A) Mleko owcze B) Mleko krowie C) Mleko bawole D) Mleko kozie
A) Normandia B) Bretania C) Franche-Comté D) Prowansja
A) Od 4 do 24 miesięcy B) 2 do 5 miesięcy C) 12 do 18 miesięcy D) 24 do 36 miesięcy
A) Fondue i zapiekanki B) Lody i desery C) Sałatki i koktajle D) Sushi i sashimi
A) Oktoberfest B) Festiwal sera Comté w Jurze C) Cheese Rolling Festival D) Dzień Bastylii
A) Pikantny i pikantny B) Owocowy i orzechowy C) Gorzki i kwaśny D) Kremowy i słodki
A) Mocny i gładki B) Mokro i ślisko C) Twardy i ziarnisty D) Miękki i kruchy
A) Karły nigeryjskie i kozy alpejskie B) Krowy rasy simentalskiej i montbéliarde C) Owce merynos i kozy La Mancha D) Krowy rasy Charolais i Jersey
A) Południowa Francja B) Zachodnia Francja C) Wschodnia Francja D) Północna Francja
A) 1996 B) 2005 C) 1920 D) 1958
A) 75 000 ton B) 80 000 ton C) 50 000 ton D) 65 000 ton
A) 60% B) 30% C) 50% D) 40%
A) 65 kg B) 55 kg C) 75 kg D) 45 kg
A) Czerwony B) Zielony C) Brązowy, z odcieniem D) Żółty
A) Brązowy B) Pomarańczowy C) Biały D) Jasnożółty, kremowy
A) 56 °C (133 °F) B) 70 °C (158 °F) C) 60 °C (140 °F) D) 50 °C (122 °F)
A) Około 45% B) 50% C) 60% D) 30%
A) Zbieranie grudek serwatki z pojemnika. B) Mieszanie mleka w miedzianych zbiornikach. C) Odsączanie serwatki. D) Podgrzewanie grudek sera.
A) Niedobór mleka B) Zanieczyszczenia przedostające się do cieków wodnych C) Spadek jakości sera D) Wysokie koszty produkcji
A) 200 B) 150 C) 175 D) 188
A) 100 B) Około 150 C) 200 D) 250
A) 2 punkty B) 9 punktów C) 1 punkt D) 3,5 punktu
A) 9 punktów B) 1,5 punktu C) 3,5 punktu D) 5 punktów
A) 12 punktów B) 3,5 punktu C) 9 punktów D) 5 punktów
A) 1,5 punktu B) 5 punktów C) 9 punktów D) 3,5 punktu
A) 5 punktów B) 3,5 punktu C) 9 punktów D) 12 punktów
A) 200 B) 160 C) 100 D) 50
A) Grupa przeszkolonych, dobrowolnych degustatorów B) Rolnicy, którzy są właścicielami zakładów przetwórczych (fruitières) C) Pierre Androuët D) Florence Bérodier
A) Dwa razy w miesiącu B) Rocznie C) Cotygodniowo D) Raz w miesiącu |