A) Século XIX B) Século XV C) Século XVII D) Século XXI
A) Triângulo B) Retângulo C) Crescente D) Círculo
A) Vinho B) Sumo de laranja C) Café D) Leite
A) Catarina de' Medici B) Eleanor da Aquitânia C) Maria Antonieta D) Ana da Bretanha
A) Almoço B) Jantar C) Lanche D) Pequeno-almoço
A) Pasta brisée B) Pâte sablée C) Pâte levée feuilletée D) Pasta à choux
A) Apfelstrudel B) Sachertorte C) Kipferl D) Torta Linzer
A) Croissant com chocolate B) Chocolat aux croissants C) Croissant chocolatine D) Dor de chocolate
A) Croissant supremo B) Croissant fantástico C) Croissant delicioso D) Natureza croissant
A) Áustria B) Espanha C) Alemanha D) Itália
A) Foi criado como um símbolo de paz durante o período do Renascimento. B) Sua origem remonta a receitas antigas de pão romanas. C) Foi inventado para celebrar a derrota das forças omíadas pelos francos na Batalha de Tours, em 732. D) Foi desenvolvido para comemorar a assinatura do Tratado de Versalhes.
A) A unificação da Áustria e da Hungria. B) A assinatura do Tratado de Trianon. C) A coroação do Imperador Francisco José I. D) A derrota dos otomanos pelas forças cristãs durante o cerco de Viena em 1683.
A) Julia Child. B) Marie-Antoine Carême. C) Alfred Gottschalk. D) Auguste Escoffier.
A) O volume da massa aumentará significativamente. B) As camadas de gordura se romperão facilmente. C) A liberação de vapor de água através de microporos será impedida. D) A massa pode se romper.
A) Mergulhados em chocolate quente. B) Recheados com salada de atum. C) Servidos com um acompanhamento de purê de batatas. D) Vendidos sem recheio e consumidos sem adição de manteiga.
A) 19 °C (66 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 15 °C (59 °F) D) 30 °C (86 °F)
A) Picles. B) Praline, pasta de amêndoa ou chocolate. C) Batatas fritas. D) Mini marshmallows.
A) 12% B) 5% C) 7,5% D) 10%
A) Fermentação B) Fotossíntese C) Respiração D) Hidrólise
A) Brettanomyces bruxellensis B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Aspergillus oryzae
A) Strudel. B) Gipfeli. C) Krapfen. D) Bretzel.
A) Creme B) Massa folhada C) Gordura de porco D) Sementes de papoula
A) Um tipo de pastelaria semelhante a um croissant, com recheio de chocolate e formato diferente do croissant. B) Um pastel de carne salgado. C) Um tipo de queijo francês. D) Um pão doce.
A) Podem ser armazenados por vários dias em um refrigerador. B) Podem ser mantidos à temperatura ambiente por semanas. C) Não são armazenados por muito tempo, geralmente são consumidos logo após o cozimento. D) Podem ser congelados imediatamente após o cozimento.
A) Sopa de lagosta. B) Manteiga de amendoim e banana. C) Presunto e queijo ou queijo feta e espinafre. D) Tofu e algas marinhas.
A) Carne bovina e rabanete. B) Lagosta e maionese. C) Chocolate, queijo, amêndoas ou zaatar. D) Manteiga de amendoim e geleia.
A) Líbano. B) O Estado Islâmico. C) Turquia. D) Síria.
A) 20 °C (68 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 31 °C (88 °F)
A) Pastiç B) Ay çöreği C) Medialuna D) Rogale świętomarcińskie
A) 11 de novembro B) 31 de outubro C) 1º de janeiro D) 25 de dezembro
A) A rede de glúten se dissolve completamente. B) A rede de glúten permanece inalterada. C) A rede de glúten temporária se transforma em uma rede permanente. D) A rede de glúten se torna mais elástica e flexível.
A) Rogale świętomarcińskie B) Cornetto C) Ay çöreği D) Medialunas
A) O método inglês B) O método francês C) O método italiano D) O método turco
A) Cranberries (arándanos americanos). B) Passas de uva ou uvas secas. C) Mirtilos (amoras-silvestres). D) Framboesas. |