- 1. Crêpes to rodzaj cienkiego naleśnika, który pochodzi z Bretanii we Francji i stał się uwielbiany na całym świecie ze względu na swoją wszechstronność i pyszny smak. Wykonane z prostego ciasta z mąki, jajek, mleka i szczypty soli, naleśniki mogą być przygotowywane na słodko lub słono, dzięki czemu nadają się do każdego posiłku w ciągu dnia. Słodkie naleśniki są często wypełnione szeregiem pysznych składników, takich jak Nutella, świeże owoce, bita śmietana lub cukier, podczas gdy pikantne naleśniki, znane jako "galettes", gdy są wykonane z mąki gryczanej, mogą zawierać nadzienia, takie jak szynka, ser, grzyby lub szpinak, zachwycając podniebienie bogatymi, złożonymi smakami. Przygotowanie naleśników polega na cienkim rozprowadzeniu ciasta na gorącej, płaskiej powierzchni, tworząc delikatną i koronkową teksturę, która szybko gotuje się do perfekcji. Sztuka przewracania naleśników jest umiejętnością samą w sobie, często świadczącą o finezji i technice kucharza. Naleśniki są nie tylko kulinarną podstawą kuchni francuskiej, ale także zainspirowały niezliczone wariacje w różnych kulturach, gdzie są spożywane podczas świątecznych okazji, targów ulicznych lub spotkań rodzinnych, co czyni je symbolem komfortu i radości. Niezależnie od tego, czy są podawane zwinięte, złożone czy warstwowe, naleśniki oferują wspaniałe doznania kulinarne, które urzekają wszystkich, którzy się nimi delektują.
Z czego składa się naleśnik?
A) Kukurydza
B) Jęczmień
C) Ryż
D) Mąka
- 2. Któremu krajowi przypisuje się pochodzenie naleśników?
A) Francja
B) Niemcy
C) Włochy
D) Hiszpania
- 3. Jakie jest popularne nadzienie do słodkich naleśników?
A) Nutella
B) Ser
C) Spaghetti
D) Pikle
- 4. Jak nazywa się naleśnik na słono we Francji?
A) Bagietka
B) Galette
C) Fougasse
D) Tarte
- 5. Jaki deser często zawiera naleśniki?
A) Sernik
B) Crêpes Suzette
C) Tiramisu
D) Pavlova
- 6. Jaki rodzaj mąki jest tradycyjnie używany do naleśników?
A) Mąka owsiana
B) Mąka pełnoziarnista
C) Mąka migdałowa
D) Mąka uniwersalna
- 7. Jakiej techniki używa się do przewracania naleśników?
A) Korzystanie z widelca
B) Zwijanie ich
C) Wyrzucanie ich w powietrze
D) Używając szpatułki
- 8. Jaki rodzaj naleśników jest często porównywany do naleśników?
A) Amerykańskie naleśniki
B) Blini
C) Holenderskie dziecko
D) Szkockie naleśniki
- 9. Co jest podstawowym płynem w cieście naleśnikowym?
A) Sok
B) Woda
C) Krem
D) Mleko
- 10. Jak długo zazwyczaj trwa przygotowanie naleśnika?
A) 10-15 minut
B) 30 minut
C) 5-10 minut
D) 1-2 minuty
- 11. Jaki jest typowy kształt naleśnika?
A) Owal
B) Okrągły
C) Trójkąt
D) Kwadrat
- 12. Jakie narzędzie kuchenne służy do rozprowadzania ciasta na naleśniki?
A) Rozrzutnik
B) Tarka
C) Przesiewacz
D) Trzepaczka
- 13. Jaki jest popularny napój podawany z naleśnikami we Francji?
A) Cydr
B) Woda
C) Herbata
D) Kawa
- 14. Jaka jest tekstura dobrze ugotowanego naleśnika?
A) Gumowaty
B) Kruchy
C) Mączny
D) Miękki
- 15. W jakiej formie można podawać naleśniki?
A) Pokroić w kwadraty
B) Zwijane lub składane
C) Ułożone warstwami w naczyniu
D) Wysoko ułożone
- 16. Jak nazywa się ciasto naleśnikowe, któremu pozwolono odpocząć?
A) Nadmiernie wymieszane ciasto
B) Aktywne ciasto
C) Ubite ciasto
D) Odpoczęte ciasto
- 17. W jakim kraju występuje odmiana naleśników znana jako "bliny"?
A) Rosja
B) USA
C) Brazylia
D) Chiny
- 18. Jaka jest powszechna metoda serwowania naleśników?
A) Złożony
B) W plasterkach
C) Ułożone
D) Warstwowy
- 19. Jaki jest najlepszy sposób na utrzymanie naleśników w cieple przed podaniem?
A) W piekarniku na dużym ogniu
B) Przykryć ręcznikiem
C) Na stojaku chłodzącym
D) W lodówce
- 20. Oprócz mąki, który składnik jest często dodawany do ciasta naleśnikowego?
A) Cynamon
B) Ekstrakt waniliowy
C) Soda oczyszczona
D) Czosnek
- 21. Jaka polewa jest tradycyjnie używana do naleśników Suzette?
A) Syrop klonowy
B) Miód
C) Sos pomarańczowy
D) Karmel
- 22. Jaki jest popularny owocowy dodatek do naleśników?
A) Wiśnie
B) Truskawki
C) Jabłka
D) Cytryny
- 23. Które z poniższych jest pikantnym nadzieniem do naleśników?
A) Szynka i ser
B) Sos czekoladowy
C) Lody
D) Truskawki i śmietana
- 24. Który festiwal celebruje naleśniki we Francji?
A) Dzień Bastylii
B) Fête de la Musique
C) La Chandeleur
D) Mardi Gras
- 25. Który z tych dodatków jest najczęściej kojarzony z naleśnikami?
A) Pikle
B) Ser
C) Gorący sos
D) Bita śmietana
- 26. Który składnik nadaje naleśnikom lekkości?
A) Proszek do pieczenia
B) Jajka
C) Cukier
D) Sól
|