- 1. Kto jest autorem książki "Radość gotowania"?
A) James Beard
B) Julia Child
C) Alice Waters
D) Irma S. Rombauer
- 2. W którym roku ukazało się pierwsze wydanie "The Joy of Cooking"?
A) 1931
B) 1950
C) 1945
D) 1920
- 3. Na jakim rodzaju kuchni koncentruje się "The Joy of Cooking"?
A) Meksykański
B) Amerykański
C) Włoski
D) Francuski
- 4. Jaki rodzaj mięsa jest tradycyjnie używany w "coq au vin"?
A) Kaczka
B) Wołowina
C) Wieprzowina
D) Kurczak
- 5. Która metoda gotowania polega na smażeniu potraw w niewielkiej ilości tłuszczu na patelni?
A) Smażenie
B) Smażenie
C) Wrzenie
D) Pieczenie
- 6. Który składnik jest powszechnie stosowany w przepisie na sos beszamelowy?
A) Masło
B) Czosnek
C) Ocet
D) Oliwa z oliwek
- 7. Który z tych składników jest kluczem do zrobienia bezy?
A) Mąka
B) Mleko
C) Masło
D) Białka jaj
- 8. Które zioło jest często używane we francuskich klasycznych "ziołach prowansalskich"?
A) Kolendra
B) Bazylia
C) Tymianek
D) Mięta
|