- 1. A tarte normande é uma sobremesa clássica francesa originária da região da Normandia, célebre pelo seu rico património culinário e pela abundância de produtos locais. Esta requintada tarte apresenta tipicamente uma crosta amanteigada e escamosa recheada com uma deliciosa mistura de maçãs ou pêras frescas, muitas vezes complementada por um creme à base de ovos, natas e açúcar, que é depois aromatizado com notas aromáticas de baunilha ou Calvados, um brandy de maçã tradicional da região. Originária de uma tradição rural, a tarte apresenta os luxuriantes pomares da Normandia, onde as maçãs são cultivadas em abundância, nomeadamente as variedades "Auriol" e "Bosc". A preparação da Tarte normande é uma forma de arte; a fruta é geralmente disposta de uma forma esteticamente agradável antes de ser envolvida no creme de leite, resultando num prato que é tão apelativo visualmente como delicioso. Depois de cozida, a tarte adquire uma tonalidade dourada, com o creme a adquirir uma textura sedosa que equilibra na perfeição a doçura da fruta. A Tarte normande é tradicionalmente servida quente ou à temperatura ambiente, muitas vezes com uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de crème fraîche, o que a torna uma sobremesa muito apreciada em reuniões de família e ocasiões especiais, personificando o encanto rústico e a excelência culinária da Normandia.
De que é feita a Tarte normande?
A) Peras
B) Pêssegos
C) Maçãs
D) Cerejas
- 2. A que região de França está associada a Tarte normande?
A) Alsácia
B) Provença
C) Bretanha
D) Normandia
- 3. Que tipo de massa é normalmente utilizada na Tarte normande?
A) Massa de brioche
B) Massa quebrada
C) Massa folhada
D) Fio de pastelaria
- 4. O que é frequentemente incluído no recheio da Tarte normande?
A) Chocolate
B) Compota
C) Ovos
D) Queijo
- 5. A Tarte normande é frequentemente aromatizada com o quê?
A) Armagnac
B) Conhaque
C) Calvados
D) Whisky
- 6. Que creme é normalmente utilizado na preparação da Tarte normande?
A) Crème fraîche
B) Creme de leite
C) Creme de leite
D) Natas batidas
- 7. Por que textura é conhecida a Tarte normande?
A) Fragmentado
B) Cremoso
C) Calcário
D) Escamoso
- 8. Que fruta da época é frequentemente utilizada em receitas alternativas?
A) Peras
B) Morangos
C) Framboesas
D) Mirtilos
- 9. Que frutos secos são por vezes adicionados à Tarte normande?
A) Avelãs
B) Nozes
C) Amêndoas
D) Pistácios
- 10. Qual é uma guarnição comum para a Tarte normande?
A) Ervas frescas
B) Molho de chocolate
C) Açúcar em pó
D) Cacau em pó
- 11. Qual é o método de cozedura típico da Tarte normande?
A) Cozido a vapor
B) Grelhado
C) Cozido
D) Frito
- 12. Que tipo de açúcar é frequentemente utilizado para adoçar a tarte?
A) Açúcar mascavado
B) Mel
C) Açúcar em pó
D) Açúcar granulado
- 13. Que tipo de forma é tradicionalmente utilizada para cozer a Tarte normande?
A) Forma de pão
B) Forma de tarte
C) Forma de mola
D) Forma de bolo
- 14. Qual é o país de origem da Tarte normande?
A) Espanha
B) Itália
C) França
D) Alemanha
- 15. Qual é a harmonização mais comum de Tarte normande com uma bebida?
A) Chá
B) Sidra
C) Vinho tinto
D) Café
- 16. Qual é o principal ingrediente lácteo da mistura tipo creme?
A) Queijo
B) Creme
C) Leite em pó
D) Manteiga
- 17. Qual é a cobertura tradicional da Tarte normande?
A) Maçãs cortadas em fatias
B) Raspas de chocolate
C) Bagas
D) Nozes picadas
- 18. A que outro prato se assemelha a Tarte normande?
A) Tarte de maçã
B) Cheesecake
C) Pavlova
D) Crème brûlée
- 19. Qual a melhor forma de saborear Tarte normande?
A) Com salada
B) Com sopa
C) Com massa
D) Com gelado
- 20. Quando é que a Tarte Normande é tipicamente servida?
A) Pequeno-almoço
B) Sobremesa
C) Aperitivo
D) Prato principal
- 21. A que evento está normalmente associada a Tarte Normande?
A) Reuniões familiares
B) Eventos empresariais
C) Casamentos
D) Funerais
- 22. Que tipo de forno é utilizado para cozer a Tarte Normande?
A) Fritadeira de ar quente
B) Micro-ondas
C) Torradeira
D) Forno convencional
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