- 1. Jaka jest naukowa nazwa tuńczyka?
A) Oncorhynchus
B) Salmo
C) Thunnus
D) Scombridae
- 2. Który z poniższych gatunków tuńczyka jest znany z dużej prędkości i zwinności?
A) Tuńczyk błękitnopłetwy
B) Tuńczyk bonito
C) Tuńczyk żółtopłetwy
D) Tuńczyk biały
- 3. Co jest głównym źródłem pożywienia dla większości gatunków tuńczyków?
A) Plankton
B) Kryl
C) Ryba
D) Wodorosty
- 4. Który ocean jest znany z największej populacji tuńczyka?
A) Ocean Indyjski
B) Ocean Spokojny
C) Ocean Atlantycki
D) Ocean Południowy
- 5. Co nadaje niektórym gatunkom tuńczyka charakterystyczny różowy lub czerwony kolor mięsa?
A) Mioglobina
B) Karoten
C) Chlorofil
D) Hemoglobina
- 6. Która część świata słynie z największego spożycia tuńczyka na mieszkańca?
A) Australia
B) Japonia
C) Włochy
D) Stany Zjednoczone
- 7. Tuńczyk jest dobrym źródłem jakiego składnika odżywczego?
A) Żelazo
B) Wapń
C) Kwasy tłuszczowe omega-3
D) Witamina C
- 8. Który rodzaj tuńczyka jest powszechnie używany do robienia sushi?
A) Tuńczyk bonito
B) Tuńczyk żółtopłetwy
C) Tuńczyk biały
D) Tuńczyk błękitnopłetwy
- 9. Jakie jest siedlisko większości gatunków tuńczyka na wolności?
A) Estuaria
B) Rafy koralowe
C) Głębokie rowy morskie
D) Otwarty ocean
- 10. Jak po japońsku nazywa się plastry surowego tuńczyka często podawane w sushi?
A) Miso
B) Sashimi
C) Maguro
D) Tempura
- 11. Jaki gatunek tuńczyka jest powszechnie stosowany w konserwach z tuńczyka?
A) Tuńczyk biały
B) Skipjack
C) Bluefin
D) Yellowfin
- 12. Tuńczyk należy do jakiej rodziny ryb?
A) Łososiowate
B) Carcharhinidae
C) Scombridae
D) Clupeidae
- 13. Jak nazywa się usuwanie nadmiaru soli z solonych plastrów tuńczyka pod bieżącą wodą?
A) Odtłuszczanie
B) Odladzanie
C) Odsalanie
D) Dekompozycja
- 14. Która metoda gotowania jest powszechnie stosowana w przypadku steków z tuńczyka?
A) Głębokie smażenie
B) Mikrofalowanie
C) Wrzenie
D) Grillowanie
- 15. Jak nazywa się metoda używana do połowu tuńczyków w ławicach poprzez otaczanie ich dużą siecią?
A) Trolling
B) Okrężnica
C) Taklowanie
D) Trawling
- 16. Jakie jest ogólne określenie młodego tuńczyka?
A) Nieletni
B) Dziecko
C) Cub
D) Nastolatek
- 17. Czym jest substancja występująca w wyższych stężeniach w mięsie większych tuńczyków, która może odkładać się w ludzkich tkankach?
A) Merkury
B) Ołów
C) Arsen
D) Kadm
- 18. Który kraj jest największym producentem tuńczyka w puszkach?
A) Hiszpania
B) Stany Zjednoczone
C) Filipiny
D) Tajlandia
- 19. Jakie jest popularne francuskie określenie tuńczyka w puszce?
A) Poisson
B) Saumon
C) Thon
D) Crabe
- 20. Jak nazywa się proces odsączania i konserwowania mięsa tuńczyka w puszkach?
A) Zamrażanie
B) Suszenie
C) Wytrawianie
D) Konserwowanie
- 21. Połowy tuńczyka mogą czasami prowadzić do przypadkowego schwytania jakich zwierząt morskich?
A) Uszczelki
B) Rekiny
C) Delfiny
D) Żółwie morskie
|