A) Mandelmilch, Weizenmehl, Honig, Margarine und Milch B) Sojamilch, Maisstärke, brauner Zucker, Öl und Sahne C) Kokosmilch, Klebreis-Mehl, Zucker, Butter und Eier D) Reismilch, Tapiokamehl, Ahornsirup, Pflanzenfett und Eigelb
A) Philippinische Küche B) Japanische Küche C) Chinesische Küche D) Hawaiianische Küche
A) Eine Mischung aus Kuchen und Mochi B) Eine Mischung aus Keksen und Pudding C) Eine Mischung aus Pfannkuchen und Waffeln D) Eine Mischung aus Kuchen und Brot
A) Gedämpft B) Gegrillt C) Gebraten D) Gebacken
A) Die Art des verwendeten Zuckers B) Die Art der verwendeten Milch C) Die Art des verwendeten Mehls D) Die Art der verwendeten Butter
A) Französische Konditorei-Techniken B) Hauswirtschaftsexpertinnen aus Hawaii, Bibingka aus der philippinischen Küche C) Deutsche Backmethoden D) Italienische Backtraditionen
A) Griechisch, Russisch und Koreanisch B) Japanisch, Filipino und hawaianisch-amerikanisch C) Spanisch, Ägyptisch und Vietnamesisch D) Mexikanisch, Indisch und Thailändisch
A) Sie kann knusprig wie ein Keks werden. B) Sie kann der von Pudding oder Rührkuchen ähneln. C) Sie kann luftig wie ein Soufflé werden. D) Sie kann blättrig wie ein Croissant werden.
A) In einer Mikrowelle. B) In einem Schmortopf. C) In einem Behälter über dem Feuer, wobei sich glühende Kohlen auf dem Deckel befinden. D) In einem Schnellkochtopf.
A) Anstoß gab die Einführung von Öfen. B) Aufgrund der Beliebtheit von Sushi. C) Wegen der Erfindung des Kühlschranks. D) Als Folge des Gewürzhandels.
A) Gesüßte Bohnenpaste B) Eingelegter Ingwer C) Sojasauce D) Wasabi
A) Zitronengras B) Schwarze Bohnen oder Käse C) Fischsauce D) Tamarinde
A) Currypulver B) Kreuzkümmel C) Kakaopulver D) Chilipulver
A) Reismehl B) Maisstärke C) Weizenmehl D) Kartoffelstärke
A) Nussige oder karamellartige Geschmacksnoten B) Bittere oder adstringierende Geschmacksnoten C) Würzig oder scharfe Geschmacksnoten D) Saure oder herbe Geschmacksnoten
A) Ausgeprägtere, zähe Konsistenz B) Weniger ausgeprägte, zähe Konsistenz C) Schuppige Konsistenz D) Knusprige Konsistenz
A) Es wird Reismehl verwendet, das nicht aus Japan stammt. B) Es wird mit Kokosmilch zubereitet, die nicht aus Japan stammt. C) Es wird gedämpft und nicht gebacken. D) Weder die Zutatenmischung noch die Zubereitungsmethode scheinen traditionell japanisch zu sein. |