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Bleu d'Auvergne (queijo)
  • 1. De que tipo de leite é feito o Bleu d'Auvergne?
A) Leite de vaca
B) Leite de búfala
C) Leite de cabra
D) Leite de ovelha
  • 2. O Bleu d'Auvergne é classificado como que tipo de queijo?
A) Queijo de pasta mole
B) Queijo azul
C) Queijo fresco
D) Queijo duro
  • 3. O que é frequentemente combinado com o Bleu d'Auvergne em pratos culinários?
A) Frutas e frutos secos
B) Carne de porco e de vaca
C) Peixe e marisco
D) Frango e peru
  • 4. O Bleu d'Auvergne recebe os seus veios azuis caraterísticos de que bolor?
A) Penicillium roqueforti
B) Mucor circinelloides
C) Aspergillus niger
D) Penicillium camemberti
  • 5. Como é que o Bleu d'Auvergne é normalmente utilizado na cozinha?
A) Em sobremesas
B) Como prato principal
C) Para fritar
D) Como tempero ou em saladas
  • 6. Qual é o vinho que tradicionalmente acompanha o Bleu d'Auvergne?
A) Vinho espumante seco
B) Vinho tinto leve
C) Vinho branco doce
D) Cerveja forte
  • 7. O Bleu d'Auvergne pode ser servido como queijo de mesa?
A) Sim
B) Apenas como sobremesa
C) Não
D) Apenas cozinhados
  • 8. Que país produz predominantemente o Bleu d'Auvergne?
A) Itália
B) Espanha
C) França
D) Suíça
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