- 1. Jaka jest naukowa nazwa tuńczyka?
A) Salmo
B) Thunnus
C) Oncorhynchus
D) Scombridae
- 2. Który z poniższych gatunków tuńczyka jest znany z dużej prędkości i zwinności?
A) Tuńczyk żółtopłetwy
B) Tuńczyk błękitnopłetwy
C) Tuńczyk bonito
D) Tuńczyk biały
- 3. Co jest głównym źródłem pożywienia dla większości gatunków tuńczyków?
A) Kryl
B) Plankton
C) Ryba
D) Wodorosty
- 4. Który ocean jest znany z największej populacji tuńczyka?
A) Ocean Atlantycki
B) Ocean Południowy
C) Ocean Indyjski
D) Ocean Spokojny
- 5. Co nadaje niektórym gatunkom tuńczyka charakterystyczny różowy lub czerwony kolor mięsa?
A) Mioglobina
B) Chlorofil
C) Karoten
D) Hemoglobina
- 6. Która część świata słynie z największego spożycia tuńczyka na mieszkańca?
A) Japonia
B) Włochy
C) Stany Zjednoczone
D) Australia
- 7. Tuńczyk jest dobrym źródłem jakiego składnika odżywczego?
A) Witamina C
B) Żelazo
C) Wapń
D) Kwasy tłuszczowe omega-3
- 8. Który rodzaj tuńczyka jest powszechnie używany do robienia sushi?
A) Tuńczyk biały
B) Tuńczyk żółtopłetwy
C) Tuńczyk bonito
D) Tuńczyk błękitnopłetwy
- 9. Jakie jest siedlisko większości gatunków tuńczyka na wolności?
A) Rafy koralowe
B) Otwarty ocean
C) Estuaria
D) Głębokie rowy morskie
- 10. Jak po japońsku nazywa się plastry surowego tuńczyka często podawane w sushi?
A) Sashimi
B) Tempura
C) Miso
D) Maguro
- 11. Jaki gatunek tuńczyka jest powszechnie stosowany w konserwach z tuńczyka?
A) Tuńczyk biały
B) Skipjack
C) Bluefin
D) Yellowfin
- 12. Tuńczyk należy do jakiej rodziny ryb?
A) Carcharhinidae
B) Łososiowate
C) Clupeidae
D) Scombridae
- 13. Jak nazywa się usuwanie nadmiaru soli z solonych plastrów tuńczyka pod bieżącą wodą?
A) Dekompozycja
B) Odtłuszczanie
C) Odsalanie
D) Odladzanie
- 14. Która metoda gotowania jest powszechnie stosowana w przypadku steków z tuńczyka?
A) Wrzenie
B) Grillowanie
C) Głębokie smażenie
D) Mikrofalowanie
- 15. Jak nazywa się metoda używana do połowu tuńczyków w ławicach poprzez otaczanie ich dużą siecią?
A) Trolling
B) Trawling
C) Okrężnica
D) Taklowanie
- 16. Jakie jest ogólne określenie młodego tuńczyka?
A) Dziecko
B) Cub
C) Nieletni
D) Nastolatek
- 17. Czym jest substancja występująca w wyższych stężeniach w mięsie większych tuńczyków, która może odkładać się w ludzkich tkankach?
A) Arsen
B) Ołów
C) Merkury
D) Kadm
- 18. Który kraj jest największym producentem tuńczyka w puszkach?
A) Tajlandia
B) Hiszpania
C) Filipiny
D) Stany Zjednoczone
- 19. Jakie jest popularne francuskie określenie tuńczyka w puszce?
A) Thon
B) Saumon
C) Crabe
D) Poisson
- 20. Jak nazywa się proces odsączania i konserwowania mięsa tuńczyka w puszkach?
A) Suszenie
B) Wytrawianie
C) Konserwowanie
D) Zamrażanie
- 21. Połowy tuńczyka mogą czasami prowadzić do przypadkowego schwytania jakich zwierząt morskich?
A) Uszczelki
B) Rekiny
C) Delfiny
D) Żółwie morskie
|