- 1. Gdzie znajduje się region winiarski Szampanii?
A) Południowa Kalifornia
B) Południowe Włochy
C) Północno-wschodnia Francja
D) Australia Zachodnia
- 2. Jaka jest podstawowa metoda wytwarzania bąbelków w szampanie?
A) Mieszanie z cydrem
B) Wtórna fermentacja w butelce
C) Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej
D) Dodawanie dwutlenku węgla
- 3. Która z poniższych firm jest znanym domem szampańskim?
A) Cupcake Vineyards
B) Żółty ogon
C) Barefoot
D) Moët & Chandon
- 4. Jaki jest minimalny wymóg starzenia dla szampana nierocznikowego?
A) 6 miesięcy
B) 2 tygodnie
C) 2 lata
D) 15 miesięcy
- 5. Który z poniższych jest typowym profilem smakowym występującym w szampanie?
A) Lukrecja
B) Kawa
C) Czekolada
D) Cytrusy
- 6. Który słynny szampański koktajl składa się z szampana i soku pomarańczowego?
A) Mimoza
B) Kir Royale
C) Francuski 75
D) Bellini
- 7. Która postać historyczna powiedziała "Chodź szybko, smakuję gwiazdy!" pijąc szampana?
A) Juliusz Cezar
B) Maria Antonina
C) Dom Pérignon
D) Napoleon Bonaparte
- 8. Jak nazywa się mieszanka cukru i wina, która jest dodawana do butelki szampana po jego wypiciu?
A) Utlenianie
B) Dekantacja
C) Dawkowanie
D) Starzenie się
- 9. W którym historycznym regionie Francji produkuje się szampana?
A) Alzacja
B) Bordeaux
C) Dolina Loary
D) Szampania
- 10. Jak daleko na wschód od Paryża znajduje się region produkcji wina szampana?
A) 50 kilometrów (30 mil)
B) 200 kilometrów (124 mil)
C) 300 kilometrów (186 mil)
D) Około 160 kilometrów (100 mil)
- 11. Które miasto słynie z katedry, w której odbywały się koronacje królów Francji?
A) Reims
B) Châlons-en-Champagne
C) Troyes
D) Épernay
- 12. Jakie odmiany winogron są głównie uprawiane w regionie Aube?
A) Pinot Noir
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Pinot Meunier
- 13. Która odmiana winogron jest dominująca w regionie Vallée de la Marne?
A) Sauvignon Blanc
B) Pinot Meunier
C) Pinot Noir
D) Chardonnay
- 14. W którym regionie uprawia się niemal wyłącznie winogrona odmiany Chardonnay?
A) Aube
B) Côte des Blancs
C) Montagne de Reims
D) Vallée de la Marne
- 15. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie uprawy winogron szampana?
A) 15 °C (59 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 12 °C (54 °F)
- 16. Jaka jest średnia temperatura w lipcu w okresie wegetacyjnym w regionie Szampanii?
A) 18 °C (66 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 20 °C (68 °F)
D) 22 °C (72 °F)
- 17. Jakie jest średnie roczne opadanie deszczu w regionie Szampanii?
A) 630 mm (25 cali)
B) 700 mm (28 cali)
C) 800 mm (32 cali)
D) 500 mm (20 cali)
- 18. Jaki rodzaj gleby jest najbardziej rozpowszechniony w regionie Aube?
A) Gleba gliniasta
B) Gleba wapienna
C) Gleba piaszczysta
D) Gleba lessowata
- 19. Jaka formacja geologiczna wpływa na lekkość i elegancję wina szampana?
A) Iskier
B) Marmur
C) Granit
D) Formacje wapienne zawierające belemnity
- 20. Kiedy wiele obiektów produkcyjnych w regionie Szampanii zostało wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO?
A) 1999
B) 2015
C) 2000
D) 2020
- 21. Jakie jest jedno z zagrożeń, na które muszą uważać rolnicy w regionie Szampanii podczas sezonu wegetacyjnego?
A) Infestacja owadów
B) Choroby grzybicze
C) Susza
D) Pożary
- 22. Jaka jest jedna z zalet lasów w regionie Szampanii dla produkcji wina?
A) Zwiększenie ilości opadów.
B) Zapewnianie cienia, który spowalnia dojrzewanie winogron.
C) Zmniejszenie ekspozycji na działanie promieni słonecznych.
D) Stabilizacja temperatury i utrzymanie wilgotności gleby.
- 23. Które miasto jest centrum handlowym regionu winiarskiego Szampanii?
A) Reims
B) Épernay
C) Troyes
D) Châlons-en-Champagne
- 24. Z jakim wydarzeniem historycznym związana jest Katedra w Reims?
A) Rewolucja Francuska
B) Koronacja królów Francji
C) Podpisanie Traktatu Wersalskiego
D) Podpisanie rozejmu I wojny światowej
- 25. Która z odmian winogron nie jest uprawiana głównie w regionie Szampanii?
A) Chardonnay
B) Pinot Meunier
C) Gewürztraminer
D) Pinot noir
- 26. Kto zachęcił region Szampanii do rozpoczęcia uprawy winorośli?
A) Ludwik Pobożny
B) Karol Wielki
C) Król Ludwik X
D) Książęta Szampanii
- 27. Od którego roku hrabiowie Szampanii rządzili jako niezależne księstwo?
A) 950
B) 451 r. p.n.e.
C) 1314
D) lata 1660.
- 28. W którym roku ostatni hrabia Szampanii został królem Ludwikiem X Francji?
A) 1314
B) lata 1660.
C) 950
D) 1560
- 29. Kiedy w regionie zapanował wystarczający pokój, aby umożliwić rozwój produkcji wina musującego?
A) Po klęsce Attyli i Hunów.
B) W latach 60. XVII wieku, za panowania Ludwika XIV.
C) Po zakończeniu Wojny Stuletniej.
D) Za panowania dynastii Karolingów.
- 30. Która wojna wiązała się z wielokrotnymi zniszczeniami i dewastacją regionu Champagne?
A) Wojna Stuletnia
B) Wojna domowa we Francji (Fronda)
C) Wojna Trzydziestoletnia
D) Wojny religijne
- 31. Kto ogłosił, że wino z Aÿ było najlepsze na świecie w średniowieczu?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Kardynał Tomasz Wolsey
C) Papież Urban II
D) Henry d'Andeli
- 32. Który dom szampana jest uznawany za najstarszy i nadal działający?
A) Moët et Chandon
B) Taittinger
C) Gosset
D) Ruinart
- 33. W którym wieku produkcja szampana odnotowała gwałtowny wzrost, osiągając 20 milionów butelek rocznie?
A) XIX wiek
B) XVI wiek
C) XVIII wiek
D) XVII wiek
- 34. Jakie korzyści dla zdrowia przypisywano bąbelkom w szampanie?
A) Zwiększanie poziomu energii
B) Wzmacnianie pamięci
C) Poprawa trawienia
D) Leczenie malarii
- 35. Kto spiskował, aby zastąpić Antoine'a d'Aquina na stanowisku królewskiego lekarza i kto preferował wino z regionu Burgundii?
A) Papież Leon X
B) Guy-Crescent Fagon
C) Kardynał Thomas Wolsey, kanclerz Henryka VIII
D) Franciszek I, król Francji
- 36. Który z domów szampanów – Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon czy Veuve Clicquot – został założony jako pierwszy?
A) Ruinart
B) Taittinger
C) Chanoine Frères
D) Moët et Chandon
- 37. Który dom szampana został założony w 1772 roku?
A) Taittinger
B) Chanoine Frères
C) Ruinart
D) Veuve Clicquot
- 38. Kto wyraził pozytywną opinię na temat głębokiego koloru wina z regionu Burgundia na Wydziale Medycyny w Paryżu?
A) Kardynał Thomas Wolsey
B) Jean-Baptiste de Salins
C) Antoine d'Aquin
D) Guy-Crescent Fagon
- 39. Który angielski monarcha otrzymał w 1518 roku dostawę wina z Aÿ?
A) Franciszek I, król Francji
B) Papież Leon X
C) Karol V, król Hiszpanii
D) Henryk VIII
- 40. Co dodawano do wina szampana, aby pogłębić jego kolor i konkurować z winami z regionu Burgundia?
A) Cynamon
B) Miód
C) Owoce czarnej jagody
D) Cukier
- 41. Która rzeka transportowała wina szampana w dół rzeki, aż do Sekwany i do Paryża?
A) Sekwana
B) Marna
C) Rona
D) Loire
- 42. W którym roku granice uprawy winorośli w regionie Szampanii zostały prawnie określone?
A) 1927
B) 1941
C) 2008
D) 1999
- 43. Ilu jest regionów winiarskich w regionie Szampanii?
A) Pięć
B) Cztery
C) Trzy
D) Sześć
- 44. Ilu nowych wsi planowano włączyć do regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Pięćdziesiąt
B) Czterdzieści
C) Dwadzieścia
D) Trzydzieści
- 45. Która z wiosek nie została uwzględniona w przepisach z 1927 roku, ale została zaproponowana do usunięcia w 2008 roku?
A) Baslieux-les-Fismes
B) Orbais-l'Abbaye
C) Boissy-le-Repos
D) Germaine
- 46. Ile kilogramów winogron można użyć do wyprodukowania do 673 galonów soku, zgodnie z obowiązującymi przepisami?
A) 4000 kilogramów
B) 6000 kilogramów
C) 3500 kilogramów
D) 5000 kilogramów
- 47. Który ekspert zwrócił uwagę, że proponowane zmiany stanowią raczej uściślenie niż rozszerzenie?
A) Przewodniczący CIVC
B) Tom Stevenson
C) Francuski winiarz
D) Przedstawiciel INAO
- 48. Ile wiosek zostało pierwotnie zatwierdzonych zgodnie z przepisami AOC z 1927 roku?
A) 357
B) 319
C) 400
D) 350
- 49. Jaka jest maksymalna ilość soku, którą można uzyskać, wyciskając około 4000 kilogramów winogron?
A) 673 galony
B) 500 galonów
C) 750 galonów
D) 800 galonów
- 50. Jaki jest minimalny okres dojrzewania dla szampana vintage?
A) Dwa lata
B) Pięć lat
C) Jeden rok
D) Trzy lata
- 51. Jaki jest zakres ocen procentowych dla winnic klasyfikowanych jako Premier Cru?
A) 70–79%
B) 90–99%
C) 100%
D) 80–89%
- 52. Ile wsi planowano usunąć z regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Dwie
B) Cztery
C) Trzy
D) Jedna
- 53. Jakie oznaczenie (etykietę) jest używane dla win bezbłyszczących, wytwarzanych w okolicach Bouzy?
A) Rosé des Riceys
B) Coteaux Champenois
C) Marc de Champagne
D) Ratafia de Champagne
- 54. Kto jest uważany za patrona pracowników piwnic w Reims?
A) Burmistrz Reims
B) Święty Piotr
C) Święty Jan
D) Święto Cochelet
|