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Tartiflette
Tartiflette
  • 1. A tartiflette é originária de que região de França?
A) Saboia
B) Normandia
C) Bretanha
D) Provença
  • 2. Qual é o principal método de cozedura da Tartiflette?
A) Grelhar
B) Ebulição
C) Fritura
D) Cozinhar
  • 3. A tartiflette é tipicamente servida como prato?
A) Aperitivo
B) Acompanhamento
C) Prato principal
D) Sobremesa
  • 4. O que é frequentemente servido com a Tartiflette?
A) Salada verde
B) Prato de queijo
C) Salada de frutas
D) Mousse de chocolate
  • 5. Qual é a textura do queijo Reblochon?
A) Cera
B) Difícil
C) Fragmentado
D) Suave
  • 6. Que tipo de carne é tradicionalmente incluída na Tartiflette?
A) Salsicha
B) Lardons (toucinho)
C) Carne de vaca moída
D) Galinha
  • 7. Qual é um tempero comum para a Tartiflette?
A) Pimenta preta
B) Canela
C) Cominho
D) Oregãos
  • 8. A Tartiflette é melhor apreciada...
A) Reaquecido
B) Congelado
C) Frio e dia velho
D) Quente e fresco
  • 9. Em que tipo de restaurante é mais provável encontrar Tartiflette?
A) Restaurante mexicano
B) Restaurante Savoyard
C) Restaurante italiano
D) Restaurante chinês
  • 10. De qual região é originária a receita de tartiflette?
A) Provença, no sul da França
B) Savóia, nos Alpes franceses
C) Normandia, no norte da França
D) Bretanha, no noroeste da França
  • 11. Qual é o queijo tradicionalmente usado na tartiflette?
A) Queijo Brie
B) Queijo Roquefort
C) Queijo Camembert
D) Queijo Reblochon
  • 12. Que ingrediente adicional pode ser adicionado à tartiflette para realçar o sabor?
A) Vinagre de sidra de maçã.
B) Vinagre balsâmico.
C) Vinagre de vinho tinto.
D) Um pouco de vinho branco.
  • 13. De qual língua a palavra 'tartiflette' provavelmente deriva?
A) Arpitan
B) Bretão
C) Catalão
D) Occitano
  • 14. Qual prato tradicional inspirou a receita moderna da tartiflette?
A) Daube
B) Péla
C) Bouillabaisse
D) Ratatouille
  • 15. O que significa o termo 'pelágico' no contexto da história da tartiflette?
A) Uma técnica de culinária.
B) Uma dança tradicional.
C) Uma panela com cabo longo usada para cozinhar 'péla'.
D) Um tipo de queijo.
  • 16. Quando a receita de tartiflette foi mencionada pela primeira vez na literatura?
A) 2005
B) 1705
C) 1805
D) 1905
  • 17. Em qual década a receita de tartiflette começou a aparecer nos cardápios de restaurantes em estações de esqui?
A) Anos 1970
B) Anos 1980
C) Anos 1990
D) Anos 2000
  • 18. Qual organização contribuiu para a popularização da tartiflette, impulsionando as vendas do queijo reblochon?
A) Le Conseil National des Appellations d'Origine
B) La Fédération Française de la Gastronomie
C) L'Association des Fromagers de France
D) Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
  • 19. Qual é o nome de um prato semelhante à tartiflette, mas que utiliza crozets em vez de batatas?
A) Croziflette
B) Frango ao vinho branco
C) Coq au vin (frango ao vinho tinto)
D) Quiche Lorraine
  • 20. Qual ingrediente pode substituir o queijo Reblochon em um prato similar?
A) Queijo Emmental
B) Queijo Morbier
C) Queijo Cheddar
D) Queijo Gruyère
  • 21. Qual é o nome do prato feito com queijo Morbier em vez de Reblochon?
A) Morbidelle
B) Torta de Morbier
C) Morbiflette
D) Morbier gratinado
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