Produkcja wina w Nowej Zelandii - Egzamin
- 1. Jaka jest główna odmiana winogron uprawiana w Nowej Zelandii?
A) Cabernet Sauvignon
B) Sauvignon Blanc
C) Merlot
D) Chardonnay
- 2. Który region jest znany jako główny obszar produkcji wina w Nowej Zelandii?
A) Marlborough
B) Hawke's Bay
C) Dolina Waipara
D) Central Otago
- 3. Który region winiarski słynie z Pinot Noir?
A) Central Otago
B) Canterbury
C) Martinborough
D) Marlborough
- 4. Jaka jest główna biała odmiana winogron po Sauvignon Blanc w Nowej Zelandii?
A) Pinot Grigio
B) Gewürztraminer
C) Riesling
D) Chardonnay
- 5. Która organizacja nadzoruje przepisy i kontrolę jakości wina w Nowej Zelandii?
A) Nowozelandzcy plantatorzy winorośli
B) Instytut Wina Nowej Zelandii
C) Stowarzyszenie winiarskie Marlborough
D) Stowarzyszenie Sommelierów Nowej Zelandii
- 6. Jaka jest typowa wada wina, która może wystąpić z powodu niewłaściwego przechowywania?
A) Kwasowość lotna
B) Cork Taint
C) Utlenianie
D) Redukcja
- 7. Która technika produkcji wina jest powszechnie stosowana w Nowej Zelandii w celu wzmocnienia smaku?
A) Finning
B) Fermentacja malolaktyczna
C) Moczenie na zimno
D) Maceracja węglowa
- 8. Co oznacza termin "rocznik" w kontekście wina?
A) Rodzaj użytych winogron
B) Rok zbioru winogron
C) Kolor wina
D) Zawartość alkoholu
- 9. Jaki proces jest stosowany w celu zwiększenia słodyczy niektórych nowozelandzkich win deserowych?
A) Botrytis
B) Maceracja węglowa
C) Chaptalizacja
D) Fermentacja
- 10. W którym roku nowozelandzki przemysł winiarski zaczął zyskiwać międzynarodową popularność?
A) 2000s
B) 1980s
C) 1970s
D) 1990s
- 11. Który czynnik jest najważniejszy dla określenia terroir w produkcji wina?
A) Butelkowanie
B) Klimat
C) Etykietowanie
D) Dystrybucja
|