- 1. Gdzie znajduje się region winiarski Szampanii?
A) Australia Zachodnia
B) Południowe Włochy
C) Północno-wschodnia Francja
D) Południowa Kalifornia
- 2. Jaka jest podstawowa metoda wytwarzania bąbelków w szampanie?
A) Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej
B) Mieszanie z cydrem
C) Wtórna fermentacja w butelce
D) Dodawanie dwutlenku węgla
- 3. Która z poniższych firm jest znanym domem szampańskim?
A) Żółty ogon
B) Barefoot
C) Moët & Chandon
D) Cupcake Vineyards
- 4. Jaki jest minimalny wymóg starzenia dla szampana nierocznikowego?
A) 2 tygodnie
B) 2 lata
C) 15 miesięcy
D) 6 miesięcy
- 5. Który z poniższych jest typowym profilem smakowym występującym w szampanie?
A) Czekolada
B) Kawa
C) Cytrusy
D) Lukrecja
- 6. Który słynny szampański koktajl składa się z szampana i soku pomarańczowego?
A) Francuski 75
B) Mimoza
C) Bellini
D) Kir Royale
- 7. Która postać historyczna powiedziała "Chodź szybko, smakuję gwiazdy!" pijąc szampana?
A) Juliusz Cezar
B) Maria Antonina
C) Dom Pérignon
D) Napoleon Bonaparte
- 8. Jak nazywa się mieszanka cukru i wina, która jest dodawana do butelki szampana po jego wypiciu?
A) Starzenie się
B) Dekantacja
C) Utlenianie
D) Dawkowanie
- 9. W którym historycznym regionie Francji produkuje się szampana?
A) Bordeaux
B) Dolina Loary
C) Alzacja
D) Szampania
- 10. Jak daleko na wschód od Paryża znajduje się region produkcji wina szampana?
A) 50 kilometrów (30 mil)
B) Około 160 kilometrów (100 mil)
C) 200 kilometrów (124 mil)
D) 300 kilometrów (186 mil)
- 11. Które miasto słynie z katedry, w której odbywały się koronacje królów Francji?
A) Épernay
B) Troyes
C) Châlons-en-Champagne
D) Reims
- 12. Jakie odmiany winogron są głównie uprawiane w regionie Aube?
A) Gewürztraminer
B) Pinot Noir
C) Chardonnay
D) Pinot Meunier
- 13. Która odmiana winogron jest dominująca w regionie Vallée de la Marne?
A) Chardonnay
B) Pinot Meunier
C) Sauvignon Blanc
D) Pinot Noir
- 14. W którym regionie uprawia się niemal wyłącznie winogrona odmiany Chardonnay?
A) Vallée de la Marne
B) Montagne de Reims
C) Côte des Blancs
D) Aube
- 15. Jaka jest średnia roczna temperatura w regionie uprawy winogron szampana?
A) 15 °C (59 °F)
B) 12 °C (54 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 10 °C (50 °F)
- 16. Jaka jest średnia temperatura w lipcu w okresie wegetacyjnym w regionie Szampanii?
A) 15 °C (59 °F)
B) 20 °C (68 °F)
C) 18 °C (66 °F)
D) 22 °C (72 °F)
- 17. Jakie jest średnie roczne opadanie deszczu w regionie Szampanii?
A) 500 mm (20 cali)
B) 700 mm (28 cali)
C) 630 mm (25 cali)
D) 800 mm (32 cali)
- 18. Jaki rodzaj gleby jest najbardziej rozpowszechniony w regionie Aube?
A) Gleba gliniasta
B) Gleba wapienna
C) Gleba lessowata
D) Gleba piaszczysta
- 19. Jaka formacja geologiczna wpływa na lekkość i elegancję wina szampana?
A) Marmur
B) Formacje wapienne zawierające belemnity
C) Iskier
D) Granit
- 20. Kiedy wiele obiektów produkcyjnych w regionie Szampanii zostało wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO?
A) 1999
B) 2015
C) 2000
D) 2020
- 21. Jakie jest jedno z zagrożeń, na które muszą uważać rolnicy w regionie Szampanii podczas sezonu wegetacyjnego?
A) Susza
B) Infestacja owadów
C) Pożary
D) Choroby grzybicze
- 22. Jaka jest jedna z zalet lasów w regionie Szampanii dla produkcji wina?
A) Zwiększenie ilości opadów.
B) Zmniejszenie ekspozycji na działanie promieni słonecznych.
C) Zapewnianie cienia, który spowalnia dojrzewanie winogron.
D) Stabilizacja temperatury i utrzymanie wilgotności gleby.
- 23. Które miasto jest centrum handlowym regionu winiarskiego Szampanii?
A) Châlons-en-Champagne
B) Reims
C) Troyes
D) Épernay
- 24. Z jakim wydarzeniem historycznym związana jest Katedra w Reims?
A) Rewolucja Francuska
B) Podpisanie Traktatu Wersalskiego
C) Podpisanie rozejmu I wojny światowej
D) Koronacja królów Francji
- 25. Która z odmian winogron nie jest uprawiana głównie w regionie Szampanii?
A) Gewürztraminer
B) Chardonnay
C) Pinot Meunier
D) Pinot noir
- 26. Kto zachęcił region Szampanii do rozpoczęcia uprawy winorośli?
A) Książęta Szampanii
B) Król Ludwik X
C) Ludwik Pobożny
D) Karol Wielki
- 27. Od którego roku hrabiowie Szampanii rządzili jako niezależne księstwo?
A) lata 1660.
B) 451 r. p.n.e.
C) 950
D) 1314
- 28. W którym roku ostatni hrabia Szampanii został królem Ludwikiem X Francji?
A) 950
B) 1314
C) 1560
D) lata 1660.
- 29. Kiedy w regionie zapanował wystarczający pokój, aby umożliwić rozwój produkcji wina musującego?
A) W latach 60. XVII wieku, za panowania Ludwika XIV.
B) Po klęsce Attyli i Hunów.
C) Za panowania dynastii Karolingów.
D) Po zakończeniu Wojny Stuletniej.
- 30. Która wojna wiązała się z wielokrotnymi zniszczeniami i dewastacją regionu Champagne?
A) Wojny religijne
B) Wojna Stuletnia
C) Wojna domowa we Francji (Fronda)
D) Wojna Trzydziestoletnia
- 31. Kto ogłosił, że wino z Aÿ było najlepsze na świecie w średniowieczu?
A) Henry d'Andeli
B) Kardynał Tomasz Wolsey
C) Papież Urban II
D) Guy-Crescent Fagon
- 32. Który dom szampana jest uznawany za najstarszy i nadal działający?
A) Taittinger
B) Gosset
C) Moët et Chandon
D) Ruinart
- 33. W którym wieku produkcja szampana odnotowała gwałtowny wzrost, osiągając 20 milionów butelek rocznie?
A) XVIII wiek
B) XIX wiek
C) XVII wiek
D) XVI wiek
- 34. Jakie korzyści dla zdrowia przypisywano bąbelkom w szampanie?
A) Leczenie malarii
B) Wzmacnianie pamięci
C) Poprawa trawienia
D) Zwiększanie poziomu energii
- 35. Kto spiskował, aby zastąpić Antoine'a d'Aquina na stanowisku królewskiego lekarza i kto preferował wino z regionu Burgundii?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Kardynał Thomas Wolsey, kanclerz Henryka VIII
C) Papież Leon X
D) Franciszek I, król Francji
- 36. Który z domów szampanów – Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon czy Veuve Clicquot – został założony jako pierwszy?
A) Chanoine Frères
B) Moët et Chandon
C) Ruinart
D) Taittinger
- 37. Który dom szampana został założony w 1772 roku?
A) Veuve Clicquot
B) Chanoine Frères
C) Ruinart
D) Taittinger
- 38. Kto wyraził pozytywną opinię na temat głębokiego koloru wina z regionu Burgundia na Wydziale Medycyny w Paryżu?
A) Kardynał Thomas Wolsey
B) Guy-Crescent Fagon
C) Jean-Baptiste de Salins
D) Antoine d'Aquin
- 39. Który angielski monarcha otrzymał w 1518 roku dostawę wina z Aÿ?
A) Franciszek I, król Francji
B) Papież Leon X
C) Karol V, król Hiszpanii
D) Henryk VIII
- 40. Co dodawano do wina szampana, aby pogłębić jego kolor i konkurować z winami z regionu Burgundia?
A) Owoce czarnej jagody
B) Cynamon
C) Miód
D) Cukier
- 41. Która rzeka transportowała wina szampana w dół rzeki, aż do Sekwany i do Paryża?
A) Sekwana
B) Marna
C) Rona
D) Loire
- 42. W którym roku granice uprawy winorośli w regionie Szampanii zostały prawnie określone?
A) 1999
B) 2008
C) 1941
D) 1927
- 43. Ilu jest regionów winiarskich w regionie Szampanii?
A) Sześć
B) Pięć
C) Cztery
D) Trzy
- 44. Ilu nowych wsi planowano włączyć do regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Dwadzieścia
B) Trzydzieści
C) Pięćdziesiąt
D) Czterdzieści
- 45. Która z wiosek nie została uwzględniona w przepisach z 1927 roku, ale została zaproponowana do usunięcia w 2008 roku?
A) Orbais-l'Abbaye
B) Baslieux-les-Fismes
C) Boissy-le-Repos
D) Germaine
- 46. Ile kilogramów winogron można użyć do wyprodukowania do 673 galonów soku, zgodnie z obowiązującymi przepisami?
A) 5000 kilogramów
B) 6000 kilogramów
C) 3500 kilogramów
D) 4000 kilogramów
- 47. Który ekspert zwrócił uwagę, że proponowane zmiany stanowią raczej uściślenie niż rozszerzenie?
A) Przedstawiciel INAO
B) Tom Stevenson
C) Przewodniczący CIVC
D) Francuski winiarz
- 48. Ile wiosek zostało pierwotnie zatwierdzonych zgodnie z przepisami AOC z 1927 roku?
A) 350
B) 319
C) 400
D) 357
- 49. Jaka jest maksymalna ilość soku, którą można uzyskać, wyciskając około 4000 kilogramów winogron?
A) 673 galony
B) 800 galonów
C) 750 galonów
D) 500 galonów
- 50. Jaki jest minimalny okres dojrzewania dla szampana vintage?
A) Trzy lata
B) Dwa lata
C) Jeden rok
D) Pięć lat
- 51. Jaki jest zakres ocen procentowych dla winnic klasyfikowanych jako Premier Cru?
A) 90–99%
B) 70–79%
C) 80–89%
D) 100%
- 52. Ile wsi planowano usunąć z regionu Szampanii w 2008 roku?
A) Cztery
B) Trzy
C) Dwie
D) Jedna
- 53. Jakie oznaczenie (etykietę) jest używane dla win bezbłyszczących, wytwarzanych w okolicach Bouzy?
A) Ratafia de Champagne
B) Rosé des Riceys
C) Marc de Champagne
D) Coteaux Champenois
- 54. Kto jest uważany za patrona pracowników piwnic w Reims?
A) Święto Cochelet
B) Święty Jan
C) Święty Piotr
D) Burmistrz Reims
|