- 1. Gdzie znajduje się region winiarski Szampanii?
A) Południowa Kalifornia
B) Australia Zachodnia
C) Południowe Włochy
D) Północno-wschodnia Francja
- 2. Jaka jest podstawowa metoda wytwarzania bąbelków w szampanie?
A) Wtórna fermentacja w butelce
B) Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej
C) Dodawanie dwutlenku węgla
D) Mieszanie z cydrem
- 3. Która z poniższych firm jest znanym domem szampańskim?
A) Moët & Chandon
B) Barefoot
C) Cupcake Vineyards
D) Żółty ogon
- 4. Jaki jest minimalny wymóg starzenia dla szampana nierocznikowego?
A) 2 tygodnie
B) 15 miesięcy
C) 6 miesięcy
D) 2 lata
- 5. Który z poniższych jest typowym profilem smakowym występującym w szampanie?
A) Kawa
B) Czekolada
C) Lukrecja
D) Cytrusy
- 6. Który słynny szampański koktajl składa się z szampana i soku pomarańczowego?
A) Mimoza
B) Kir Royale
C) Francuski 75
D) Bellini
- 7. Która postać historyczna powiedziała "Chodź szybko, smakuję gwiazdy!" pijąc szampana?
A) Dom Pérignon
B) Maria Antonina
C) Juliusz Cezar
D) Napoleon Bonaparte
- 8. Jak nazywa się mieszanka cukru i wina, która jest dodawana do butelki szampana po jego wypiciu?
A) Utlenianie
B) Starzenie się
C) Dawkowanie
D) Dekantacja
- 9. W którym historycznym regionie Francji produkuje się szampana?
A) Dolina Loary
B) Alzacja
C) Szampania
D) Bordeaux
- 10. Jak daleko na wschód od Paryża znajduje się region produkcji wina szampana?
A) Około 160 kilometrów (100 mil)
B) 50 kilometrów (30 mil)
C) 300 kilometrów (186 mil)
D) 200 kilometrów (124 mil)
- 11. Które miasto słynie z katedry, w której odbywały się koronacje królów Francji?
A) Troyes
B) Châlons-en-Champagne
C) Reims
D) Épernay
- 12. Jakie odmiany winogron są głównie uprawiane w regionie Aube?
A) Chardonnay
B) Pinot Noir
C) Pinot Meunier
D) Gewürztraminer
- 13. Która odmiana winogron jest dominująca w regionie Vallée de la Marne?
A) Pinot Noir
B) Chardonnay
C) Pinot Meunier
D) Sauvignon Blanc
- 14. W którym regionie uprawia się niemal wyłącznie winogrona odmiany Chardonnay?
A) Montagne de Reims
B) Côte des Blancs
C) Aube
D) Vallée de la Marne
- 15. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie uprawy winogron szampana?
A) 8 °C (46 °F)
B) 12 °C (54 °F)
C) 15 °C (59 °F)
D) 10 °C (50 °F)
- 16. Jaka jest średnia temperatura w lipcu w okresie wegetacyjnym w regionie Szampanii?
A) 18 °C (66 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 22 °C (72 °F)
D) 20 °C (68 °F)
- 17. Jakie jest średnie roczne opadanie deszczu w regionie Szampanii?
A) 500 mm (20 cali)
B) 630 mm (25 cali)
C) 800 mm (32 cali)
D) 700 mm (28 cali)
- 18. Jaki rodzaj gleby jest najbardziej rozpowszechniony w regionie Aube?
A) Gleba wapienna
B) Gleba gliniasta
C) Gleba piaszczysta
D) Gleba lessowata
- 19. Jaka formacja geologiczna wpływa na lekkość i elegancję wina szampana?
A) Formacje wapienne zawierające belemnity
B) Granit
C) Iskier
D) Marmur
- 20. Kiedy wiele obiektów produkcyjnych w regionie Szampanii zostało wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO?
A) 2000
B) 2015
C) 2020
D) 1999
- 21. Jakie jest jedno z zagrożeń, na które muszą uważać rolnicy w regionie Szampanii podczas sezonu wegetacyjnego?
A) Pożary
B) Choroby grzybicze
C) Susza
D) Infestacja owadów
- 22. Jaka jest jedna z zalet lasów w regionie Szampanii dla produkcji wina?
A) Zmniejszenie ekspozycji na działanie promieni słonecznych.
B) Zwiększenie ilości opadów.
C) Stabilizacja temperatury i utrzymanie wilgotności gleby.
D) Zapewnianie cienia, który spowalnia dojrzewanie winogron.
- 23. Które miasto jest centrum handlowym regionu winiarskiego Szampanii?
A) Épernay
B) Châlons-en-Champagne
C) Troyes
D) Reims
- 24. Z jakim wydarzeniem historycznym związana jest Katedra w Reims?
A) Podpisanie Traktatu Wersalskiego
B) Rewolucja Francuska
C) Koronacja królów Francji
D) Podpisanie rozejmu I wojny światowej
- 25. Która z odmian winogron nie jest uprawiana głównie w regionie Szampanii?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Pinot noir
D) Pinot Meunier
- 26. Kto zachęcił region Szampanii do rozpoczęcia uprawy winorośli?
A) Król Ludwik X
B) Ludwik Pobożny
C) Karol Wielki
D) Książęta Szampanii
- 27. Od którego roku hrabiowie Szampanii rządzili jako niezależne księstwo?
A) 451 r. p.n.e.
B) 950
C) 1314
D) lata 1660.
- 28. W którym roku ostatni hrabia Szampanii został królem Ludwikiem X Francji?
A) 950
B) lata 1660.
C) 1314
D) 1560
- 29. Kiedy w regionie zapanował wystarczający pokój, aby umożliwić rozwój produkcji wina musującego?
A) W latach 60. XVII wieku, za panowania Ludwika XIV.
B) Za panowania dynastii Karolingów.
C) Po klęsce Attyli i Hunów.
D) Po zakończeniu Wojny Stuletniej.
- 30. Która wojna wiązała się z wielokrotnymi zniszczeniami i dewastacją regionu Champagne?
A) Wojna Stuletnia
B) Wojna Trzydziestoletnia
C) Wojna domowa we Francji (Fronda)
D) Wojny religijne
- 31. Kto ogłosił, że wino z Aÿ było najlepsze na świecie w średniowieczu?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Papież Urban II
C) Kardynał Tomasz Wolsey
D) Henry d'Andeli
- 32. Który dom szampana jest uznawany za najstarszy i nadal działający?
A) Moët et Chandon
B) Gosset
C) Taittinger
D) Ruinart
- 33. W którym wieku produkcja szampana odnotowała gwałtowny wzrost, osiągając 20 milionów butelek rocznie?
A) XIX wiek
B) XVII wiek
C) XVI wiek
D) XVIII wiek
- 34. Jakie korzyści dla zdrowia przypisywano bąbelkom w szampanie?
A) Poprawa trawienia
B) Zwiększanie poziomu energii
C) Wzmacnianie pamięci
D) Leczenie malarii
- 35. Kto spiskował, aby zastąpić Antoine'a d'Aquina na stanowisku królewskiego lekarza i kto preferował wino z regionu Burgundii?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Franciszek I, król Francji
C) Kardynał Thomas Wolsey, kanclerz Henryka VIII
D) Papież Leon X
- 36. Który z domów szampanów – Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon czy Veuve Clicquot – został założony jako pierwszy?
A) Moët et Chandon
B) Ruinart
C) Taittinger
D) Chanoine Frères
- 37. Który dom szampana został założony w 1772 roku?
A) Taittinger
B) Ruinart
C) Veuve Clicquot
D) Chanoine Frères
- 38. Kto wyraził pozytywną opinię na temat głębokiego koloru wina z regionu Burgundia na Wydziale Medycyny w Paryżu?
A) Kardynał Thomas Wolsey
B) Jean-Baptiste de Salins
C) Antoine d'Aquin
D) Guy-Crescent Fagon
- 39. Który angielski monarcha otrzymał w 1518 roku dostawę wina z Aÿ?
A) Karol V, król Hiszpanii
B) Franciszek I, król Francji
C) Henryk VIII
D) Papież Leon X
- 40. Co dodawano do wina szampana, aby pogłębić jego kolor i konkurować z winami z regionu Burgundia?
A) Miód
B) Owoce czarnej jagody
C) Cukier
D) Cynamon
- 41. Która rzeka transportowała wina szampana w dół rzeki, aż do Sekwany i do Paryża?
A) Sekwana
B) Marna
C) Loire
D) Rona
- 42. W którym roku granice uprawy winorośli w regionie Szampanii zostały prawnie określone?
A) 1927
B) 1999
C) 1941
D) 2008
- 43. Ilu jest regionów winiarskich w regionie Szampanii?
A) Pięć
B) Cztery
C) Sześć
D) Trzy
- 44. Ilu nowych wsi planowano włączyć do regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Trzydzieści
B) Pięćdziesiąt
C) Czterdzieści
D) Dwadzieścia
- 45. Która z wiosek nie została uwzględniona w przepisach z 1927 roku, ale została zaproponowana do usunięcia w 2008 roku?
A) Orbais-l'Abbaye
B) Baslieux-les-Fismes
C) Boissy-le-Repos
D) Germaine
- 46. Ile kilogramów winogron można użyć do wyprodukowania do 673 galonów soku, zgodnie z obowiązującymi przepisami?
A) 5000 kilogramów
B) 6000 kilogramów
C) 3500 kilogramów
D) 4000 kilogramów
- 47. Który ekspert zwrócił uwagę, że proponowane zmiany stanowią raczej uściślenie niż rozszerzenie?
A) Przewodniczący CIVC
B) Tom Stevenson
C) Francuski winiarz
D) Przedstawiciel INAO
- 48. Ile wiosek zostało pierwotnie zatwierdzonych zgodnie z przepisami AOC z 1927 roku?
A) 357
B) 319
C) 350
D) 400
- 49. Jaka jest maksymalna ilość soku, którą można uzyskać, wyciskając około 4000 kilogramów winogron?
A) 750 galonów
B) 500 galonów
C) 800 galonów
D) 673 galony
- 50. Jaki jest minimalny okres dojrzewania dla szampana vintage?
A) Trzy lata
B) Dwa lata
C) Pięć lat
D) Jeden rok
- 51. Jaki jest zakres ocen procentowych dla winnic klasyfikowanych jako Premier Cru?
A) 70–79%
B) 80–89%
C) 90–99%
D) 100%
- 52. Ile wsi planowano usunąć z regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Trzy
B) Jedna
C) Dwie
D) Cztery
- 53. Jakie oznaczenie (etykietę) jest używane dla win bezbłyszczących, wytwarzanych w okolicach Bouzy?
A) Marc de Champagne
B) Rosé des Riceys
C) Ratafia de Champagne
D) Coteaux Champenois
- 54. Kto jest uważany za patrona pracowników piwnic w Reims?
A) Święty Piotr
B) Święty Jan
C) Święto Cochelet
D) Burmistrz Reims
|