A) Lu rou fan B) Chá de bolhas C) Sopa de massa de carne D) Tofu malcheiroso
A) Ovos B) Cebolas verdes C) Camarão D) Ostras
A) Tofu malcheiroso B) Guabao C) Sopa de massa de carne D) Lu rou fan
A) Chá verde B) Chá de leite de taro C) Chá de bolhas D) Chá Oolong
A) Sopa de massa de carne B) Lu rou fan C) Chá de bolhas D) Tofu malcheiroso
A) Mercado Noturno de Raohe B) Mercado Noturno de Shilin C) Mercado Noturno de Liuhe D) Mercado Noturno de Fengjia
A) Chá Oolong B) Tieguanyin C) Chá verde D) Chá preto
A) Bolinhos de massa B) Pudim de leite de soja C) Bolas de taro D) Mochi
A) Culinária japonesa B) Culinária do sul de Fujian C) Culinária dos povos indígenas D) Culinária Hakka
A) Arroz integral B) Arroz japonica de grãos curtos C) Arroz indica de grãos longos D) Arroz selvagem
A) Peixe-leite B) Atum C) Garoupa D) Anchovas
A) Vinagre escuro taiwanês B) Vinagre de arroz C) Vinagre de maçã D) Vinagre balsâmico
A) Dim sum B) Yakiniku C) Xiaochi (小吃) D) Sashimi
A) Ensopar B) Cozinhar no vapor C) Rechao (熱炒) D) Grelhar
A) Macarrão Jisi B) Espaguete C) Macarrão Udon D) Macarrão Ramen
A) Forno de micro-ondas B) Liquidificador C) Cozinha a vapor elétrica Tatung D) Torradeira
A) Ervas italianas B) Tempero para tacos C) Pó de curry D) Mistura de cinco especiarias
A) Culinária Hakka B) Culinária chinesa C) Culinária japonesa (washoku) D) Culinária Fujianesa
A) Culinária Hakka B) Culinária de Fujian C) Tradições culinárias chinesas autênticas D) Culinária japonesa (washoku)
A) Milho B) Arroz glutinoso C) Cevada D) Trigo
A) Uma suástica voltada para a esquerda B) Uma flor de lótus C) Uma suástica voltada para a direita D) Um símbolo do yin-yang
A) Confucionismo e Taoísmo B) Cristianismo e Islamismo C) Xintoísmo e Hinduísmo D) Budismo e I-Kuan Tao
A) Buffet com tudo incluso, pagamento por peso, e serviço com cardápio. B) Barracas de comida de rua, cafés de sobremesas e bares de sushi. C) Cafeterias, locais para brunch e casas de chá. D) Apenas buffet, estilo fast food, e restaurantes de alta gastronomia.
A) Disponibilidade de frutas e vegetais exóticos. B) Benefícios econômicos e incentivos governamentais. C) Preocupações com o bem-estar animal, saúde pessoal, sustentabilidade ambiental e mudanças climáticas. D) Tradições culturais e práticas históricas.
A) Green Earth Foods B) Plant-Based Innovations C) Hung Yang Foods D) Taiwanese Delights Co.
A) 60% B) 80% C) 50% D) 90%
A) Indiano, Russo e Caribe B) Ásia Central, Oceania e Antártica C) Europeu, Norte-Americano e Sudeste Asiático D) Africano, Sul-Americano e Oriente Médio
A) Incentivar as instituições de ensino a adotar uma dieta totalmente vegetariana um dia por semana. B) Organizar festivais de comida vegetariana mensais. C) Obrigar todas as escolas a servir apenas refeições veganas. D) Oferecer subsídios para almoços vegetarianos nas escolas.
A) 12-16% B) 5-10% C) 20-25% D) 30-35%
A) 10.000 B) 6.000 C) 8.500 D) 3.000
A) Feito a partir das sementes de uma trepadeira, Ficus pumila var. awkeotsang. B) Feito a partir de pasta de raiz de taro. C) Um tipo de sobremesa de gelo raspado. D) Uma sobremesa gelatinosa feita com leite.
A) O tshuah-ping tem uma textura mais espessa do que o xue-bing. B) O tshuah-ping utiliza leite como base, enquanto o xue-bing não. C) O xue-bing tem uma base cremosa, enquanto o tshuah-ping não. D) O xue-bing é feito com pasta de peixe, ao contrário do tshuah-ping.
A) Chocolate e geleia de morango. B) Pasta de inhame. C) Pasta de semente de lótus ou pasta de feijão vermelho adoçada. D) Recheio de abacaxi.
A) Xue-bing. B) Sorvete de taro. C) Bolo de abacaxi. D) Gelatina de aiyu.
A) Crepes. B) Chá de bolhas. C) Sorvetes de frutas. D) Pães recheados com carne.
A) Óleo de trufa. B) Pimenta do reino do Himalaia (shan hujiao). C) Wasabi. D) Açafrão.
A) Conservar com vinho de milho ou sal. B) Congelar em blocos de gelo. C) Desidratar. D) Enlatar.
A) Pães franceses (baguetes). B) Sushis. C) Omeletes recheados com ostras. D) Croissants.
A) Gelatina de aiyu. B) Xue-bing. C) Sorvete de taro. D) Chá de bolhas.
A) Geleia de morango. B) Grãos de feijão ou nozes. C) Pasta de abacaxi. D) Ganache de chocolate.
A) Bolinhos de arroz glutinoso fritos. B) Crepes. C) Chá de bolhas. D) Omeletes recheados com ostras.
A) Início da década de 1980 B) Final da década de 2000 C) Década de 2010 D) Meados da década de 1990
A) Cidade de Kaohsiung B) Tainan C) Condado de Pingtung D) Taipei
A) Peixe frito B) Frango cozido em ensopado C) Carne de porco em conserva D) Legumes grelhados
A) Cha Ha Mu B) Le Blé d'Or C) Rinari D) Long Chuan
A) Isso levou a um ressurgimento das práticas indígenas. B) A cultura indígena foi reprimida pelo governo. C) Isso resultou em um aumento do apoio governamental. D) Não houve um impacto significativo.
A) Taipei B) Tainan C) Nova Taipei (New Taipei City) D) Kaohsiung
A) 1922 B) 1884 C) 1895 D) 1941
A) Menos de 10% B) Nenhuma C) Uma porcentagem significativa D) Apenas grandes redes
A) 177 xícaras B) 100 xícaras C) 300 xícaras D) 250 xícaras
A) Distrito de Sanxia, Cidade de Nova Taipé B) Condado de Pingtung C) Kaohsiung D) Tainan
A) 1922 B) 1941 C) 1945 D) 1895
A) Taihu Brewing B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Aguardente Kaoliang "Túnel 88" de Matsu B) Aguardente Kaoliang de Taipei C) Aguardente Kaoliang de Kinmen D) Aguardente Kaoliang Chiew da Yusan
A) 38 por cento B) 45 por cento C) 60 por cento D) 58 por cento
A) Hehuanshan B) Dabajian C) Nanhuan D) Yushan
A) Cinco anos B) Sete anos C) Três anos D) Dez anos
A) Cidade de Taipei B) Ilha de Kinmen C) Distrito de Nangan, Condado de Lienchiang D) Cidade de Taichung
A) O número de barris produzidos anualmente. B) Um famoso festival local. C) Um túnel militar abandonado chamado 'Túnel 88'. D) Uma figura lendária na história de Matsu.
A) No mínimo, cinco anos. B) Dois anos. C) Três anos. D) Um ano.
A) Após a Segunda Guerra Mundial. B) Durante o período colonial japonês. C) No início do século XXI. D) Em 2002.
A) Produz apenas whisky japonês. B) Não possui produção nacional de whisky. C) Consome mais whisky de malte único do que whisky misturado. D) Importa principalmente whisky da Escócia.
A) Em 2014 B) Durante o período colonial japonês C) Em 1914 D) Em 2002
A) Le Palais B) Domaine Shu Sheng C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Yuchun
A) Em 2002 B) Em 2018 C) Em 2023 D) Em 1999
A) O Guia Michelin B) Domaine Shu Sheng C) Lanshu Chen D) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation
A) Massa italiana B) Sashimi japonês C) Curry tailandês D) Doces franceses
A) 30 B) 100 C) 10 D) 50
A) Foi completamente perdida. B) Está em rápido declínio. C) Está ressurgindo. D) Nunca foi popular em Taiwan.
A) Russa B) Nórdica C) Italiana D) Indiana
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Papa John's B) Pizza Hut C) Little Caesars D) Domino's Pizza
A) Anos 1970 B) 2008 C) 1949 D) 1986
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Cogumelos B) Caldo de galinha C) Molho de soja D) Durian
A) Mercado Noturno de Shilin B) Bairro "Little Burma" C) Região de Ximending D) Distrito de Da'an
A) Fu Pei-mei B) Michael de Prenda C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Residentes de Hong Kong que participaram de protestos pró-democracia B) Refugiados russos C) Expatriados indianos D) Imigrantes japoneses
A) Tainan B) Taichung C) Kaohsiung D) Pingtung
A) James Beard B) Peng Chang-kuei C) Frankie Gaw D) André Chiang
A) Macarrão com carne bovina estilo taiwanês B) Chá de bolhas C) Frango General Tso D) Omelete de ostras
A) Kato by Chef Jon Yao B) Myers + Chang C) Win Son Presents D) Taipei Restaurant
A) Stephanie Izard B) Cathy Erway C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Escola de Culinária Taiwanesa B) Faculdade Técnica de Danshui C) Universidade Nacional de Hospitalidade e Turismo de Kaohsiung D) Instituto de Culinária de Taipei |