- 1. O Frico é um queijo estaladiço tradicional originário da região de Friuli-Venezia Giulia, no nordeste de Itália, conhecida pelo seu rico património culinário e pelos queijos artesanais. Feito principalmente com queijo Montasio, que é um queijo semi-duro típico da região, o Frico é criado derretendo o queijo numa superfície quente até ficar dourado e estaladiço. Este delicioso petisco é frequentemente enriquecido com a adição de batatas ou ervas aromáticas, proporcionando uma textura e um perfil de sabor únicos que cativam tanto os habitantes locais como os visitantes. O processo de preparação do Frico envolve ralar finamente o queijo e fritá-lo suavemente, fazendo com que as bordas fiquem bem estaladiças, mantendo um centro ligeiramente mastigável, resultando num petisco saboroso que é simultaneamente reconfortante e indulgente. Quer seja servido como aperitivo, acompanhamento ou snack, o Frico encarna a essência da cozinha Friulana, fundindo simplicidade com sabores ricos, e é melhor apreciado fresco, idealmente acompanhado por um copo de vinho local. Esta deliciosa crocante de queijo não só mostra a tradição leiteira da região, como também ganhou popularidade para além das suas fronteiras, sendo frequentemente apresentada em menus gourmet e abraçada por amantes de queijo de todo o mundo.
De que é feito o Frico?
A) Pão
B) Carne
C) Legumes
D) Queijo
- 2. De que região de Itália é o Frico?
A) Lombardia
B) Friuli
C) Sicília
D) Toscana
- 3. Que tipo de queijo é tradicionalmente utilizado para fazer o Frico?
A) Ricota
B) Mozzarella
C) Montasio
D) Parmesão
- 4. O Frico é frequentemente servido como um:
A) Prato principal
B) Lanche ou aperitivo
C) Bebida
D) Sobremesa
- 5. Qual é o recipiente de cozedura preferido para a confeção do Frico?
A) Um tabuleiro de ir ao forno
B) Um pote
C) Uma frigideira
D) Um micro-ondas
- 6. Quando é que o Frico é tipicamente consumido?
A) Como aperitivo ou lanche
B) Como sobremesa
C) Nenhuma das anteriores
D) Para o pequeno-almoço
- 7. Qual é o principal objetivo da batata em Frico?
A) Para adicionar textura
B) Para o sabor
C) Para adicionar doçura
D) Para engrossar a mistura
- 8. Qual é a cor aproximada de um Frico cozido?
A) Castanho dourado
B) Preto
C) Verde
D) Branco
- 9. O Frico pode ser servido com que tipo de bebida?
A) Leite
B) Sumo
C) Vinho
D) Chá
- 10. O Frico é geralmente conhecido por que caraterística?
A) Suavidade
B) Sabor suave
C) Crocância
D) Picante
- 11. Que outros ingredientes podem ser incluídos no Frico para além do queijo?
A) Batatas
B) Arroz
C) Peixe
D) Nozes
- 12. Como é normalmente preparado o queijo para o Frico?
A) Em cubos
B) Ralado
C) Fatiado
D) Derretido
- 13. Qual destas é uma variação de Frico?
A) Frico à milanesa
B) Frico com peixe
C) Frico assado
D) Frico com batatas
- 14. Em que país é mais provável encontrar o Frico?
A) Itália
B) Espanha
C) Grécia
D) França
- 15. A que tipo de cozinha pertence o Frico?
A) Cozinha americana
B) Cozinha asiática
C) Cozinha italiana
D) Cozinha mexicana
- 16. A que se refere a palavra "Frico" em friuliano?
A) Grelhado
B) Frito
C) Cozido a vapor
D) Cozido
- 17. Que região de Friuli é conhecida pelo seu Frico?
A) Carnia
B) Trieste
C) Udine
D) Gorizia
- 18. O Frico é frequentemente considerado um símbolo de que cultura?
A) Cultura veneziana
B) Cultura friulana
C) Cultura siciliana
D) Cultura romana
- 19. Em que país poderá encontrar um prato semelhante ao Frico?
A) Espanha
B) Eslovénia
C) Alemanha
D) França
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