Produkcja wina w Nowej Zelandii - Egzamin
- 1. Jaka jest główna odmiana winogron uprawiana w Nowej Zelandii?
A) Chardonnay
B) Cabernet Sauvignon
C) Sauvignon Blanc
D) Merlot
- 2. Który region jest znany jako główny obszar produkcji wina w Nowej Zelandii?
A) Dolina Waipara
B) Hawke's Bay
C) Marlborough
D) Central Otago
- 3. Który region winiarski słynie z Pinot Noir?
A) Martinborough
B) Central Otago
C) Marlborough
D) Canterbury
- 4. Jaka jest główna biała odmiana winogron po Sauvignon Blanc w Nowej Zelandii?
A) Pinot Grigio
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Riesling
- 5. Jaki proces jest stosowany w celu zwiększenia słodyczy niektórych nowozelandzkich win deserowych?
A) Botrytis
B) Maceracja węglowa
C) Fermentacja
D) Chaptalizacja
- 6. Która technika produkcji wina jest powszechnie stosowana w Nowej Zelandii w celu wzmocnienia smaku?
A) Finning
B) Fermentacja malolaktyczna
C) Moczenie na zimno
D) Maceracja węglowa
- 7. Który czynnik jest najważniejszy dla określenia terroir w produkcji wina?
A) Etykietowanie
B) Dystrybucja
C) Klimat
D) Butelkowanie
- 8. W którym roku nowozelandzki przemysł winiarski zaczął zyskiwać międzynarodową popularność?
A) 1980s
B) 1990s
C) 2000s
D) 1970s
- 9. Która organizacja nadzoruje przepisy i kontrolę jakości wina w Nowej Zelandii?
A) Stowarzyszenie Sommelierów Nowej Zelandii
B) Stowarzyszenie winiarskie Marlborough
C) Instytut Wina Nowej Zelandii
D) Nowozelandzcy plantatorzy winorośli
- 10. Co oznacza termin "rocznik" w kontekście wina?
A) Rok zbioru winogron
B) Rodzaj użytych winogron
C) Kolor wina
D) Zawartość alkoholu
- 11. Jaka jest typowa wada wina, która może wystąpić z powodu niewłaściwego przechowywania?
A) Utlenianie
B) Kwasowość lotna
C) Cork Taint
D) Redukcja
|