- 1. Crêpes to rodzaj cienkiego naleśnika, który pochodzi z Bretanii we Francji i stał się uwielbiany na całym świecie ze względu na swoją wszechstronność i pyszny smak. Wykonane z prostego ciasta z mąki, jajek, mleka i szczypty soli, naleśniki mogą być przygotowywane na słodko lub słono, dzięki czemu nadają się do każdego posiłku w ciągu dnia. Słodkie naleśniki są często wypełnione szeregiem pysznych składników, takich jak Nutella, świeże owoce, bita śmietana lub cukier, podczas gdy pikantne naleśniki, znane jako "galettes", gdy są wykonane z mąki gryczanej, mogą zawierać nadzienia, takie jak szynka, ser, grzyby lub szpinak, zachwycając podniebienie bogatymi, złożonymi smakami. Przygotowanie naleśników polega na cienkim rozprowadzeniu ciasta na gorącej, płaskiej powierzchni, tworząc delikatną i koronkową teksturę, która szybko gotuje się do perfekcji. Sztuka przewracania naleśników jest umiejętnością samą w sobie, często świadczącą o finezji i technice kucharza. Naleśniki są nie tylko kulinarną podstawą kuchni francuskiej, ale także zainspirowały niezliczone wariacje w różnych kulturach, gdzie są spożywane podczas świątecznych okazji, targów ulicznych lub spotkań rodzinnych, co czyni je symbolem komfortu i radości. Niezależnie od tego, czy są podawane zwinięte, złożone czy warstwowe, naleśniki oferują wspaniałe doznania kulinarne, które urzekają wszystkich, którzy się nimi delektują.
Z czego składa się naleśnik?
A) Mąka
B) Ryż
C) Kukurydza
D) Jęczmień
- 2. Któremu krajowi przypisuje się pochodzenie naleśników?
A) Francja
B) Włochy
C) Hiszpania
D) Niemcy
- 3. Jakie jest popularne nadzienie do słodkich naleśników?
A) Pikle
B) Nutella
C) Spaghetti
D) Ser
- 4. Jak nazywa się naleśnik na słono we Francji?
A) Fougasse
B) Tarte
C) Bagietka
D) Galette
- 5. Jaki deser często zawiera naleśniki?
A) Tiramisu
B) Sernik
C) Crêpes Suzette
D) Pavlova
- 6. Jaki rodzaj mąki jest tradycyjnie używany do naleśników?
A) Mąka owsiana
B) Mąka pełnoziarnista
C) Mąka uniwersalna
D) Mąka migdałowa
- 7. Jakiej techniki używa się do przewracania naleśników?
A) Wyrzucanie ich w powietrze
B) Zwijanie ich
C) Używając szpatułki
D) Korzystanie z widelca
- 8. Jaki rodzaj naleśników jest często porównywany do naleśników?
A) Szkockie naleśniki
B) Amerykańskie naleśniki
C) Holenderskie dziecko
D) Blini
- 9. Co jest podstawowym płynem w cieście naleśnikowym?
A) Woda
B) Krem
C) Sok
D) Mleko
- 10. Jak długo zazwyczaj trwa przygotowanie naleśnika?
A) 30 minut
B) 5-10 minut
C) 10-15 minut
D) 1-2 minuty
- 11. Jaki jest typowy kształt naleśnika?
A) Kwadrat
B) Okrągły
C) Trójkąt
D) Owal
- 12. Jakie narzędzie kuchenne służy do rozprowadzania ciasta na naleśniki?
A) Przesiewacz
B) Tarka
C) Trzepaczka
D) Rozrzutnik
- 13. Jaki jest popularny napój podawany z naleśnikami we Francji?
A) Kawa
B) Herbata
C) Woda
D) Cydr
- 14. Jaka jest tekstura dobrze ugotowanego naleśnika?
A) Miękki
B) Kruchy
C) Gumowaty
D) Mączny
- 15. W jakiej formie można podawać naleśniki?
A) Wysoko ułożone
B) Ułożone warstwami w naczyniu
C) Zwijane lub składane
D) Pokroić w kwadraty
- 16. Jak nazywa się ciasto naleśnikowe, któremu pozwolono odpocząć?
A) Aktywne ciasto
B) Odpoczęte ciasto
C) Nadmiernie wymieszane ciasto
D) Ubite ciasto
- 17. W jakim kraju występuje odmiana naleśników znana jako "bliny"?
A) USA
B) Brazylia
C) Rosja
D) Chiny
- 18. Jaka jest powszechna metoda serwowania naleśników?
A) Ułożone
B) W plasterkach
C) Złożony
D) Warstwowy
- 19. Jaki jest najlepszy sposób na utrzymanie naleśników w cieple przed podaniem?
A) Przykryć ręcznikiem
B) Na stojaku chłodzącym
C) W piekarniku na dużym ogniu
D) W lodówce
- 20. Oprócz mąki, który składnik jest często dodawany do ciasta naleśnikowego?
A) Soda oczyszczona
B) Ekstrakt waniliowy
C) Cynamon
D) Czosnek
- 21. Jaka polewa jest tradycyjnie używana do naleśników Suzette?
A) Karmel
B) Miód
C) Syrop klonowy
D) Sos pomarańczowy
- 22. Jaki jest popularny owocowy dodatek do naleśników?
A) Cytryny
B) Truskawki
C) Jabłka
D) Wiśnie
- 23. Które z poniższych jest pikantnym nadzieniem do naleśników?
A) Lody
B) Sos czekoladowy
C) Szynka i ser
D) Truskawki i śmietana
- 24. Który festiwal celebruje naleśniki we Francji?
A) Dzień Bastylii
B) Mardi Gras
C) La Chandeleur
D) Fête de la Musique
- 25. Który z tych dodatków jest najczęściej kojarzony z naleśnikami?
A) Pikle
B) Gorący sos
C) Ser
D) Bita śmietana
- 26. Który składnik nadaje naleśnikom lekkości?
A) Proszek do pieczenia
B) Cukier
C) Sól
D) Jajka
|