- 1. Pêche Melba to zachwycający deser, który pięknie uosabia elegancję i finezję kuchni francuskiej, stworzony pod koniec XIX wieku przez znanego szefa kuchni Auguste'a Escoffiera na cześć australijskiej śpiewaczki operowej Nellie Melba. To wykwintne danie tradycyjnie składa się z gotowanych brzoskwiń podawanych na łożu lodów waniliowych, skropionych soczystym puree malinowym lub sosem, który dodaje żywego koloru i cierpkiego kontrastu do słodyczy brzoskwiń i śmietany. Połączenie ciepłych, delikatnych brzoskwiń i zimnych, kremowych lodów tworzy harmonijną mieszankę temperatur i tekstur, dzięki czemu Pêche Melba jest ulubionym deserem wśród miłośników deserów. Ten dekadencki przysmak nie tylko ukazuje prostotę i świeżość swoich składników - doskonałych brzoskwiń, bogatych lodów waniliowych i cierpkich malin - ale także odzwierciedla artystyczną prezentację, z której znane są francuskie desery. Z biegiem lat pojawiły się wariacje Pêche Melba, zawierające różne owocowe coulis, a nawet posypkę z orzechów, jednak klasyczna wersja pozostaje ponadczasowym faworytem, znanym ze swojego piękna i smaku, i często spożywanym w okresie letnim, kiedy brzoskwinie są u szczytu dojrzałości.
Z czym zazwyczaj przyrządza się Pêche Melba?
A) Truskawki i bita śmietana
B) Jabłka i melon
C) Brzoskwinie i lody waniliowe
D) Lody bananowe i czekoladowe
- 2. Komu przypisuje się stworzenie Pêche Melba?
A) Auguste Escoffier
B) Gordon Ramsay
C) Paul Bocuse
D) Marie-Antoine Carême
- 3. Z jakiego kraju pochodzi Pêche Melba?
A) Włochy
B) Australia
C) Francja
D) Stany Zjednoczone
- 4. Pêche Melba jest często podawana z jakim sosem?
A) Sos czekoladowy
B) Sos miętowy
C) Sos karmelowy
D) Sos malinowy
- 5. W którym roku powstała Pêche Melba?
A) 1892
B) 1901
C) 1885
D) 1910
- 6. Pêche Melba została nazwana na cześć słynnej sopranistki?
A) Lucia Popp
B) Maria Callas
C) Anna Netrebko
D) Nellie Melba
- 7. Jaki jest główny składnik deseru, który zapewnia kremową konsystencję?
A) Ser
B) Custard
C) Jogurt
D) Lody
- 8. Co zwykle robi się z brzoskwiniami przed podaniem w Pêche Melba?
A) Poached
B) Smażenie
C) Grillowany
D) Surowy
- 9. Pêche Melba to popularny deser w jakim typie restauracji?
A) Kafeteria
B) Piknik
C) Fast food
D) Wyśmienita kuchnia
- 10. Jakiego koloru jest sos malinowy zazwyczaj używany w Pêche Melba?
A) Zielony
B) Czerwony
C) Brązowy
D) Żółty
- 11. Jakie wydarzenie doprowadziło do powstania Pêche Melba?
A) Królewski bankiet
B) Zjazd rodzinny
C) Występ Nellie Melby
D) Konkurs gotowania
- 12. Do jakiej kuchni należy Pêche Melba?
A) Kuchnia meksykańska
B) Kuchnia japońska
C) Kuchnia tajska
D) Kuchnia francuska
- 13. Jaką konsystencję mają brzoskwinie w Pêche Melba?
A) Twardy
B) Miękki
C) Chewy
D) Chrupiący
- 14. W którym roku po raz pierwszy wprowadzono Pêche Melba?
A) 1910
B) 1889
C) 1893
D) 1900
- 15. Co oznacza słowo "Pêche" w języku angielskim?
A) Brzoskwinia
B) Gruszka
C) Śliwka
D) Apple
- 16. Jaki termin kulinarny opisuje metodę gotowania brzoskwiń w Pêche Melba?
A) Smażenie
B) Pieczenie
C) Pieczenie
D) Kłusownictwo
- 17. Który z poniższych owoców jest używany do produkcji sosu malinowego?
A) Jagody
B) Truskawki
C) Jeżyny
D) Maliny
- 18. Co jest niezbędne dla sukcesu Pêche Melba?
A) Wysokiej jakości brzoskwinie
B) Lody o niskiej zawartości tłuszczu
C) Syrop bez cukru
D) Sztuczne aromaty
- 19. W jakim daniu często podaje się Pêche Melba?
A) Miska na deser
B) Miska na zupę
C) Płyta kwadratowa
D) Filiżanka
- 20. Który napój pasuje do Pêche Melba?
A) Kawa
B) Lemoniada
C) Whisky
D) Szampan
- 21. W którym mieście powstała Pêche Melba?
A) Paryż
B) Wiedeń
C) Nowy Jork
D) Londyn
- 22. Który element w Pêche Melba zapewnia chrupkość?
A) Czekolada
B) Granola
C) Pliki cookie
D) Migdały
- 23. Pêche Melba to popularny deser w którym sezonie?
A) Zima
B) Lato
C) Wiosna
D) Jesień
- 24. Jaka forma cukru jest zwykle dodawana do sosu malinowego?
A) Brązowy cukier
B) Cukier granulowany
C) Miód
D) Cukier puder
- 25. Jaką konsystencję mają lody używane w Pêche Melba?
A) Ziarnisty
B) Flaky
C) Icy
D) Kremowy
|