- 1. Bezpieczeństwo żywnościowe odnosi się do dostępności i przystępności cenowej żywności dla wszystkich osób. Obejmuje ono zdolność do zapewnienia odpowiedniej i pożywnej diety, która spełnia potrzeby i preferencje żywieniowe dla aktywnego i zdrowego życia. Bezpieczeństwo żywnościowe ma zasadnicze znaczenie dla utrzymania ogólnego dobrobytu i często wpływają na nie takie czynniki, jak poziom dochodów, systemy dystrybucji żywności, wydajność rolnictwa i wstrząsy zewnętrzne, takie jak klęski żywiołowe lub konflikty. Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego wymaga połączenia polityk i programów, które promują zrównoważoną produkcję żywności, sprawiedliwą dystrybucję żywności i lepszy dostęp do pożywnej żywności dla wrażliwych populacji.
Co oznacza bezpieczeństwo żywnościowe?
A) Jedzenie wyłącznie żywności ekologicznej
B) Dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej i pożywnej żywności dla wszystkich osób.
C) Posiadanie dużych zapasów niezdrowej żywności
D) Ograniczenie dostępu do żywności dla określonych grup
- 2. Który z poniższych czynników przyczynia się do braku bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Wysoki popyt konsumencki
B) Surowe przepisy rządowe
C) Nadmierna produkcja żywności
D) Ubóstwo
- 3. Czym jest suwerenność żywnościowa?
A) Kontrolowana przez rząd sieć dystrybucji żywności
B) Przekazywanie nadwyżek żywności na cele charytatywne
C) Spożywanie wyłącznie żywności uprawianej we własnym kraju
D) Prawo jednostek i społeczności do kontrolowania własnych systemów żywnościowych
- 4. Jak zmiany klimatu wpływają na bezpieczeństwo żywnościowe?
A) Zwiększając dochody ludzi
B) Poprzez poprawę technik rolniczych
C) Wpływając na produkcję i dystrybucję żywności
D) Poprzez zmniejszenie populacji
- 5. Dlaczego bezpieczeństwo żywnościowe jest ważne dla zdrowia publicznego?
A) Zachęcanie do niezdrowych nawyków żywieniowych
B) Zapobieganie niedożywieniu i związanym z nim kwestiom zdrowotnym
C) Promowanie programów odchudzania
D) Zwiększenie kosztów opieki zdrowotnej
- 6. Jaką rolę odgrywają organizacje pozarządowe (NGO) w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Zapewnianie pomocy, zasobów i wsparcia dla społeczności borykających się z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego.
B) Sprzeciw wobec inicjatyw na rzecz bezpieczeństwa żywnościowego
C) Promowanie konsumpcji fast foodów
D) Wykorzystywanie niedoborów żywności dla zysku
- 7. Co oznacza termin "pustynia żywnościowa"?
A) Obszar o ograniczonym dostępie do niedrogiej i pożywnej żywności
B) Oaza z obfitymi zasobami żywności
C) Społeczność z dużą liczbą fast foodów
D) Pustynia z produktów spożywczych
- 8. Jaka jest rola rządu w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Zachęcanie do niezdrowych nawyków żywieniowych
B) Wdrażanie polityk promujących dostęp do pożywnej żywności dla wszystkich obywateli
C) Kontrolowanie cen fast foodów
D) Zapewnienie jedynie doraźnej pomocy żywnościowej
- 9. W jaki sposób rolnictwo odporne na zmiany klimatu może przyczynić się do bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Ignorowanie wpływu zmian klimatu na rolnictwo
B) Dostosowując się do zmieniających się warunków klimatycznych w celu zapewnienia zrównoważonej produkcji żywności
C) Poprzez promowanie wylesiania do celów rolniczych
D) Zwiększając zależność od upraw wymagających dużej ilości wody
- 10. Do czego może prowadzić przewlekłe niedożywienie we wczesnym dzieciństwie?
A) Zwiększona siła fizyczna i wytrzymałość.
B) Zaburzenia w rozwoju poznawczym.
C) Wzmocnione umiejętności społeczne.
D) Poprawiona odporność na choroby.
- 11. Jakie są konsekwencje braku bezpieczeństwa żywnościowego dla relacji międzyludzkich?
A) Nie ma wpływu na relacje międzyludzkie.
B) Wzmacnia więzi rodzinne.
C) Prowadzi do zwiększenia spójności społecznej.
D) Powoduje to podziały w relacjach międzyludzkich.
- 12. Jaka jest szacowana liczba osób, które w 2024 roku doświadczyły umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności?
A) 1,5 miliarda
B) 500 milionów
C) 3,0 miliarda
D) Około 2,3 miliarda
- 13. Który obszar jest bardziej dotknięty problemami związanymi z dostępem do żywności: obszary wiejskie czy obszary miejskie?
A) Oba obszary są dotknięte w równym stopniu.
B) Obszary miejskie
C) Obszary wiejskie
D) Obszary przedmiejskie
- 14. Która grupa demograficzna jest bardziej narażona na problemy z dostępem do żywności?
A) Osoby starsze
B) Mężczyźni
C) Kobiety
D) Dzieci poniżej pięciu lat
- 15. Która organizacja opracowała Skalę Doświadczeń Niedoboru Żywności (FIES)?
A) FAO
B) WFP
C) UNICEF
D) WHO
- 16. Które narzędzie pomiarowe rejestruje doświadczenia związane z niedostatecznym dostępem do żywności w gospodarstwach domowych?
A) Skala doświadczeń związanych z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego
B) Skala głodu w gospodarstwach domowych
C) Skala różnorodności diety w gospodarstwach domowych
D) Indeks strategii radzenia sobie
- 17. Ilu ludzi, według szacunków, cierpiało w 2020 roku z powodu poważnego niedoboru żywności?
A) 780 milionów osób
B) 1 miliard osób
C) 650 milionów osób
D) 928 milionów osób
- 18. Jaka była skala umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności w Afryce w 2023 roku?
A) 45,5%
B) 30,0%
C) 58,0%
D) 70,0%
- 19. Jakie globalne wydarzenie znacząco przyczyniło się do wzrostu głodu w ostatnich latach?
A) Globalne ocieplenie
B) Pandemia COVID-19
C) Rozwój mediów społecznościowych
D) Kryzys finansowy z lat 2008-2009
- 20. O ile wzrosła liczba osób cierpiących z powodu niedożywienia na całym świecie w latach 2019-2020?
A) 100 milionów osób
B) 500 milionów osób
C) 320 milionów osób
D) 200 milionów osób
- 21. W którym regionie odnotowano największy wzrost liczby osób cierpiących z powodu głodu w latach 2019-2020?
A) Azja
B) Afryka
C) Ameryka Łacińska i Karaiby
D) Europa
- 22. Jaka była globalna skala umiarkowanego lub poważnego niedoboru żywności w 2024 roku?
A) 25,0%
B) 30,5%
C) 32,0%
D) 28,0%
- 23. Jaki procent światowej populacji żyje z 1,90 dolara amerykańskiego lub mniej dziennie?
A) Połowa
B) Jedna czwarta
C) Prawie jedna dziesiąta
D) Jedna piąta
- 24. Ilu ludzi doświadczyło ostrego głodu w 2023 roku, według Globalnego Raportu o Kryzysach Żywnościowych?
A) 350 milionów osób
B) 400 milionów osób
C) Około 282 milionów osób
D) 200 milionów osób
- 25. Zgodnie z raportem amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, jaki procent dzieci z rodzin znajdujących się w stanie niepewności żywnościowej również same doświadczało niepewności żywnościowej?
A) 50%
B) 75%
C) 25%
D) 10%
- 26. Jaki jest szacunkowy globalny odsetek kobiet w wieku od 15 do 49 lat, u których występuje anemia, zgodnie z raportem SOFI z 2021 roku?
A) 19,5%
B) 40,3%
C) 29,9%
D) 35,2%
- 27. Jaki procent gospodarstw domowych z dziećmi poniżej 18 roku życia borykał się z problemami związanymi z dostępem do żywności w 2016 roku?
A) 10,5%
B) 20,5%
C) 16,5%
D) 25,4%
- 28. Według badania USDA z 2024 roku, która grupa rasowa miała najwyższy wskaźnik bardzo niskiego poziomu bezpieczeństwa żywności?
A) Rodziny pochodzenia latynoamerykańskiego (Hiszpańskie)
B) Rodziny wielorasowe, z udziałem osób pochodzenia indiańskiego i białych
C) Rodziny pochodzenia czarnoskórego
D) Rodziny pochodzenia azjatyckiego
- 29. Jaki procent dzieci pochodzenia afrykańskiego został zakwalifikowany jako doświadczających problemów z dostępem do pożywienia w trzeciej klasie szkoły podstawowej, według badania z 2012 roku?
A) 5%
B) 8%
C) 13%
D) 15%
- 30. Która grupa rasowa lub etniczna odnotowała najniższy wskaźnik niepewności żywnościowej w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z badaniem USDA z 2024 roku?
A) Gospodarstwa domowe osób rasy czarnej
B) Gospodarstwa domowe osób pochodzenia hiszpańskiego
C) Gospodarstwa domowe osób pochodzących z Hawajów i wysp Pacyfiku
D) Gospodarstwa domowe osób rasy azjatyckiej
- 31. Jaki procent dzieci z rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji materialnej, z ograniczonym dostępem do żywności, wykazywał bardzo niski poziom bezpieczeństwa żywnościowego, według raportu amerykańskiego Departamentu Rolnictwa?
A) 15%
B) 20%
C) 10%
D) 5%
- 32. O ile wzrosła różnica w dostępie do żywności między kobietami a mężczyznami w latach 2018-2019?
A) Różnica znacznie się zmniejszyła.
B) Różnica pozostała na stałym poziomie.
C) Nie nastąpiła żadna zmiana w zakresie tej różnicy.
D) Różnica się powiększyła, szczególnie w przypadku osób z umiarkowanym lub poważnym niedożywieniem.
- 33. Jaki procent gospodarstw domowych latynoskich doświadczył problemów z dostępem do żywności, według badania USDA z 2024 roku?
A) 23,3%
B) 8,0%
C) 16,9%
D) 5,4%
- 34. Jaka była skala problemu niedostatecznego dostępu do żywności we wszystkich gospodarstwach domowych, zgodnie z badaniem USDA z 2024 roku?
A) 8,0%
B) 11,1%
C) 5,4%
D) 23,3%
- 35. Jaki był wskaźnik bardzo niskiego poziomu bezpieczeństwa żywnościowego dla gospodarstw domowych w Azji, według badania USDA z 2024 roku?
A) 5,4%
B) 11,3%
C) 8,0%
D) 1,6%
- 36. Jakie przyczyny głodu Holodomor opisują źródła historyczne?
A) Komunistyczna polityka gospodarcza Związku Radzieckiego
B) Infestacja szkodników
C) Inwazja z zagranicy
D) Klęski żywiołowe
- 37. Kto zauważył, że „nie istnieje problem związany z żywnością, który byłby pozbawiony politycznego kontekstu”?
A) Karl Marx
B) Adam Smith
C) Amartya Sen
D) John Maynard Keynes
- 38. Który dodatkowy filar został dodany przez FAO do oryginalnych filarów WHO?
A) Stabilność
B) Agencja
C) Zrównoważony rozwój
D) Produkcja
- 39. Jakim głównym źródłem energii napędzana była Zielona Rewolucja?
A) Energia słoneczna
B) Energia wodna
C) Energia wiatrowa
D) Paliwa kopalne
- 40. O ile procent wzrosła światowa produkcja zbóż w latach 1950-1984 dzięki tzw. Zielonej Rewolucji?
A) 200%
B) 250%
C) 300%
D) 150%
- 41. Jaki proces wykorzystuje gaz ziemny jako główny surowiec do produkcji amoniaku stosowanego w nawozach?
A) Proces Ostwalda
B) Proces kontaktowy
C) Proces Habera
D) Proces Fiszera-Tropscha
- 42. Jaki procent światowej populacji, według szacunków, jest żywiony dzięki zastosowaniu syntetycznych nawozów azotowych?
A) Prawie połowa
B) Dwie trzecie
C) Trzy czwarte
D) Trzecia część
- 43. Jakie zmiany w przepisach są proponowane, aby pomóc w rozwoju rynku handlu jajami?
A) Usunięcie niepotrzebnych ograniczeń regulacyjnych
B) Ograniczenie eksportu jaj
C) Zwiększenie wymogów regulacyjnych
D) Wprowadzenie nowych podatków od sprzedaży jaj
- 44. Co było główną przyczyną niepewności żywnościowej w 18 krajach w 2023 roku?
A) Wybucha epidemii
B) Ekstremalne zjawiska pogodowe
C) Niestabilność polityczna
D) Recesja gospodarcza
- 45. Jakie działania gospodarcze osoby mogą podjąć w związku z problemami z dostępem do żywności?
A) Zwiększenie oszczędności i inwestycji.
B) Udział w lokalnych inicjatywach rolniczych.
C) Praca wolontariacka na rzecz banków żywności.
D) Ryzykowne działania, takie jak prostytucja.
- 46. Jakie jest medyczne określenie opisujące zmniejszenie rozmiarów ciała spowodowane przewlekłym głodem?
A) Wysuszanie
B) Niedowaga
C) Otyłość
D) Zaburzenia wzrostu
- 47. O ile procent zmniejszyła się globalna częstość występowania niedowagi u dzieci w latach 2000-2019?
A) Jedna trzecia
B) Połowa
C) Dwie trzecie
D) Ćwierć
- 48. Jaki może być potencjalny wpływ pandemii COVID-19 na wskaźniki niedowagi u dzieci?
A) Wskaźniki mogłyby się zmniejszyć.
B) Nie nastąpiłaby żadna zmiana w wskaźnikach.
C) Problem niedowagi stałby się mniej istotny.
D) Wskaźniki mogą być jeszcze wyższe.
- 49. Który kraj jest wymieniany przez FAO jako przykład państwa, które osiągnęło cel związany z głodem w ramach Celów Milenijnych?
A) Brazylia.
B) Bangladesz.
C) Indie.
D) Nigeria.
- 50. Kiedy podpisano Konwencję o Pomocy Żywnościowej?
A) Styczeń 2013
B) Wrzesień 2022
C) Maj 2012
D) Kwiecień 2012
- 51. Które z wymienionych źródeł pożywienia charakteryzuje się odpornością na szkodniki i choroby?
A) Kurczak
B) Glony
C) Pszenica
D) Wołowina
- 52. Jaki procent białka w przeliczeniu na suchą masę mogą dostarczyć owady jako źródło pożywienia?
A) 30-50%
B) 13-77%
C) 5-20%
D) 80-90%
- 53. Która organizacja ogłosiła w wrześniu 2022 roku wkład w wysokości 2,9 miliarda dolarów na rzecz globalnego bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Program Światowy Żywnościowy
B) Unia Europejska
C) Organizacja Narodów Zjednoczonych
D) Stany Zjednoczone
- 54. Który system rolnictwa charakteryzuje się znacznie mniejszym zużyciem wody i ziemi w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem?
A) Rolnictwo w kontrolowanych warunkach środowiskowych
B) Rolnictwo ekologiczne
C) Permakultura
D) Tradycyjne rolnictwo
- 55. Jaki procent australijskich gospodarstw domowych został w 2012 roku uznany za dotknięte problemami związanymi z dostępem do żywności?
A) 1,5%
B) 27,6%
C) 11,9%
D) 4%
- 56. Jaki procent populacji Brazylii doświadczył poważnych problemów z dostępem do żywności w 2022 roku?
A) 8%
B) 5,3%
C) 4,1%
D) 1,2%
- 57. Jaką inicjatywę uruchomił Xi Jinping, aby walczyć z marnowaniem żywności?
A) Ustawa o bezpieczeństwie żywnościowym
B) Inicjatywa "Zielony talerz"
C) Kampania "Czysty talerz"
D) Program "Zero głodu"
- 58. Jaki procent gospodarstw domowych w Demokratycznej Republice Konga doświadcza problemów z dostępem do żywności?
A) 80%
B) 33%
C) 60%
D) 50%
- 59. W której części Demokratycznej Republiki Konga w prawie 60% gospodarstw domowych występuje brak bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Prowincje południowe
B) Prowincje północne
C) Prowincje wschodnie
D) Prowincje zachodnie
- 60. Jakie wydarzenie pogorszyło sytuację w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego w Demokratycznej Republice Konga?
A) Wojna domowa w Sierra Leone
B) Rzeź w Rwandzie
C) Konflikty w Kongu (1996–1998; 1998–2003)
D) Wojna domowa w Sudanie
- 61. Jaki procent ludności Republiki Demokratycznej Konga żył poniżej progu ubóstwa w 2002 roku?
A) 60%
B) 80%
C) 90%
D) 70%
- 62. Jaki był odsetek dzieci poniżej 5 roku życia w Demokratycznej Republice Konga, które cierpiały z powodu przewlekłego niedożywienia?
A) Ponad 45%
B) 25%
C) 30%
D) 50%
- 63. Jakie jest główne źródło białka dla wielu obszarów miejskich w Demokratycznej Republice Konga?
A) Rośliny strączkowe i fasola
B) Produkty mięsne importowane
C) Ryby z lokalnych rzek
D) Mięso dzikich zwierząt
- 64. Jaki procent analizowanej populacji Pakistanu, według prognoz, doświadczy wysokiego poziomu ostrego niedoboru żywności w okresie od listopada 2023 do stycznia 2024?
A) 32%
B) 25%
C) 29%
D) 35%
- 65. O ile zmniejszyła się produkcja pszenicy w Syrii w wyniku suszy w 2025 roku?
A) 10%
B) 40%
C) 20%
D) 60%
- 66. Jakie zjawisko naturalne w 2023 roku pogorszyło sytuację w Syrii w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego?
A) Cunami
B) Powódź
C) Trzęsienie ziemi
D) Erupcja wulkanu
- 67. Jaki procent rodzin w Ugandzie, zamieszkujących obszary związanych z terenami podmokłymi, doświadcza problemów z dostępem do pożywienia?
A) 50%
B) 93%
C) 60%
D) 75%
- 68. Jakie jest oddziaływanie problemów z dostępem do pożywienia na transmisję wirusa HIV w Ugandzie?
A) Brak wpływu
B) Negatywne skutki
C) Pozytywne skutki
D) Neutralny wpływ
- 69. Jaki procent ludności Jemenu jest dotknięty skutkami spadku produkcji rolnej?
A) 30%
B) 53%
C) 17%
D) 60%
- 70. W którym roku Organizacja Narodów Zjednoczonych (ONZ) uznała prawo do wyżywienia w Deklaracji Praw Człowieka?
A) 1948
B) 2015
C) 2000
D) 1996
- 71. Do którego roku cel zrównoważonego rozwoju ma na celu wyeliminowanie głodu i promowanie zrównoważonego rolnictwa?
A) 2030
B) 2040
C) 2015
D) 2025
|