Szarlotka wiśniowa - Test
- 1. Jakie rodzaje wiśni tradycyjnie używa się do przygotowania ciasta wiśniowego?
A) Wiśnie morelowe
B) Wiśnie czarne
C) Wiśnie kwaśne
D) Wiśnie słodkie
- 2. Jaka odmiana wiśni jest najczęściej używana do przygotowania ciasta z wiśniami?
A) Wiśnie Bing
B) Czarne wiśnie
C) Słodkie wiśnie
D) Wiśnie Morello
- 3. Dla kogo upieczono pierwsze udokumentowane ciasto z wiśniami?
A) Jerzy Waszyngton
B) Królowa Wiktoria
C) Elżbieta I
D) Abraham Lincoln
- 4. Z okazji którego święta często serwuje się ciasto z wiśniami, ze względu na to, że wiśnie zbiera się w okresie letniego przesilenia?
A) Nowy Rok
B) Dzień Dziękczynienia
C) Boże Narodzenie
D) Dzień Kanady
- 5. Z czym kojarzone jest ciasto z wiśniami w Stanach Zjednoczonych?
A) Święto Pracy
B) Uroczystość urodzin George'a Washingtona
C) Święto Niepodległości
D) Dzień Pamięci
- 6. Z czym najczęściej podaje się szarlotkę?
A) Mlekiem
B) Gazowaną wodą
C) Bitą śmietaną lub lodami
D) Herbatą
- 7. Jakie wymagania musi spełniać mrożone ciasto z wiśniami sprzedawane w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z 21 CFR 152.126?
A) Co najmniej 50% wiśni
B) Co najmniej 25% wiśni
C) Co najmniej 40% wiśni
D) Co najmniej 10% wiśni
- 8. Jaki był maksymalny dopuszczalny odsetek wiśni z wadami w mrożonych ciastach wiśniowych, zgodnie z 21 CFR 152.126?
A) 10%
B) 25%
C) 5%
D) 15%
- 9. Kiedy wprowadzono proponowane przez FDA zmiany w przepisach dotyczących produkcji ciast z wiśniami?
A) Kwiecień 2020
B) Kwiecień 2019
C) Kwiecień 2018
D) Kwiecień 2021
- 10. W którym roku zniesiono przepisy dotyczące produkcji ciasta wiśniowego?
A) Kwiecień 2023
B) Kwiecień 2024
C) Kwiecień 2022
D) Kwiecień 2025
- 11. Co nie jest dozwolone w cieście z wiśniami zgodnie z przepisami?
A) Naturalne słodziki
B) Sztuczne słodziki
C) Wiśnie
D) Bita śmietana
- 12. Jaka jest popularna tradycja przygotowywania ciasta wiśniowego w Stanach Zjednoczonych?
A) Układanie wierzchu w kratkę
B) Dodawanie kawałków czekolady
C) Podawanie z ostrym sosem
D) Ozdabianie wierzchu ciasta misternymi wzorami z ciasta
|