A) Chardonnay
B) Pinot Noir
C) Gewürztraminer
D) Pinot Meunier
- 13. Która odmiana winogron jest dominująca w regionie Vallée de la Marne?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanc
C) Pinot Noir
D) Pinot Meunier
- 14. W którym regionie uprawia się niemal wyłącznie winogrona odmiany Chardonnay?
A) Vallée de la Marne
B) Aube
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
- 15. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie uprawy winogron szampana?
A) 12 °C (54 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 16. Jaka jest średnia temperatura w lipcu w okresie wegetacyjnym w regionie Szampanii?
A) 15 °C (59 °F)
B) 18 °C (66 °F)
C) 20 °C (68 °F)
D) 22 °C (72 °F)
- 17. Jakie jest średnie roczne opadanie deszczu w regionie Szampanii?
A) 700 mm (28 cali)
B) 630 mm (25 cali)
C) 500 mm (20 cali)
D) 800 mm (32 cali)
- 18. Jaki rodzaj gleby jest najbardziej rozpowszechniony w regionie Aube?
A) Gleba lessowata
B) Gleba wapienna
C) Gleba piaszczysta
D) Gleba gliniasta
- 19. Jaka formacja geologiczna wpływa na lekkość i elegancję wina szampana?
A) Formacje wapienne zawierające belemnity
B) Iskier
C) Marmur
D) Granit
- 20. Kiedy wiele obiektów produkcyjnych w regionie Szampanii zostało wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO?
A) 2015
B) 1999
C) 2000
D) 2020
- 21. Jakie jest jedno z zagrożeń, na które muszą uważać rolnicy w regionie Szampanii podczas sezonu wegetacyjnego?
A) Infestacja owadów
B) Pożary
C) Choroby grzybicze
D) Susza
- 22. Jaka jest jedna z zalet lasów w regionie Szampanii dla produkcji wina?
A) Zapewnianie cienia, który spowalnia dojrzewanie winogron.
B) Zmniejszenie ekspozycji na działanie promieni słonecznych.
C) Stabilizacja temperatury i utrzymanie wilgotności gleby.
D) Zwiększenie ilości opadów.
- 23. Które miasto jest centrum handlowym regionu winiarskiego Szampanii?
A) Épernay
B) Reims
C) Châlons-en-Champagne
D) Troyes
- 24. Z jakim wydarzeniem historycznym związana jest Katedra w Reims?
A) Rewolucja Francuska
B) Koronacja królów Francji
C) Podpisanie rozejmu I wojny światowej
D) Podpisanie Traktatu Wersalskiego
- 25. Która z odmian winogron nie jest uprawiana głównie w regionie Szampanii?
A) Chardonnay
B) Pinot noir
C) Gewürztraminer
D) Pinot Meunier
- 26. Kto zachęcił region Szampanii do rozpoczęcia uprawy winorośli?
A) Ludwik Pobożny
B) Król Ludwik X
C) Książęta Szampanii
D) Karol Wielki
- 27. Od którego roku hrabiowie Szampanii rządzili jako niezależne księstwo?
A) 950
B) lata 1660.
C) 1314
D) 451 r. p.n.e.
- 28. W którym roku ostatni hrabia Szampanii został królem Ludwikiem X Francji?
A) 1314
B) 1560
C) lata 1660.
D) 950
- 29. Kiedy w regionie zapanował wystarczający pokój, aby umożliwić rozwój produkcji wina musującego?
A) Za panowania dynastii Karolingów.
B) Po klęsce Attyli i Hunów.
C) Po zakończeniu Wojny Stuletniej.
D) W latach 60. XVII wieku, za panowania Ludwika XIV.
- 30. Która wojna wiązała się z wielokrotnymi zniszczeniami i dewastacją regionu Champagne?
A) Wojny religijne
B) Wojna domowa we Francji (Fronda)
C) Wojna Trzydziestoletnia
D) Wojna Stuletnia
- 31. Kto ogłosił, że wino z Aÿ było najlepsze na świecie w średniowieczu?
A) Kardynał Tomasz Wolsey
B) Henry d'Andeli
C) Papież Urban II
D) Guy-Crescent Fagon
- 32. Który dom szampana jest uznawany za najstarszy i nadal działający?
A) Ruinart
B) Gosset
C) Moët et Chandon
D) Taittinger
- 33. W którym wieku produkcja szampana odnotowała gwałtowny wzrost, osiągając 20 milionów butelek rocznie?
A) XVIII wiek
B) XVII wiek
C) XIX wiek
D) XVI wiek
- 34. Jakie korzyści dla zdrowia przypisywano bąbelkom w szampanie?
A) Zwiększanie poziomu energii
B) Leczenie malarii
C) Poprawa trawienia
D) Wzmacnianie pamięci
- 35. Kto spiskował, aby zastąpić Antoine'a d'Aquina na stanowisku królewskiego lekarza i kto preferował wino z regionu Burgundii?
A) Franciszek I, król Francji
B) Papież Leon X
C) Kardynał Thomas Wolsey, kanclerz Henryka VIII
D) Guy-Crescent Fagon
- 36. Który z domów szampanów – Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon czy Veuve Clicquot – został założony jako pierwszy?
A) Ruinart
B) Moët et Chandon
C) Taittinger
D) Chanoine Frères
- 37. Który dom szampana został założony w 1772 roku?
A) Taittinger
B) Chanoine Frères
C) Ruinart
D) Veuve Clicquot
- 38. Kto wyraził pozytywną opinię na temat głębokiego koloru wina z regionu Burgundia na Wydziale Medycyny w Paryżu?
A) Kardynał Thomas Wolsey
B) Guy-Crescent Fagon
C) Jean-Baptiste de Salins
D) Antoine d'Aquin
- 39. Który angielski monarcha otrzymał w 1518 roku dostawę wina z Aÿ?
A) Franciszek I, król Francji
B) Karol V, król Hiszpanii
C) Papież Leon X
D) Henryk VIII
- 40. Co dodawano do wina szampana, aby pogłębić jego kolor i konkurować z winami z regionu Burgundia?
A) Owoce czarnej jagody
B) Miód
C) Cukier
D) Cynamon
- 41. Która rzeka transportowała wina szampana w dół rzeki, aż do Sekwany i do Paryża?
A) Rona
B) Loire
C) Sekwana
D) Marna
- 42. W którym roku granice uprawy winorośli w regionie Szampanii zostały prawnie określone?
A) 1941
B) 2008
C) 1927
D) 1999
- 43. Ilu jest regionów winiarskich w regionie Szampanii?
A) Cztery
B) Trzy
C) Sześć
D) Pięć
- 44. Ilu nowych wsi planowano włączyć do regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Trzydzieści
B) Czterdzieści
C) Dwadzieścia
D) Pięćdziesiąt
- 45. Która z wiosek nie została uwzględniona w przepisach z 1927 roku, ale została zaproponowana do usunięcia w 2008 roku?
A) Baslieux-les-Fismes
B) Orbais-l'Abbaye
C) Germaine
D) Boissy-le-Repos
- 46. Ile kilogramów winogron można użyć do wyprodukowania do 673 galonów soku, zgodnie z obowiązującymi przepisami?
A) 4000 kilogramów
B) 6000 kilogramów
C) 5000 kilogramów
D) 3500 kilogramów
- 47. Który ekspert zwrócił uwagę, że proponowane zmiany stanowią raczej uściślenie niż rozszerzenie?
A) Francuski winiarz
B) Przedstawiciel INAO
C) Przewodniczący CIVC
D) Tom Stevenson
- 48. Ile wiosek zostało pierwotnie zatwierdzonych zgodnie z przepisami AOC z 1927 roku?
A) 400
B) 350
C) 357
D) 319
- 49. Jaka jest maksymalna ilość soku, którą można uzyskać, wyciskając około 4000 kilogramów winogron?
A) 673 galony
B) 800 galonów
C) 750 galonów
D) 500 galonów
- 50. Jaki jest minimalny okres dojrzewania dla szampana vintage?
A) Trzy lata
B) Pięć lat
C) Jeden rok
D) Dwa lata
- 51. Jaki jest zakres ocen procentowych dla winnic klasyfikowanych jako Premier Cru?
A) 90–99%
B) 80–89%
C) 70–79%
D) 100%
- 52. Ile wsi planowano usunąć z regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Jedna
B) Dwie
C) Cztery
D) Trzy
- 53. Jakie oznaczenie (etykietę) jest używane dla win bezbłyszczących, wytwarzanych w okolicach Bouzy?
A) Coteaux Champenois
B) Marc de Champagne
C) Ratafia de Champagne
D) Rosé des Riceys
- 54. Kto jest uważany za patrona pracowników piwnic w Reims?
A) Święty Jan
B) Święto Cochelet
C) Święty Piotr
D) Burmistrz Reims
|