A) Les bananes B) Les pêches, les baies ou les poires C) Les mangues D) Les raisins
A) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. B) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. C) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. D) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit.
A) Beurre et farine B) Flocons d’avoine et cassonade C) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique D) Chapelure beurrée et sucrée
A) Un crumble avec une garniture croustillante. B) Une tarte avec une croûte brisée. C) Un dessert avec une garniture de génoise. D) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière.
A) Glace B) Crème anglaise C) Crème fouettée D) Beurre
A) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. B) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». C) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. D) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit.
A) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. B) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. C) Il a été inventé par une personne nommée Ève. D) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève.
A) Les pommes B) Les poires C) Les baies D) Les pêches
A) Friable, comme des miettes de pain B) Ressemble à un gâteau éponge C) Lisse et uniforme D) Aspect « granuleux » avec des grumeaux
A) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. B) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. C) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. D) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires.
A) Les bananes B) Les pêches C) L’ananas D) La rhubarbe
A) Février 1917 B) 1924 C) 1896 D) Septembre 1915
A) Miss Corson’s Practical American Cookery B) Canadian Farmer’s Magazine C) Good Housekeeping D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) Canada B) Royaume-Uni C) Australie D) États-Unis
A) Prunes B) Poires C) Pommes D) Framboises
A) Good Housekeeping B) Appleton Post Crescent C) Canadian Farmer’s Magazine D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) Sucre brun B) Moutarde C) Vinaigre D) Sel
A) Printemps B) Été C) Hiver D) Automne
A) Cumin B) Curcuma C) Safran D) Cannelle
A) Une collation frite B) Un dessert aux fruits cuit au four C) Un plat principal grillé D) Une salade froide
A) Farine B) Riz C) Quinoa D) Lentilles
A) Carottes B) Chou frisé C) Courges D) Mûres
A) Beurre B) Flocons d’avoine C) Lait D) Sucre
A) Thym B) Romarin C) Noix de muscade D) Basilic
A) Eau B) Beurre C) Sauce soja D) Huile
A) Sauce soja B) Sucre C) Poivre D) Sel |