Produkcja wina w Nowej Zelandii - Egzamin
- 1. Jaka jest główna odmiana winogron uprawiana w Nowej Zelandii?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 2. Który region jest znany jako główny obszar produkcji wina w Nowej Zelandii?
A) Hawke's Bay
B) Dolina Waipara
C) Marlborough
D) Central Otago
- 3. Który region winiarski słynie z Pinot Noir?
A) Canterbury
B) Marlborough
C) Martinborough
D) Central Otago
- 4. Jaka jest główna biała odmiana winogron po Sauvignon Blanc w Nowej Zelandii?
A) Pinot Grigio
B) Riesling
C) Gewürztraminer
D) Chardonnay
- 5. Która organizacja nadzoruje przepisy i kontrolę jakości wina w Nowej Zelandii?
A) Stowarzyszenie Sommelierów Nowej Zelandii
B) Nowozelandzcy plantatorzy winorośli
C) Stowarzyszenie winiarskie Marlborough
D) Instytut Wina Nowej Zelandii
- 6. Jaka jest typowa wada wina, która może wystąpić z powodu niewłaściwego przechowywania?
A) Redukcja
B) Kwasowość lotna
C) Cork Taint
D) Utlenianie
- 7. Która technika produkcji wina jest powszechnie stosowana w Nowej Zelandii w celu wzmocnienia smaku?
A) Finning
B) Maceracja węglowa
C) Moczenie na zimno
D) Fermentacja malolaktyczna
- 8. Co oznacza termin "rocznik" w kontekście wina?
A) Rodzaj użytych winogron
B) Kolor wina
C) Rok zbioru winogron
D) Zawartość alkoholu
- 9. Jaki proces jest stosowany w celu zwiększenia słodyczy niektórych nowozelandzkich win deserowych?
A) Botrytis
B) Maceracja węglowa
C) Chaptalizacja
D) Fermentacja
- 10. W którym roku nowozelandzki przemysł winiarski zaczął zyskiwać międzynarodową popularność?
A) 2000s
B) 1970s
C) 1980s
D) 1990s
- 11. Który czynnik jest najważniejszy dla określenia terroir w produkcji wina?
A) Dystrybucja
B) Butelkowanie
C) Etykietowanie
D) Klimat
|