- 1. O Frico é um queijo estaladiço tradicional originário da região de Friuli-Venezia Giulia, no nordeste de Itália, conhecida pelo seu rico património culinário e pelos queijos artesanais. Feito principalmente com queijo Montasio, que é um queijo semi-duro típico da região, o Frico é criado derretendo o queijo numa superfície quente até ficar dourado e estaladiço. Este delicioso petisco é frequentemente enriquecido com a adição de batatas ou ervas aromáticas, proporcionando uma textura e um perfil de sabor únicos que cativam tanto os habitantes locais como os visitantes. O processo de preparação do Frico envolve ralar finamente o queijo e fritá-lo suavemente, fazendo com que as bordas fiquem bem estaladiças, mantendo um centro ligeiramente mastigável, resultando num petisco saboroso que é simultaneamente reconfortante e indulgente. Quer seja servido como aperitivo, acompanhamento ou snack, o Frico encarna a essência da cozinha Friulana, fundindo simplicidade com sabores ricos, e é melhor apreciado fresco, idealmente acompanhado por um copo de vinho local. Esta deliciosa crocante de queijo não só mostra a tradição leiteira da região, como também ganhou popularidade para além das suas fronteiras, sendo frequentemente apresentada em menus gourmet e abraçada por amantes de queijo de todo o mundo.
De que é feito o Frico?
A) Pão
B) Legumes
C) Queijo
D) Carne
- 2. De que região de Itália é o Frico?
A) Lombardia
B) Toscana
C) Friuli
D) Sicília
- 3. Que tipo de queijo é tradicionalmente utilizado para fazer o Frico?
A) Parmesão
B) Ricota
C) Montasio
D) Mozzarella
- 4. O Frico é frequentemente servido como um:
A) Prato principal
B) Bebida
C) Lanche ou aperitivo
D) Sobremesa
- 5. Qual é o recipiente de cozedura preferido para a confeção do Frico?
A) Um pote
B) Um tabuleiro de ir ao forno
C) Uma frigideira
D) Um micro-ondas
- 6. Quando é que o Frico é tipicamente consumido?
A) Nenhuma das anteriores
B) Como aperitivo ou lanche
C) Como sobremesa
D) Para o pequeno-almoço
- 7. Qual é o principal objetivo da batata em Frico?
A) Para engrossar a mistura
B) Para adicionar doçura
C) Para adicionar textura
D) Para o sabor
- 8. Como é normalmente preparado o queijo para o Frico?
A) Derretido
B) Fatiado
C) Ralado
D) Em cubos
- 9. Que região de Friuli é conhecida pelo seu Frico?
A) Carnia
B) Trieste
C) Gorizia
D) Udine
- 10. Que outros ingredientes podem ser incluídos no Frico para além do queijo?
A) Peixe
B) Batatas
C) Nozes
D) Arroz
- 11. O Frico pode ser servido com que tipo de bebida?
A) Leite
B) Sumo
C) Chá
D) Vinho
- 12. Qual é a cor aproximada de um Frico cozido?
A) Castanho dourado
B) Branco
C) Preto
D) Verde
- 13. O Frico é geralmente conhecido por que caraterística?
A) Picante
B) Crocância
C) Suavidade
D) Sabor suave
- 14. Em que país é mais provável encontrar o Frico?
A) Itália
B) França
C) Espanha
D) Grécia
- 15. Em que país poderá encontrar um prato semelhante ao Frico?
A) Espanha
B) França
C) Eslovénia
D) Alemanha
- 16. A que tipo de cozinha pertence o Frico?
A) Cozinha mexicana
B) Cozinha italiana
C) Cozinha americana
D) Cozinha asiática
- 17. O Frico é frequentemente considerado um símbolo de que cultura?
A) Cultura friulana
B) Cultura siciliana
C) Cultura veneziana
D) Cultura romana
- 18. Qual destas é uma variação de Frico?
A) Frico com peixe
B) Frico assado
C) Frico com batatas
D) Frico à milanesa
- 19. A que se refere a palavra "Frico" em friuliano?
A) Grelhado
B) Cozido a vapor
C) Cozido
D) Frito
|