- 1. Gratin de blettes to wspaniałe i obfite danie, które pokazuje wszechstronność boćwiny, zielonego warzywa liściastego znanego z żywych kolorów i właściwości odżywczych. Pochodzący z regionów śródziemnomorskich, ten tradycyjny francuski przepis łączy warstwy delikatnych liści i łodyg boćwiny z bogatym i kremowym sosem beszamelowym, często wzbogaconym nutą gałki muszkatołowej i posypką z sera Gruyère dla dodania głębi smaku. Danie jest zazwyczaj pieczone do uzyskania złocistego i bulgoczącego koloru, tworząc pocieszający i satysfakcjonujący posiłek, który jest idealny zarówno na swobodne rodzinne obiady, jak i eleganckie spotkania. Gratin de blettes to nie tylko pyszny sposób na włączenie zieleniny do diety, ale jego kremowa konsystencja i serowa polewa sprawiają, że jest to zachęcająca opcja, którą docenią nawet warzywni sceptycy. Podawane z chrupiącym chlebem lub jako dodatek do pieczonych mięs, Gratin de blettes to rustykalne, ale wyrafinowane danie, które uosabia esencję francuskiej kuchni wiejskiej.
Jaki jest główny składnik Gratin de blettes?
A) Jarmuż
B) Sałata
C) Szpinak
D) Boćwina szwajcarska
- 2. Jaka metoda gotowania jest głównie stosowana w Gratin de blettes?
A) Pieczenie
B) Grillowanie
C) Smażenie
D) Wrzenie
- 3. Jaki rodzaj sera jest często dodawany do Gratin de blettes?
A) Parmezan
B) Chèvre
C) Feta
D) Gruyère
- 4. Które zioło jest powszechnie stosowane w przepisach na Gratin de blettes?
A) Gałka muszkatołowa
B) Oregano
C) Rozmaryn
D) Bazylia
- 5. Jakim typem dania jest Gratin de blettes?
A) Zupa
B) Zapiekanka
C) Gulasz
D) Sałatka
- 6. Jakiego składnika można użyć do związania masy w Gratin de blettes?
A) Skrobia kukurydziana
B) Jajka
C) Mąka
D) Ryż
- 7. Gratin de blettes to danie z jakiej kuchni?
A) Hiszpański
B) Grecki
C) Francuski
D) Włoski
- 8. Które warzywo można czasem dodać do Gratin de blettes?
A) Marchew
B) Ziemniaki
C) Cukinia
D) Papryka
- 9. Jaka jest typowa temperatura serwowania Gratin de blettes?
A) Schłodzony
B) Zimno
C) Gorący
D) Temperatura pokojowa
- 10. Jaki rodzaj naczynia najlepiej nadaje się do przygotowania Gratin de blettes?
A) Wok
B) Stockpot
C) Naczynie żaroodporne
D) Patelnia
- 11. Co często robi się z boćwiną w Gratin de blettes przed gotowaniem?
A) Gotowanie na parze
B) Zamrażanie
C) Pieczenie
D) Blanszowanie
- 12. Co często podaje się obok Gratin de blettes?
A) Lody
B) Sałatka
C) Pudding chlebowy
D) Owoce
- 13. Którego zioła można użyć do wzbogacenia Gratin de blettes?
A) Tymianek
B) Kolendra
C) Rozmaryn
D) Koper
- 14. Jakiego rodzaju cebuli można użyć w Gratin de blettes?
A) Czerwona cebula
B) Zielona cebula
C) Szalotki
D) Słodka cebula
- 15. Która technika gotowania jest stosowana w celu uzyskania złocistego wierzchu Gratin de blettes?
A) Kłusownictwo
B) Pieczenie
C) Duszenie
D) Smażenie
- 16. Które z poniższych dań jest alternatywą dla śmietany w Gratin de blettes?
A) Ocet
B) Mleko
C) Jogurt
D) Rosół
- 17. Jaką konsystencję ma boćwina po ugotowaniu?
A) Chrupiący
B) Doughy
C) Przetarg
D) Gumowaty
- 18. Jak zazwyczaj przygotowuje się boćwinę do Gratin de blettes?
A) Pieczony
B) Blanszowany
C) Surowy
D) Smażenie
- 19. Jaka jest konsystencja dobrze przygotowanego Gratin de blettes?
A) Suchy
B) Ziarnisty
C) Chewy
D) Kremowy
- 20. Co jest powszechnie używane do dekoracji Gratin de blettes?
A) Pietruszka
B) Bazylia
C) Rozmaryn
D) Oregano
- 21. Jaka jest często konsystencja sosu używanego w Gratin de blettes?
A) Wodnisty
B) Lepki
C) Runny
D) Gruby
- 22. Jakie jest klasyczne francuskie danie podobne do Gratin de blettes?
A) Bouillabaisse
B) Gratin dauphinois
C) Ratatuj
D) Coq au vin
- 23. Czym można posypać Gratin de blettes, aby uzyskać dodatkową chrupkość?
A) Kakao w proszku
B) Bułka tarta
C) Cukier puder
D) Nasiona sezamu
- 24. Jakiego rodzaju śmietany można użyć w Gratin de blettes?
A) Śmietana
B) Ciężka śmietana
C) Bita śmietana
D) Krem budyniowy
- 25. Który kraj jest znany z popularyzacji różnych dań typu gratin?
A) Norwegia
B) Francja
C) Niemcy
D) Włochy
- 26. Co jest często używane do polewania Gratin de blettes?
A) Ser
B) Orzechy
C) Chipsy
D) Owoce
- 27. Jak zazwyczaj przygotowuje się boćwinę do Gratin de blettes?
A) Posiekany
B) Całe liście
C) Tarty
D) Puree
- 28. Czy Gratin de blettes można przygotować z wyprzedzeniem?
A) Tylko pod warunkiem przechowywania w lodówce
B) Tylko w przypadku zamrożenia
C) Nie
D) Tak
|