- 1. Coq au Riesling to wspaniałe francuskie danie, które jest regionalną odmianą bardziej znanego coq au vin. Pochodzące z malowniczego regionu Alzacji, danie to prezentuje żywe smaki lokalnego wina Riesling, które znane jest ze swojego aromatycznego profilu i rześkiej kwasowości. Przygotowanie rozpoczyna się od marynowania kawałków kurczaka w Rieslingu, aby nasycić je owocowymi i kwiatowymi nutami wina, zanim zostaną zrumienione, aby uzyskać głęboki, bogaty smak. Danie zazwyczaj zawiera składniki takie jak szalotka, czosnek, grzyby, a czasem nawet odrobinę śmietany, które łączą się ze sobą, tworząc wystawny sos, który doskonale uzupełnia delikatnego kurczaka. Podawany na maślanym makaronie lub z rustykalnym chlebem, Coq au Riesling nie tylko ucieleśnia kulinarne tradycje Alzacji, ale także jest przykładem harmonijnego połączenia lokalnych win i domowych posiłków. To danie jest często spożywane w towarzystwie, gdzie komfort ciepłego, obfitego gulaszu w połączeniu z kieliszkiem rześkiego Rieslinga odzwierciedla istotę francuskiej biesiadności i celebracji sezonowych składników.
Co to jest Coq au Riesling?
A) Deser z winogron Riesling
B) Pikantny placek z sosem Riesling
C) Rodzaj francuskiego sera
D) Danie z kurczaka gotowane z winem Riesling
- 2. Który region we Francji słynie z wina Riesling?
A) Prowansja
B) Alzacja
C) Bordeaux
D) Dolina Loary
- 3. Jakie jest główne białko używane w Coq au Riesling?
A) Kurczak
B) Wołowina
C) Wieprzowina
D) Ryba
- 4. Jakie warzywo często dodaje się do Coq au Riesling?
A) Marchew
B) Papryka
C) Ziemniaki
D) Grzyby
- 5. Które zioło jest zwykle używane w Coq au Riesling?
A) Pietruszka
B) Rozmaryn
C) Tymianek
D) Bazylia
- 6. Która metoda gotowania jest zwykle stosowana w przypadku Coq au Riesling?
A) Pieczenie
B) Grillowanie
C) Duszenie
D) Smażenie
- 7. Co często podaje się obok Coq au Riesling?
A) Paluszki chlebowe
B) Makaron lub ryż
C) Nachos
D) Frytki
- 8. Czy Coq au Riesling to tradycyjne danie zimowe czy letnie?
A) Letnie danie
B) Danie zimowe
C) Danie jesienne
D) Wiosenne danie
- 9. Co jest niezbędnym krokiem po dodaniu wina do potrawy?
A) Zredukować sos
B) Zdejmij pokrywę
C) Dodaj więcej kurczaka
D) Zwiększenie ciepła
- 10. Do jakiego rodzaju kuchni należy Coq au Riesling?
A) Kuchnia włoska
B) Kuchnia chińska
C) Kuchnia francuska
D) Kuchnia hiszpańska
- 11. Jaka jest inna nazwa płynu do gotowania w Coq au Riesling?
A) Stan magazynowy
B) Płyn do duszenia
C) Rosół
D) Marynata
- 12. Który kraj jest znany z produkcji wina Riesling?
A) Włochy
B) Australia
C) Niemcy
D) Hiszpania
- 13. Co zazwyczaj wchodzi w skład przyprawy oprócz ziół?
A) Papryka i pieprz cayenne
B) Czosnek i imbir
C) Cynamon i gałka muszkatołowa
D) Sól i pieprz
- 14. Co jest często używane do dekoracji Coq au Riesling?
A) Szczypiorek
B) Pietruszka
C) Bazylia
D) Kolendra
- 15. Które danie jest podobne do Coq au Riesling, ale wykorzystuje czerwone wino?
A) Coq au Vin
B) Coq au Roquefort
C) Boeuf à la Mode
D) Wołowina Bourguignon
- 16. Co oznacza "coq" w języku francuskim?
A) Kogut
B) Hen
C) Kurczak
D) Kaczka
- 17. Jaki rodzaj śmietany jest powszechnie stosowany w tym przepisie?
A) Śmietana
B) Crème fraîche
C) Ciężka bita śmietana
D) Bita śmietana
- 18. Z jakim krajem kojarzy się Coq au Riesling?
A) Włochy
B) Niemcy
C) Francja
D) Hiszpania
- 19. Jakiego koloru jest Coq au Riesling po podaniu?
A) Ciemnobrązowy
B) Zielony
C) Jasnoczerwony
D) Jasnozłoty
- 20. Jakie naczynie najlepiej nadaje się do przygotowania Coq au Riesling?
A) Patelnia
B) Piekarnik holenderski
C) Szybkowar
D) Mikrofalówka
- 21. Który z poniższych jest powszechnie stosowanym tłuszczem do przyrządzania potraw?
A) Oliwa z oliwek
B) Masło
C) Olej rzepakowy
D) Smalec
- 22. Jaka jest typowa temperatura serwowania Coq au Riesling?
A) Zamrożony
B) Gorący
C) Zimno
D) Temperatura pokojowa
- 23. Jakiego koloru jest zazwyczaj używane wino Riesling?
A) Czerwony
B) Biały
C) Musujący
D) Rosé
- 24. Który składnik zapewnia kremową konsystencję Coq au Riesling?
A) Masło
B) Mleko kokosowe
C) Jogurt
D) Ciężka śmietana
- 25. Jaki jest styl serwowania Coq au Riesling?
A) Fast food
B) Styl rodzinny
C) Bufet
D) Pojedyncze płyty
- 26. Jak zazwyczaj przyrządza się kurczaka w Coq au Riesling?
A) Gotowane na wolnym ogniu
B) Smażenie
C) Grillowany
D) Pieczony
- 27. Jakim typem dania jest Coq au Riesling?
A) Gulasz
B) Gratin
C) Sałatka
D) Zupa
- 28. Podczas którego posiłku najczęściej podaje się Coq au Riesling?
A) Śniadanie
B) Brunch
C) Przekąska
D) Kolacja
|