- 1. Gdzie znajduje się region winiarski Szampanii?
A) Północno-wschodnia Francja
B) Australia Zachodnia
C) Południowe Włochy
D) Południowa Kalifornia
- 2. Jaka jest podstawowa metoda wytwarzania bąbelków w szampanie?
A) Mieszanie z cydrem
B) Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej
C) Wtórna fermentacja w butelce
D) Dodawanie dwutlenku węgla
- 3. Która z poniższych firm jest znanym domem szampańskim?
A) Cupcake Vineyards
B) Barefoot
C) Żółty ogon
D) Moët & Chandon
- 4. Jaki jest minimalny wymóg starzenia dla szampana nierocznikowego?
A) 15 miesięcy
B) 6 miesięcy
C) 2 tygodnie
D) 2 lata
- 5. Który z poniższych jest typowym profilem smakowym występującym w szampanie?
A) Kawa
B) Cytrusy
C) Czekolada
D) Lukrecja
- 6. Który słynny szampański koktajl składa się z szampana i soku pomarańczowego?
A) Bellini
B) Kir Royale
C) Francuski 75
D) Mimoza
- 7. Która postać historyczna powiedziała "Chodź szybko, smakuję gwiazdy!" pijąc szampana?
A) Juliusz Cezar
B) Dom Pérignon
C) Maria Antonina
D) Napoleon Bonaparte
- 8. Jak nazywa się mieszanka cukru i wina, która jest dodawana do butelki szampana po jego wypiciu?
A) Dekantacja
B) Dawkowanie
C) Starzenie się
D) Utlenianie
- 9. W którym historycznym regionie Francji produkuje się szampana?
A) Dolina Loary
B) Bordeaux
C) Szampania
D) Alzacja
- 10. Jak daleko na wschód od Paryża znajduje się region produkcji wina szampana?
A) 300 kilometrów (186 mil)
B) 50 kilometrów (30 mil)
C) 200 kilometrów (124 mil)
D) Około 160 kilometrów (100 mil)
- 11. Które miasto słynie z katedry, w której odbywały się koronacje królów Francji?
A) Reims
B) Épernay
C) Troyes
D) Châlons-en-Champagne
- 12. Jakie odmiany winogron są głównie uprawiane w regionie Aube?
A) Pinot Meunier
B) Chardonnay
C) Gewürztraminer
D) Pinot Noir
- 13. Która odmiana winogron jest dominująca w regionie Vallée de la Marne?
A) Pinot Noir
B) Pinot Meunier
C) Chardonnay
D) Sauvignon Blanc
- 14. W którym regionie uprawia się niemal wyłącznie winogrona odmiany Chardonnay?
A) Aube
B) Côte des Blancs
C) Vallée de la Marne
D) Montagne de Reims
- 15. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie uprawy winogron szampana?
A) 15 °C (59 °F)
B) 8 °C (46 °F)
C) 10 °C (50 °F)
D) 12 °C (54 °F)
- 16. Jaka jest średnia temperatura w lipcu w okresie wegetacyjnym w regionie Szampanii?
A) 18 °C (66 °F)
B) 22 °C (72 °F)
C) 20 °C (68 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 17. Jakie jest średnie roczne opadanie deszczu w regionie Szampanii?
A) 800 mm (32 cali)
B) 700 mm (28 cali)
C) 630 mm (25 cali)
D) 500 mm (20 cali)
- 18. Jaki rodzaj gleby jest najbardziej rozpowszechniony w regionie Aube?
A) Gleba wapienna
B) Gleba gliniasta
C) Gleba piaszczysta
D) Gleba lessowata
- 19. Jaka formacja geologiczna wpływa na lekkość i elegancję wina szampana?
A) Formacje wapienne zawierające belemnity
B) Marmur
C) Granit
D) Iskier
- 20. Kiedy wiele obiektów produkcyjnych w regionie Szampanii zostało wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO?
A) 2020
B) 1999
C) 2015
D) 2000
- 21. Jakie jest jedno z zagrożeń, na które muszą uważać rolnicy w regionie Szampanii podczas sezonu wegetacyjnego?
A) Pożary
B) Infestacja owadów
C) Susza
D) Choroby grzybicze
- 22. Kto spiskował, aby zastąpić Antoine'a d'Aquina na stanowisku królewskiego lekarza i kto preferował wino z regionu Burgundii?
A) Papież Leon X
B) Kardynał Thomas Wolsey, kanclerz Henryka VIII
C) Guy-Crescent Fagon
D) Franciszek I, król Francji
- 23. Kto ogłosił, że wino z Aÿ było najlepsze na świecie w średniowieczu?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Henry d'Andeli
C) Kardynał Tomasz Wolsey
D) Papież Urban II
- 24. Ile wiosek zostało pierwotnie zatwierdzonych zgodnie z przepisami AOC z 1927 roku?
A) 400
B) 350
C) 357
D) 319
- 25. Jaki jest minimalny okres dojrzewania dla szampana vintage?
A) Pięć lat
B) Dwa lata
C) Trzy lata
D) Jeden rok
- 26. Ilu jest regionów winiarskich w regionie Szampanii?
A) Sześć
B) Cztery
C) Trzy
D) Pięć
- 27. W którym wieku produkcja szampana odnotowała gwałtowny wzrost, osiągając 20 milionów butelek rocznie?
A) XVII wiek
B) XVIII wiek
C) XIX wiek
D) XVI wiek
- 28. Który dom szampana jest uznawany za najstarszy i nadal działający?
A) Gosset
B) Ruinart
C) Moët et Chandon
D) Taittinger
- 29. W którym roku granice uprawy winorośli w regionie Szampanii zostały prawnie określone?
A) 1927
B) 1999
C) 1941
D) 2008
- 30. W którym roku ostatni hrabia Szampanii został królem Ludwikiem X Francji?
A) lata 1660.
B) 1314
C) 1560
D) 950
- 31. Ilu nowych wsi planowano włączyć do regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Pięćdziesiąt
B) Czterdzieści
C) Trzydzieści
D) Dwadzieścia
- 32. Która rzeka transportowała wina szampana w dół rzeki, aż do Sekwany i do Paryża?
A) Sekwana
B) Rona
C) Loire
D) Marna
- 33. Która z odmian winogron nie jest uprawiana głównie w regionie Szampanii?
A) Gewürztraminer
B) Pinot noir
C) Chardonnay
D) Pinot Meunier
- 34. Od którego roku hrabiowie Szampanii rządzili jako niezależne księstwo?
A) lata 1660.
B) 950
C) 1314
D) 451 r. p.n.e.
- 35. Jaka jest jedna z zalet lasów w regionie Szampanii dla produkcji wina?
A) Zapewnianie cienia, który spowalnia dojrzewanie winogron.
B) Zwiększenie ilości opadów.
C) Stabilizacja temperatury i utrzymanie wilgotności gleby.
D) Zmniejszenie ekspozycji na działanie promieni słonecznych.
- 36. Który dom szampana został założony w 1772 roku?
A) Chanoine Frères
B) Veuve Clicquot
C) Taittinger
D) Ruinart
- 37. Ile wsi planowano usunąć z regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Jedna
B) Dwie
C) Cztery
D) Trzy
- 38. Kiedy w regionie zapanował wystarczający pokój, aby umożliwić rozwój produkcji wina musującego?
A) Po klęsce Attyli i Hunów.
B) W latach 60. XVII wieku, za panowania Ludwika XIV.
C) Po zakończeniu Wojny Stuletniej.
D) Za panowania dynastii Karolingów.
- 39. Który angielski monarcha otrzymał w 1518 roku dostawę wina z Aÿ?
A) Franciszek I, król Francji
B) Karol V, król Hiszpanii
C) Henryk VIII
D) Papież Leon X
- 40. Co dodawano do wina szampana, aby pogłębić jego kolor i konkurować z winami z regionu Burgundia?
A) Miód
B) Cynamon
C) Cukier
D) Owoce czarnej jagody
- 41. Kto zachęcił region Szampanii do rozpoczęcia uprawy winorośli?
A) Książęta Szampanii
B) Karol Wielki
C) Król Ludwik X
D) Ludwik Pobożny
- 42. Który z domów szampanów – Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon czy Veuve Clicquot – został założony jako pierwszy?
A) Moët et Chandon
B) Chanoine Frères
C) Ruinart
D) Taittinger
- 43. Jakie korzyści dla zdrowia przypisywano bąbelkom w szampanie?
A) Leczenie malarii
B) Zwiększanie poziomu energii
C) Poprawa trawienia
D) Wzmacnianie pamięci
- 44. Jaki jest zakres ocen procentowych dla winnic klasyfikowanych jako Premier Cru?
A) 90–99%
B) 80–89%
C) 70–79%
D) 100%
- 45. Które miasto jest centrum handlowym regionu winiarskiego Szampanii?
A) Troyes
B) Châlons-en-Champagne
C) Épernay
D) Reims
- 46. Jakie oznaczenie (etykietę) jest używane dla win bezbłyszczących, wytwarzanych w okolicach Bouzy?
A) Coteaux Champenois
B) Rosé des Riceys
C) Marc de Champagne
D) Ratafia de Champagne
- 47. Która z wiosek nie została uwzględniona w przepisach z 1927 roku, ale została zaproponowana do usunięcia w 2008 roku?
A) Orbais-l'Abbaye
B) Germaine
C) Baslieux-les-Fismes
D) Boissy-le-Repos
- 48. Ile kilogramów winogron można użyć do wyprodukowania do 673 galonów soku, zgodnie z obowiązującymi przepisami?
A) 4000 kilogramów
B) 3500 kilogramów
C) 6000 kilogramów
D) 5000 kilogramów
- 49. Kto jest uważany za patrona pracowników piwnic w Reims?
A) Burmistrz Reims
B) Święty Piotr
C) Święty Jan
D) Święto Cochelet
- 50. Który ekspert zwrócił uwagę, że proponowane zmiany stanowią raczej uściślenie niż rozszerzenie?
A) Francuski winiarz
B) Przedstawiciel INAO
C) Przewodniczący CIVC
D) Tom Stevenson
- 51. Która wojna wiązała się z wielokrotnymi zniszczeniami i dewastacją regionu Champagne?
A) Wojny religijne
B) Wojna Stuletnia
C) Wojna domowa we Francji (Fronda)
D) Wojna Trzydziestoletnia
- 52. Z jakim wydarzeniem historycznym związana jest Katedra w Reims?
A) Podpisanie Traktatu Wersalskiego
B) Rewolucja Francuska
C) Podpisanie rozejmu I wojny światowej
D) Koronacja królów Francji
- 53. Kto wyraził pozytywną opinię na temat głębokiego koloru wina z regionu Burgundia na Wydziale Medycyny w Paryżu?
A) Jean-Baptiste de Salins
B) Guy-Crescent Fagon
C) Antoine d'Aquin
D) Kardynał Thomas Wolsey
- 54. Jaka jest maksymalna ilość soku, którą można uzyskać, wyciskając około 4000 kilogramów winogron?
A) 673 galony
B) 800 galonów
C) 500 galonów
D) 750 galonów
|