- 1. Jaka jest naukowa nazwa tuńczyka?
A) Thunnus
B) Salmo
C) Scombridae
D) Oncorhynchus
- 2. Który z poniższych gatunków tuńczyka jest znany z dużej prędkości i zwinności?
A) Tuńczyk bonito
B) Tuńczyk żółtopłetwy
C) Tuńczyk biały
D) Tuńczyk błękitnopłetwy
- 3. Co jest głównym źródłem pożywienia dla większości gatunków tuńczyków?
A) Plankton
B) Wodorosty
C) Ryba
D) Kryl
- 4. Który ocean jest znany z największej populacji tuńczyka?
A) Ocean Spokojny
B) Ocean Południowy
C) Ocean Indyjski
D) Ocean Atlantycki
- 5. Co nadaje niektórym gatunkom tuńczyka charakterystyczny różowy lub czerwony kolor mięsa?
A) Karoten
B) Mioglobina
C) Chlorofil
D) Hemoglobina
- 6. Która część świata słynie z największego spożycia tuńczyka na mieszkańca?
A) Stany Zjednoczone
B) Australia
C) Japonia
D) Włochy
- 7. Tuńczyk jest dobrym źródłem jakiego składnika odżywczego?
A) Żelazo
B) Wapń
C) Witamina C
D) Kwasy tłuszczowe omega-3
- 8. Który rodzaj tuńczyka jest powszechnie używany do robienia sushi?
A) Tuńczyk żółtopłetwy
B) Tuńczyk biały
C) Tuńczyk bonito
D) Tuńczyk błękitnopłetwy
- 9. Jakie jest siedlisko większości gatunków tuńczyka na wolności?
A) Rafy koralowe
B) Otwarty ocean
C) Estuaria
D) Głębokie rowy morskie
- 10. Jak po japońsku nazywa się plastry surowego tuńczyka często podawane w sushi?
A) Miso
B) Tempura
C) Sashimi
D) Maguro
- 11. Jaki gatunek tuńczyka jest powszechnie stosowany w konserwach z tuńczyka?
A) Bluefin
B) Yellowfin
C) Tuńczyk biały
D) Skipjack
- 12. Tuńczyk należy do jakiej rodziny ryb?
A) Scombridae
B) Łososiowate
C) Clupeidae
D) Carcharhinidae
- 13. Jak nazywa się usuwanie nadmiaru soli z solonych plastrów tuńczyka pod bieżącą wodą?
A) Odtłuszczanie
B) Odladzanie
C) Odsalanie
D) Dekompozycja
- 14. Która metoda gotowania jest powszechnie stosowana w przypadku steków z tuńczyka?
A) Głębokie smażenie
B) Wrzenie
C) Grillowanie
D) Mikrofalowanie
- 15. Jak nazywa się metoda używana do połowu tuńczyków w ławicach poprzez otaczanie ich dużą siecią?
A) Taklowanie
B) Trawling
C) Okrężnica
D) Trolling
- 16. Jakie jest ogólne określenie młodego tuńczyka?
A) Nastolatek
B) Dziecko
C) Cub
D) Nieletni
- 17. Czym jest substancja występująca w wyższych stężeniach w mięsie większych tuńczyków, która może odkładać się w ludzkich tkankach?
A) Ołów
B) Merkury
C) Arsen
D) Kadm
- 18. Który kraj jest największym producentem tuńczyka w puszkach?
A) Hiszpania
B) Tajlandia
C) Stany Zjednoczone
D) Filipiny
- 19. Jakie jest popularne francuskie określenie tuńczyka w puszce?
A) Thon
B) Crabe
C) Saumon
D) Poisson
- 20. Jak nazywa się proces odsączania i konserwowania mięsa tuńczyka w puszkach?
A) Wytrawianie
B) Suszenie
C) Zamrażanie
D) Konserwowanie
- 21. Połowy tuńczyka mogą czasami prowadzić do przypadkowego schwytania jakich zwierząt morskich?
A) Uszczelki
B) Delfiny
C) Rekiny
D) Żółwie morskie
|