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Tartiflette - Questionário
Tartiflette
  • 1. A tartiflette é originária de que região de França?
A) Provença
B) Normandia
C) Saboia
D) Bretanha
  • 2. Qual é o principal método de cozedura da Tartiflette?
A) Ebulição
B) Grelhar
C) Cozinhar
D) Fritura
  • 3. A tartiflette é tipicamente servida como prato?
A) Aperitivo
B) Sobremesa
C) Prato principal
D) Acompanhamento
  • 4. O que é frequentemente servido com a Tartiflette?
A) Salada de frutas
B) Prato de queijo
C) Salada verde
D) Mousse de chocolate
  • 5. Qual é a textura do queijo Reblochon?
A) Fragmentado
B) Cera
C) Suave
D) Difícil
  • 6. Que tipo de carne é tradicionalmente incluída na Tartiflette?
A) Salsicha
B) Carne de vaca moída
C) Galinha
D) Lardons (toucinho)
  • 7. Qual é um tempero comum para a Tartiflette?
A) Oregãos
B) Pimenta preta
C) Cominho
D) Canela
  • 8. A Tartiflette é melhor apreciada...
A) Quente e fresco
B) Congelado
C) Reaquecido
D) Frio e dia velho
  • 9. Em qual década a receita de tartiflette começou a aparecer nos cardápios de restaurantes em estações de esqui?
A) Anos 2000
B) Anos 1990
C) Anos 1980
D) Anos 1970
  • 10. De qual região é originária a receita de tartiflette?
A) Normandia, no norte da França
B) Provença, no sul da França
C) Savóia, nos Alpes franceses
D) Bretanha, no noroeste da França
  • 11. Qual organização contribuiu para a popularização da tartiflette, impulsionando as vendas do queijo reblochon?
A) L'Association des Fromagers de France
B) Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
C) Le Conseil National des Appellations d'Origine
D) La Fédération Française de la Gastronomie
  • 12. Qual é o queijo tradicionalmente usado na tartiflette?
A) Queijo Brie
B) Queijo Camembert
C) Queijo Reblochon
D) Queijo Roquefort
  • 13. De qual língua a palavra 'tartiflette' provavelmente deriva?
A) Catalão
B) Arpitan
C) Bretão
D) Occitano
  • 14. O que significa o termo 'pelágico' no contexto da história da tartiflette?
A) Uma panela com cabo longo usada para cozinhar 'péla'.
B) Um tipo de queijo.
C) Uma técnica de culinária.
D) Uma dança tradicional.
  • 15. Qual é o nome de um prato semelhante à tartiflette, mas que utiliza crozets em vez de batatas?
A) Frango ao vinho branco
B) Croziflette
C) Coq au vin (frango ao vinho tinto)
D) Quiche Lorraine
  • 16. Quando a receita de tartiflette foi mencionada pela primeira vez na literatura?
A) 1905
B) 1805
C) 2005
D) 1705
  • 17. Qual ingrediente pode substituir o queijo Reblochon em um prato similar?
A) Queijo Emmental
B) Queijo Morbier
C) Queijo Gruyère
D) Queijo Cheddar
  • 18. Qual é o nome do prato feito com queijo Morbier em vez de Reblochon?
A) Morbier gratinado
B) Morbidelle
C) Torta de Morbier
D) Morbiflette
  • 19. Qual prato tradicional inspirou a receita moderna da tartiflette?
A) Bouillabaisse
B) Péla
C) Daube
D) Ratatouille
  • 20. Que ingrediente adicional pode ser adicionado à tartiflette para realçar o sabor?
A) Vinagre de vinho tinto.
B) Vinagre de sidra de maçã.
C) Um pouco de vinho branco.
D) Vinagre balsâmico.
  • 21. Em que tipo de restaurante é mais provável encontrar Tartiflette?
A) Restaurante Savoyard
B) Restaurante mexicano
C) Restaurante italiano
D) Restaurante chinês
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