Risotto alla Milanese (risotto szafranowe)
- 1. Jaki jest główny składnik aromatyzujący w Risotto alla Milanese?
A) Rozmaryn
B) Tymianek
C) Szafran
D) Bazylia
- 2. Jaki rodzaj ryżu jest zwykle używany do risotto?
A) Dziki ryż
B) Ryż Arborio
C) Ryż jaśminowy
D) Ryż basmati
- 3. Jaki jest typowy kolor Risotto alla Milanese dzięki szafranowi?
A) Zielony
B) Żółty
C) Czerwony
D) Biały
- 4. Jak długo zazwyczaj trwa gotowanie Risotto alla Milanese?
A) Około 18-20 minut
B) 60 minut lub więcej
C) 10-15 minut
D) 30-40 minut
- 5. Które wino jest często używane do przygotowania Risotto alla Milanese?
A) Wino różowe
B) Białe wino
C) Wino musujące
D) Czerwone wino
- 6. Co oznacza termin "al dente" w odniesieniu do gotowania ryżu?
A) Surowy
B) Rozgotowane
C) Miękki i papkowaty
D) Mocny do ugryzienia
- 7. Co zwykle robi się z ryżem przed dodaniem bulionu?
A) Pieczony
B) Smażone na maśle
C) Gotowane na parze
D) Gotowane w wodzie
- 8. Co zazwyczaj podaje się na wierzchu Risotto alla Milanese?
A) Świeże warzywa
B) Tarty ser
C) Smażony kurczak
D) Posiekane zioła
- 9. Jaki jest typowy dodatek do Risotto alla Milanese?
A) Osso buco
B) Lasagna
C) Omlet
D) Spaghetti
|