- 1. Pêche Melba to zachwycający deser, który pięknie uosabia elegancję i finezję kuchni francuskiej, stworzony pod koniec XIX wieku przez znanego szefa kuchni Auguste'a Escoffiera na cześć australijskiej śpiewaczki operowej Nellie Melba. To wykwintne danie tradycyjnie składa się z gotowanych brzoskwiń podawanych na łożu lodów waniliowych, skropionych soczystym puree malinowym lub sosem, który dodaje żywego koloru i cierpkiego kontrastu do słodyczy brzoskwiń i śmietany. Połączenie ciepłych, delikatnych brzoskwiń i zimnych, kremowych lodów tworzy harmonijną mieszankę temperatur i tekstur, dzięki czemu Pêche Melba jest ulubionym deserem wśród miłośników deserów. Ten dekadencki przysmak nie tylko ukazuje prostotę i świeżość swoich składników - doskonałych brzoskwiń, bogatych lodów waniliowych i cierpkich malin - ale także odzwierciedla artystyczną prezentację, z której znane są francuskie desery. Z biegiem lat pojawiły się wariacje Pêche Melba, zawierające różne owocowe coulis, a nawet posypkę z orzechów, jednak klasyczna wersja pozostaje ponadczasowym faworytem, znanym ze swojego piękna i smaku, i często spożywanym w okresie letnim, kiedy brzoskwinie są u szczytu dojrzałości.
Z czym zazwyczaj przyrządza się Pêche Melba?
A) Jabłka i melon
B) Brzoskwinie i lody waniliowe
C) Lody bananowe i czekoladowe
D) Truskawki i bita śmietana
- 2. Komu przypisuje się stworzenie Pêche Melba?
A) Marie-Antoine Carême
B) Paul Bocuse
C) Gordon Ramsay
D) Auguste Escoffier
- 3. Z jakiego kraju pochodzi Pêche Melba?
A) Stany Zjednoczone
B) Australia
C) Francja
D) Włochy
- 4. Pêche Melba jest często podawana z jakim sosem?
A) Sos karmelowy
B) Sos miętowy
C) Sos malinowy
D) Sos czekoladowy
- 5. W którym roku powstała Pêche Melba?
A) 1910
B) 1901
C) 1885
D) 1892
- 6. Pêche Melba została nazwana na cześć słynnej sopranistki?
A) Lucia Popp
B) Maria Callas
C) Anna Netrebko
D) Nellie Melba
- 7. Jaki jest główny składnik deseru, który zapewnia kremową konsystencję?
A) Lody
B) Ser
C) Custard
D) Jogurt
- 8. Co zwykle robi się z brzoskwiniami przed podaniem w Pêche Melba?
A) Poached
B) Surowy
C) Grillowany
D) Smażenie
- 9. Pêche Melba to popularny deser w jakim typie restauracji?
A) Fast food
B) Kafeteria
C) Wyśmienita kuchnia
D) Piknik
- 10. Jakiego koloru jest sos malinowy zazwyczaj używany w Pêche Melba?
A) Zielony
B) Czerwony
C) Brązowy
D) Żółty
- 11. Jakie wydarzenie doprowadziło do powstania Pêche Melba?
A) Zjazd rodzinny
B) Królewski bankiet
C) Występ Nellie Melby
D) Konkurs gotowania
- 12. Do jakiej kuchni należy Pêche Melba?
A) Kuchnia francuska
B) Kuchnia japońska
C) Kuchnia tajska
D) Kuchnia meksykańska
- 13. Jaką konsystencję mają brzoskwinie w Pêche Melba?
A) Chewy
B) Miękki
C) Chrupiący
D) Twardy
- 14. W którym roku po raz pierwszy wprowadzono Pêche Melba?
A) 1900
B) 1910
C) 1889
D) 1893
- 15. Co oznacza słowo "Pêche" w języku angielskim?
A) Gruszka
B) Brzoskwinia
C) Śliwka
D) Apple
- 16. Jaki termin kulinarny opisuje metodę gotowania brzoskwiń w Pêche Melba?
A) Pieczenie
B) Smażenie
C) Kłusownictwo
D) Pieczenie
- 17. Który z poniższych owoców jest używany do produkcji sosu malinowego?
A) Truskawki
B) Jagody
C) Maliny
D) Jeżyny
- 18. Co jest niezbędne dla sukcesu Pêche Melba?
A) Sztuczne aromaty
B) Wysokiej jakości brzoskwinie
C) Lody o niskiej zawartości tłuszczu
D) Syrop bez cukru
- 19. W jakim daniu często podaje się Pêche Melba?
A) Płyta kwadratowa
B) Miska na zupę
C) Miska na deser
D) Filiżanka
- 20. Który napój pasuje do Pêche Melba?
A) Kawa
B) Lemoniada
C) Whisky
D) Szampan
- 21. W którym mieście powstała Pêche Melba?
A) Wiedeń
B) Nowy Jork
C) Londyn
D) Paryż
- 22. Który element w Pêche Melba zapewnia chrupkość?
A) Pliki cookie
B) Migdały
C) Czekolada
D) Granola
- 23. Pêche Melba to popularny deser w którym sezonie?
A) Wiosna
B) Lato
C) Jesień
D) Zima
- 24. Jaka forma cukru jest zwykle dodawana do sosu malinowego?
A) Miód
B) Cukier granulowany
C) Cukier puder
D) Brązowy cukier
- 25. Jaką konsystencję mają lody używane w Pêche Melba?
A) Flaky
B) Ziarnisty
C) Kremowy
D) Icy
|