- 1. Rola Włoch w rozwoju kultury espresso jest fundamentalna i głęboka, odzwierciedlając bogaty gobelin wpływów historycznych, społecznych i technologicznych, które ukształtowały konsumpcję kawy na całym świecie. Począwszy od początku XX wieku, wprowadzenie ekspresu do kawy zrewolucjonizowało sposób parzenia i spożywania kawy, odchodząc od tradycyjnych metod parzenia na rzecz szybkiego i wydajnego procesu parzenia kawy pod ciśnieniem. Włoscy innowatorzy, tacy jak Luigi Bezzera, a później Achille Gaggia, odegrali kluczową rolę w doskonaleniu tych maszyn, umożliwiając stworzenie skoncentrowanego, aromatycznego espresso, które zachwyciło podniebienie. Pojawienie się barów espresso w miastach takich jak Mediolan i Turyn przekształciło kawę z samotnego doświadczenia w tętniący życiem rytuał społeczny, w którym ludzie gromadzili się, aby cieszyć się szybkimi strzałami espresso i angażować się w ożywione rozmowy, głęboko osadzając kulturę kawy we włoskim stylu życia. To zjawisko kulturowe zostało spopularyzowane po II wojnie światowej, gdy włoscy imigranci przenieśli swoje tradycje espresso do innych krajów, znacząco wpływając na kulturę kawy w miejscach takich jak Stany Zjednoczone i Australia. Skrupulatna sztuka przygotowywania idealnego espresso doprowadziła do rozwoju mistrzostw baristów i globalnej społeczności kawowej, która nadal celebruje i wprowadza innowacje we włoskich tradycjach. Dziś Włochy są nie tylko liderem w produkcji espresso, ale także symbolem pasji do kawy, uosabiającym kulturę, która ceni jakość, kunszt i wspólne doświadczenie delektowania się kawą.
Gdzie narodziło się espresso?
A) Francja
B) Brazylia
C) Włochy
D) Hiszpania
- 2. Czym jest tradycyjny napój kawowy przygotowywany z espresso i gorącej wody?
A) Cappuccino
B) Amerykański
C) Mleko
D) Mocha
- 3. Kto jest znany z popularyzacji ekspresu do kawy?
A) Pietro Ferrero
B) Guiliano Bialetti
C) Luigi Bezzera
D) Alfred Peet
- 4. Jaki jest główny składnik espresso?
A) Mleko
B) Cukier
C) Woda
D) Ziarna kawy
- 5. Jaki rodzaj ziaren jest powszechnie używany do espresso?
A) Arabika i Robusta
B) Excelsa
C) Liberica
D) Catimor
- 6. Co to jest "ograniczony"?
A) Espresso podawane na zimno
B) Podwójna porcja espresso
C) Espresso z dodatkiem mleka
D) Krótsza, bardziej skoncentrowana porcja espresso
- 7. Który napój składa się w równych częściach z espresso, mleka gotowanego na parze i pianki?
A) Płaska biel
B) Cappuccino
C) Macchiato
D) Mleko
- 8. Jaki jest cel stosowania pianki kawowej w espresso?
A) Aby dodać smaku i aromatu
B) Aby schłodzić kawę
C) Aby zwiększyć gorycz
D) Aby osłodzić kawę
- 9. Jaka część ziarna kawy przyczynia się do powstawania cremy w espresso?
A) Kwasy
B) Cukry
C) Oleje
D) Włókna
- 10. Które włoskie miasto słynie z kultury kawy i tętniących życiem kawiarni?
A) Rzym
B) Neapol
C) Bolonia
D) Turyn
- 11. Czym jest "właściwa kawa"?
A) Espresso z cukrem
B) Espresso z cynamonem
C) Espresso z mlekiem
D) Espresso z odrobiną likieru
- 12. W którym mieście otwarto pierwszą kawiarnię espresso, Caffè Florio?
A) Rzym
B) Wenecja
C) Turyn
D) Mediolan
- 13. Jaki napój kawowy powstaje poprzez dodanie do espresso odrobiny mlecznej pianki?
A) Amerykański
B) Macchiato
C) Utopiony
D) Cappuccino
- 14. Co oznacza słowo "barista" w języku włoskim?
A) Specjalista od kofeiny
B) Ekspert od kawy
C) Barman
D) Miłośnik kawy
- 15. Jakie ciśnienie jest zwykle używane do parzenia espresso?
A) 9 batonów
B) 5 batonów
C) 15 barów
D) 20 barów
- 16. Która włoska marka kawy słynie z palenia espresso?
A) Folgers
B) Dunkin' Donuts
C) Illy
D) Starbucks
- 17. Kto stworzył dzbanek Moka, popularny ekspres do kawy typu espresso?
A) Alfonso Bialetti
B) Barack Obama
C) Carlo Rossi
D) Giorgio Locatelli
- 18. Jaka firma słynie z ekspresów do kawy używanych w kawiarniach na całym świecie?
A) Hamilton Beach
B) Nespresso
C) Keurig
D) La Marzocco
|