A) Mleko bawole B) Mleko kozie C) Mleko krowie D) Mleko owcze
A) Normandia B) Prowansja C) Bretania D) Franche-Comté
A) 12 do 18 miesięcy B) 2 do 5 miesięcy C) 24 do 36 miesięcy D) Od 4 do 24 miesięcy
A) Sushi i sashimi B) Fondue i zapiekanki C) Lody i desery D) Sałatki i koktajle
A) Dzień Bastylii B) Oktoberfest C) Festiwal sera Comté w Jurze D) Cheese Rolling Festival
A) Pikantny i pikantny B) Gorzki i kwaśny C) Kremowy i słodki D) Owocowy i orzechowy
A) Mokro i ślisko B) Twardy i ziarnisty C) Miękki i kruchy D) Mocny i gładki
A) Karły nigeryjskie i kozy alpejskie B) Krowy rasy Charolais i Jersey C) Krowy rasy simentalskiej i montbéliarde D) Owce merynos i kozy La Mancha
A) Północna Francja B) Wschodnia Francja C) Zachodnia Francja D) Południowa Francja
A) 1996 B) 2005 C) 1920 D) 1958
A) 75 000 ton B) 50 000 ton C) 65 000 ton D) 80 000 ton
A) 9 punktów B) 5 punktów C) 3,5 punktu D) 1,5 punktu
A) Brązowy, z odcieniem B) Zielony C) Czerwony D) Żółty
A) Cotygodniowo B) Rocznie C) Dwa razy w miesiącu D) Raz w miesiącu
A) 250 B) 200 C) Około 150 D) 100
A) Podgrzewanie grudek sera. B) Mieszanie mleka w miedzianych zbiornikach. C) Odsączanie serwatki. D) Zbieranie grudek serwatki z pojemnika.
A) 70 °C (158 °F) B) 56 °C (133 °F) C) 60 °C (140 °F) D) 50 °C (122 °F)
A) Grupa przeszkolonych, dobrowolnych degustatorów B) Rolnicy, którzy są właścicielami zakładów przetwórczych (fruitières) C) Pierre Androuët D) Florence Bérodier
A) 75 kg B) 55 kg C) 45 kg D) 65 kg
A) Około 45% B) 60% C) 50% D) 30%
A) 5 punktów B) 3,5 punktu C) 12 punktów D) 9 punktów
A) Brązowy B) Jasnożółty, kremowy C) Biały D) Pomarańczowy
A) 200 B) 175 C) 188 D) 150
A) 50 B) 160 C) 100 D) 200
A) Zanieczyszczenia przedostające się do cieków wodnych B) Niedobór mleka C) Spadek jakości sera D) Wysokie koszty produkcji
A) 3,5 punktu B) 1 punkt C) 9 punktów D) 2 punkty
A) 9 punktów B) 12 punktów C) 3,5 punktu D) 5 punktów
A) 60% B) 40% C) 50% D) 30%
A) 1,5 punktu B) 3,5 punktu C) 5 punktów D) 9 punktów |