- 1. Coq au Riesling to wspaniałe francuskie danie, które jest regionalną odmianą bardziej znanego coq au vin. Pochodzące z malowniczego regionu Alzacji, danie to prezentuje żywe smaki lokalnego wina Riesling, które znane jest ze swojego aromatycznego profilu i rześkiej kwasowości. Przygotowanie rozpoczyna się od marynowania kawałków kurczaka w Rieslingu, aby nasycić je owocowymi i kwiatowymi nutami wina, zanim zostaną zrumienione, aby uzyskać głęboki, bogaty smak. Danie zazwyczaj zawiera składniki takie jak szalotka, czosnek, grzyby, a czasem nawet odrobinę śmietany, które łączą się ze sobą, tworząc wystawny sos, który doskonale uzupełnia delikatnego kurczaka. Podawany na maślanym makaronie lub z rustykalnym chlebem, Coq au Riesling nie tylko ucieleśnia kulinarne tradycje Alzacji, ale także jest przykładem harmonijnego połączenia lokalnych win i domowych posiłków. To danie jest często spożywane w towarzystwie, gdzie komfort ciepłego, obfitego gulaszu w połączeniu z kieliszkiem rześkiego Rieslinga odzwierciedla istotę francuskiej biesiadności i celebracji sezonowych składników.
Co to jest Coq au Riesling?
A) Pikantny placek z sosem Riesling
B) Rodzaj francuskiego sera
C) Danie z kurczaka gotowane z winem Riesling
D) Deser z winogron Riesling
- 2. Który region we Francji słynie z wina Riesling?
A) Prowansja
B) Alzacja
C) Bordeaux
D) Dolina Loary
- 3. Jakie jest główne białko używane w Coq au Riesling?
A) Kurczak
B) Ryba
C) Wołowina
D) Wieprzowina
- 4. Jakie warzywo często dodaje się do Coq au Riesling?
A) Marchew
B) Papryka
C) Ziemniaki
D) Grzyby
- 5. Które zioło jest zwykle używane w Coq au Riesling?
A) Pietruszka
B) Tymianek
C) Bazylia
D) Rozmaryn
- 6. Która metoda gotowania jest zwykle stosowana w przypadku Coq au Riesling?
A) Smażenie
B) Grillowanie
C) Duszenie
D) Pieczenie
- 7. Co często podaje się obok Coq au Riesling?
A) Nachos
B) Frytki
C) Paluszki chlebowe
D) Makaron lub ryż
- 8. Czy Coq au Riesling to tradycyjne danie zimowe czy letnie?
A) Letnie danie
B) Danie jesienne
C) Wiosenne danie
D) Danie zimowe
- 9. Co jest niezbędnym krokiem po dodaniu wina do potrawy?
A) Zredukować sos
B) Zwiększenie ciepła
C) Zdejmij pokrywę
D) Dodaj więcej kurczaka
- 10. Do jakiego rodzaju kuchni należy Coq au Riesling?
A) Kuchnia hiszpańska
B) Kuchnia chińska
C) Kuchnia francuska
D) Kuchnia włoska
- 11. Jaka jest inna nazwa płynu do gotowania w Coq au Riesling?
A) Stan magazynowy
B) Marynata
C) Rosół
D) Płyn do duszenia
- 12. Który kraj jest znany z produkcji wina Riesling?
A) Australia
B) Włochy
C) Niemcy
D) Hiszpania
- 13. Co zazwyczaj wchodzi w skład przyprawy oprócz ziół?
A) Czosnek i imbir
B) Cynamon i gałka muszkatołowa
C) Papryka i pieprz cayenne
D) Sól i pieprz
- 14. Co jest często używane do dekoracji Coq au Riesling?
A) Pietruszka
B) Kolendra
C) Szczypiorek
D) Bazylia
- 15. Które danie jest podobne do Coq au Riesling, ale wykorzystuje czerwone wino?
A) Coq au Vin
B) Wołowina Bourguignon
C) Coq au Roquefort
D) Boeuf à la Mode
- 16. Co oznacza "coq" w języku francuskim?
A) Hen
B) Kogut
C) Kurczak
D) Kaczka
- 17. Jaki rodzaj śmietany jest powszechnie stosowany w tym przepisie?
A) Śmietana
B) Ciężka bita śmietana
C) Bita śmietana
D) Crème fraîche
- 18. Z jakim krajem kojarzy się Coq au Riesling?
A) Hiszpania
B) Francja
C) Włochy
D) Niemcy
- 19. Jakiego koloru jest Coq au Riesling po podaniu?
A) Zielony
B) Jasnozłoty
C) Jasnoczerwony
D) Ciemnobrązowy
- 20. Jakie naczynie najlepiej nadaje się do przygotowania Coq au Riesling?
A) Szybkowar
B) Piekarnik holenderski
C) Patelnia
D) Mikrofalówka
- 21. Który z poniższych jest powszechnie stosowanym tłuszczem do przyrządzania potraw?
A) Smalec
B) Oliwa z oliwek
C) Olej rzepakowy
D) Masło
- 22. Jaka jest typowa temperatura serwowania Coq au Riesling?
A) Zamrożony
B) Gorący
C) Zimno
D) Temperatura pokojowa
- 23. Jakiego koloru jest zazwyczaj używane wino Riesling?
A) Czerwony
B) Musujący
C) Biały
D) Rosé
- 24. Który składnik zapewnia kremową konsystencję Coq au Riesling?
A) Jogurt
B) Mleko kokosowe
C) Masło
D) Ciężka śmietana
- 25. Jaki jest styl serwowania Coq au Riesling?
A) Styl rodzinny
B) Pojedyncze płyty
C) Fast food
D) Bufet
- 26. Jak zazwyczaj przyrządza się kurczaka w Coq au Riesling?
A) Smażenie
B) Gotowane na wolnym ogniu
C) Grillowany
D) Pieczony
- 27. Jakim typem dania jest Coq au Riesling?
A) Gratin
B) Zupa
C) Sałatka
D) Gulasz
- 28. Podczas którego posiłku najczęściej podaje się Coq au Riesling?
A) Śniadanie
B) Kolacja
C) Brunch
D) Przekąska
|