Cukinia alla Scapece (marynowana cukinia) - Test
- 1. Zucchine alla Scapece to tradycyjne włoskie danie słynące z żywych smaków i prostoty przygotowania, pochodzące ze słonecznych regionów Kampanii i Kalabrii. Ten wspaniały przepis zawiera świeżą cukinię, zwykle pokrojoną w cienkie krążki lub paski, które są następnie lekko smażone na oliwie z oliwek, aż osiągną delikatną konsystencję i odrobinę złotego koloru. Kluczem do tego dania jest jego marynowanie, w którym smażona cukinia jest umieszczana w mieszance octu, czosnku i świeżych ziół, najczęściej mięty, co pozwala warzywom wchłonąć pikantne i aromatyczne smaki. Zucchine alla Scapece jest często podawana jako orzeźwiająca przystawka lub dodatek do dań, oferując idealną równowagę między cierpkością octu i naturalną słodyczą cukinii, tworząc prawdziwie rozkoszne doznanie dla podniebienia. Dzięki żywemu wyglądowi i pysznemu marynowanemu smakowi, danie to zawiera w sobie esencję włoskiej tradycji kulinarnej, celebrując sezonowe produkty i hojne wykorzystanie wysokiej jakości oliwy z oliwek i świeżych ziół.
Jaki jest główny składnik Zucchine alla Scapece?
A) Cukinia
B) Papryka
C) Bakłażan
D) Marchewka
- 2. Która metoda gotowania jest głównie stosowana do cukinii w tym daniu?
A) Wrzenie
B) Smażenie
C) Grillowanie
D) Pieczenie
- 3. Jak zazwyczaj przygotowuje się cukinię przed marynowaniem?
A) Pokrojony w kostkę
B) Całość
C) Posiekany
D) W plasterkach
- 4. Skąd pochodzi danie Zucchine alla Scapece?
A) Francja
B) Grecja
C) Hiszpania
D) Włochy
- 5. Jakim typem dania jest Zucchine alla Scapece?
A) Według
B) Deser
C) Przystawka
D) Pierwszy
- 6. Czy Zucchini alla Scapece to danie wegetariańskie?
A) Nie
B) Tylko jeśli podawane z dodatkiem mięsnym
C) Tylko jeśli podawane bez sera
D) Tak
- 7. Czy przed przygotowaniem tego dania należy obrać cukinię?
A) Nie
B) Tylko zimą
C) Tylko jeśli są stare
D) Tak
- 8. Jaki jest kluczowy składnik marynaty do Zucchine alla Scapece?
A) Oliwa z oliwek
B) Sos sojowy
C) Sok z cytryny
D) Ocet
- 9. Cukinia alla Scapece jest często spożywana w którym sezonie?
A) Lato
B) Jesień
C) Zima
D) Wiosna
- 10. Jaka jest konsystencja marynaty po wymieszaniu składników?
A) Piana
B) Płyn
C) Solidny
D) Gęsta pasta
- 11. Czy Zucchine alla Scapece można przygotować z innymi rodzajami dyni?
A) Nie, tylko cukinie
B) Tak, tylko jeśli są ugotowane
C) Tak, tylko jeśli są zielone
D) Tak, ale cukinia jest tradycyjna
- 12. Jaki jest charakterystyczny profil smakowy Zucchine alla Scapece?
A) Słony i mdły
B) Słodki i pikantny
C) Gorzki i kwaśny
D) Pikantny i pikantny
- 13. Jaki jest główny tłuszcz używany do smażenia cukinii?
A) Oliwa z oliwek
B) Olej rzepakowy
C) Olej roślinny
D) Masło
- 14. Zucchine alla Scapece jest często podawana na zimno lub w jakiej temperaturze?
A) Temperatura pokojowa
B) Mroźne zimno
C) Gorący
D) Tylko ciepłe
- 15. Która część cukinii jest zwykle usuwana przed przygotowaniem?
A) Rdzeń
B) Zakończenia
C) Nasiona
D) Skóra
- 16. Jakie dodatkowe smaki można wykorzystać w tradycyjnych przepisach?
A) Syrop klonowy
B) Sos sojowy
C) Miód
D) Sok z cytryny
|