- 1. Gdzie znajduje się region winiarski Szampanii?
A) Południowe Włochy
B) Australia Zachodnia
C) Południowa Kalifornia
D) Północno-wschodnia Francja
- 2. Jaka jest podstawowa metoda wytwarzania bąbelków w szampanie?
A) Mieszanie z cydrem
B) Dodawanie dwutlenku węgla
C) Wtórna fermentacja w butelce
D) Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej
- 3. Która z poniższych firm jest znanym domem szampańskim?
A) Żółty ogon
B) Cupcake Vineyards
C) Moët & Chandon
D) Barefoot
- 4. Jaki jest minimalny wymóg starzenia dla szampana nierocznikowego?
A) 15 miesięcy
B) 6 miesięcy
C) 2 lata
D) 2 tygodnie
- 5. Który z poniższych jest typowym profilem smakowym występującym w szampanie?
A) Cytrusy
B) Lukrecja
C) Czekolada
D) Kawa
- 6. Który słynny szampański koktajl składa się z szampana i soku pomarańczowego?
A) Francuski 75
B) Mimoza
C) Kir Royale
D) Bellini
- 7. Która postać historyczna powiedziała "Chodź szybko, smakuję gwiazdy!" pijąc szampana?
A) Juliusz Cezar
B) Maria Antonina
C) Dom Pérignon
D) Napoleon Bonaparte
- 8. Jak nazywa się mieszanka cukru i wina, która jest dodawana do butelki szampana po jego wypiciu?
A) Utlenianie
B) Starzenie się
C) Dekantacja
D) Dawkowanie
- 9. W którym historycznym regionie Francji produkuje się szampana?
A) Alzacja
B) Szampania
C) Dolina Loary
D) Bordeaux
- 10. Jak daleko na wschód od Paryża znajduje się region produkcji wina szampana?
A) Około 160 kilometrów (100 mil)
B) 300 kilometrów (186 mil)
C) 50 kilometrów (30 mil)
D) 200 kilometrów (124 mil)
- 11. Które miasto słynie z katedry, w której odbywały się koronacje królów Francji?
A) Troyes
B) Châlons-en-Champagne
C) Reims
D) Épernay
- 12. Jakie odmiany winogron są głównie uprawiane w regionie Aube?
A) Pinot Meunier
B) Pinot Noir
C) Chardonnay
D) Gewürztraminer
- 13. Która odmiana winogron jest dominująca w regionie Vallée de la Marne?
A) Pinot Noir
B) Sauvignon Blanc
C) Pinot Meunier
D) Chardonnay
- 14. W którym regionie uprawia się niemal wyłącznie winogrona odmiany Chardonnay?
A) Vallée de la Marne
B) Montagne de Reims
C) Aube
D) Côte des Blancs
- 15. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie uprawy winogron szampana?
A) 8 °C (46 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 12 °C (54 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 16. Jaka jest średnia temperatura w lipcu w okresie wegetacyjnym w regionie Szampanii?
A) 18 °C (66 °F)
B) 20 °C (68 °F)
C) 22 °C (72 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 17. Jakie jest średnie roczne opadanie deszczu w regionie Szampanii?
A) 630 mm (25 cali)
B) 500 mm (20 cali)
C) 700 mm (28 cali)
D) 800 mm (32 cali)
- 18. Jaki rodzaj gleby jest najbardziej rozpowszechniony w regionie Aube?
A) Gleba wapienna
B) Gleba gliniasta
C) Gleba piaszczysta
D) Gleba lessowata
- 19. Jaka formacja geologiczna wpływa na lekkość i elegancję wina szampana?
A) Granit
B) Formacje wapienne zawierające belemnity
C) Marmur
D) Iskier
- 20. Kiedy wiele obiektów produkcyjnych w regionie Szampanii zostało wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO?
A) 2000
B) 2015
C) 2020
D) 1999
- 21. Jakie jest jedno z zagrożeń, na które muszą uważać rolnicy w regionie Szampanii podczas sezonu wegetacyjnego?
A) Susza
B) Pożary
C) Infestacja owadów
D) Choroby grzybicze
- 22. Jaka jest jedna z zalet lasów w regionie Szampanii dla produkcji wina?
A) Zwiększenie ilości opadów.
B) Zapewnianie cienia, który spowalnia dojrzewanie winogron.
C) Stabilizacja temperatury i utrzymanie wilgotności gleby.
D) Zmniejszenie ekspozycji na działanie promieni słonecznych.
- 23. Które miasto jest centrum handlowym regionu winiarskiego Szampanii?
A) Épernay
B) Châlons-en-Champagne
C) Reims
D) Troyes
- 24. Z jakim wydarzeniem historycznym związana jest Katedra w Reims?
A) Rewolucja Francuska
B) Podpisanie rozejmu I wojny światowej
C) Podpisanie Traktatu Wersalskiego
D) Koronacja królów Francji
- 25. Która z odmian winogron nie jest uprawiana głównie w regionie Szampanii?
A) Gewürztraminer
B) Pinot Meunier
C) Chardonnay
D) Pinot noir
- 26. Kto zachęcił region Szampanii do rozpoczęcia uprawy winorośli?
A) Ludwik Pobożny
B) Król Ludwik X
C) Książęta Szampanii
D) Karol Wielki
- 27. Od którego roku hrabiowie Szampanii rządzili jako niezależne księstwo?
A) 451 r. p.n.e.
B) 1314
C) 950
D) lata 1660.
- 28. W którym roku ostatni hrabia Szampanii został królem Ludwikiem X Francji?
A) 1560
B) 1314
C) 950
D) lata 1660.
- 29. Kiedy w regionie zapanował wystarczający pokój, aby umożliwić rozwój produkcji wina musującego?
A) Za panowania dynastii Karolingów.
B) Po zakończeniu Wojny Stuletniej.
C) W latach 60. XVII wieku, za panowania Ludwika XIV.
D) Po klęsce Attyli i Hunów.
- 30. Która wojna wiązała się z wielokrotnymi zniszczeniami i dewastacją regionu Champagne?
A) Wojna Trzydziestoletnia
B) Wojna domowa we Francji (Fronda)
C) Wojny religijne
D) Wojna Stuletnia
- 31. Kto ogłosił, że wino z Aÿ było najlepsze na świecie w średniowieczu?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Kardynał Tomasz Wolsey
C) Henry d'Andeli
D) Papież Urban II
- 32. Który dom szampana jest uznawany za najstarszy i nadal działający?
A) Moët et Chandon
B) Gosset
C) Taittinger
D) Ruinart
- 33. W którym wieku produkcja szampana odnotowała gwałtowny wzrost, osiągając 20 milionów butelek rocznie?
A) XVIII wiek
B) XVII wiek
C) XIX wiek
D) XVI wiek
- 34. Jakie korzyści dla zdrowia przypisywano bąbelkom w szampanie?
A) Wzmacnianie pamięci
B) Poprawa trawienia
C) Zwiększanie poziomu energii
D) Leczenie malarii
- 35. Kto spiskował, aby zastąpić Antoine'a d'Aquina na stanowisku królewskiego lekarza i kto preferował wino z regionu Burgundii?
A) Franciszek I, król Francji
B) Papież Leon X
C) Guy-Crescent Fagon
D) Kardynał Thomas Wolsey, kanclerz Henryka VIII
- 36. Który z domów szampanów – Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon czy Veuve Clicquot – został założony jako pierwszy?
A) Taittinger
B) Ruinart
C) Moët et Chandon
D) Chanoine Frères
- 37. Który dom szampana został założony w 1772 roku?
A) Veuve Clicquot
B) Taittinger
C) Chanoine Frères
D) Ruinart
- 38. Kto wyraził pozytywną opinię na temat głębokiego koloru wina z regionu Burgundia na Wydziale Medycyny w Paryżu?
A) Antoine d'Aquin
B) Guy-Crescent Fagon
C) Jean-Baptiste de Salins
D) Kardynał Thomas Wolsey
- 39. Który angielski monarcha otrzymał w 1518 roku dostawę wina z Aÿ?
A) Henryk VIII
B) Karol V, król Hiszpanii
C) Franciszek I, król Francji
D) Papież Leon X
- 40. Co dodawano do wina szampana, aby pogłębić jego kolor i konkurować z winami z regionu Burgundia?
A) Cukier
B) Cynamon
C) Owoce czarnej jagody
D) Miód
- 41. Która rzeka transportowała wina szampana w dół rzeki, aż do Sekwany i do Paryża?
A) Loire
B) Rona
C) Marna
D) Sekwana
- 42. W którym roku granice uprawy winorośli w regionie Szampanii zostały prawnie określone?
A) 1927
B) 1941
C) 1999
D) 2008
- 43. Ilu jest regionów winiarskich w regionie Szampanii?
A) Cztery
B) Sześć
C) Trzy
D) Pięć
- 44. Ilu nowych wsi planowano włączyć do regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Czterdzieści
B) Trzydzieści
C) Dwadzieścia
D) Pięćdziesiąt
- 45. Która z wiosek nie została uwzględniona w przepisach z 1927 roku, ale została zaproponowana do usunięcia w 2008 roku?
A) Baslieux-les-Fismes
B) Germaine
C) Orbais-l'Abbaye
D) Boissy-le-Repos
- 46. Ile kilogramów winogron można użyć do wyprodukowania do 673 galonów soku, zgodnie z obowiązującymi przepisami?
A) 6000 kilogramów
B) 5000 kilogramów
C) 3500 kilogramów
D) 4000 kilogramów
- 47. Który ekspert zwrócił uwagę, że proponowane zmiany stanowią raczej uściślenie niż rozszerzenie?
A) Francuski winiarz
B) Przedstawiciel INAO
C) Przewodniczący CIVC
D) Tom Stevenson
- 48. Ile wiosek zostało pierwotnie zatwierdzonych zgodnie z przepisami AOC z 1927 roku?
A) 350
B) 319
C) 400
D) 357
- 49. Jaka jest maksymalna ilość soku, którą można uzyskać, wyciskając około 4000 kilogramów winogron?
A) 800 galonów
B) 673 galony
C) 500 galonów
D) 750 galonów
- 50. Jaki jest minimalny okres dojrzewania dla szampana vintage?
A) Dwa lata
B) Pięć lat
C) Jeden rok
D) Trzy lata
- 51. Jaki jest zakres ocen procentowych dla winnic klasyfikowanych jako Premier Cru?
A) 90–99%
B) 80–89%
C) 100%
D) 70–79%
- 52. Ile wsi planowano usunąć z regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Cztery
B) Trzy
C) Jedna
D) Dwie
- 53. Jakie oznaczenie (etykietę) jest używane dla win bezbłyszczących, wytwarzanych w okolicach Bouzy?
A) Rosé des Riceys
B) Coteaux Champenois
C) Ratafia de Champagne
D) Marc de Champagne
- 54. Kto jest uważany za patrona pracowników piwnic w Reims?
A) Święty Jan
B) Burmistrz Reims
C) Święto Cochelet
D) Święty Piotr
|