- 1. A tarte normande é uma sobremesa clássica francesa originária da região da Normandia, célebre pelo seu rico património culinário e pela abundância de produtos locais. Esta requintada tarte apresenta tipicamente uma crosta amanteigada e escamosa recheada com uma deliciosa mistura de maçãs ou pêras frescas, muitas vezes complementada por um creme à base de ovos, natas e açúcar, que é depois aromatizado com notas aromáticas de baunilha ou Calvados, um brandy de maçã tradicional da região. Originária de uma tradição rural, a tarte apresenta os luxuriantes pomares da Normandia, onde as maçãs são cultivadas em abundância, nomeadamente as variedades "Auriol" e "Bosc". A preparação da Tarte normande é uma forma de arte; a fruta é geralmente disposta de uma forma esteticamente agradável antes de ser envolvida no creme de leite, resultando num prato que é tão apelativo visualmente como delicioso. Depois de cozida, a tarte adquire uma tonalidade dourada, com o creme a adquirir uma textura sedosa que equilibra na perfeição a doçura da fruta. A Tarte normande é tradicionalmente servida quente ou à temperatura ambiente, muitas vezes com uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de crème fraîche, o que a torna uma sobremesa muito apreciada em reuniões de família e ocasiões especiais, personificando o encanto rústico e a excelência culinária da Normandia.
De que é feita a Tarte normande?
A) Peras
B) Cerejas
C) Maçãs
D) Pêssegos
- 2. A que região de França está associada a Tarte normande?
A) Alsácia
B) Bretanha
C) Provença
D) Normandia
- 3. Que tipo de massa é normalmente utilizada na Tarte normande?
A) Massa folhada
B) Fio de pastelaria
C) Massa quebrada
D) Massa de brioche
- 4. O que é frequentemente incluído no recheio da Tarte normande?
A) Queijo
B) Ovos
C) Chocolate
D) Compota
- 5. A Tarte normande é frequentemente aromatizada com o quê?
A) Armagnac
B) Calvados
C) Conhaque
D) Whisky
- 6. Que creme é normalmente utilizado na preparação da Tarte normande?
A) Creme de leite
B) Creme de leite
C) Crème fraîche
D) Natas batidas
- 7. Por que textura é conhecida a Tarte normande?
A) Cremoso
B) Calcário
C) Escamoso
D) Fragmentado
- 8. Que fruta da época é frequentemente utilizada em receitas alternativas?
A) Morangos
B) Framboesas
C) Peras
D) Mirtilos
- 9. Qual a melhor forma de saborear Tarte normande?
A) Com salada
B) Com sopa
C) Com gelado
D) Com massa
- 10. Que tipo de forma é tradicionalmente utilizada para cozer a Tarte normande?
A) Forma de mola
B) Forma de bolo
C) Forma de pão
D) Forma de tarte
- 11. Quando é que a Tarte Normande é tipicamente servida?
A) Aperitivo
B) Prato principal
C) Sobremesa
D) Pequeno-almoço
- 12. A que outro prato se assemelha a Tarte normande?
A) Tarte de maçã
B) Pavlova
C) Crème brûlée
D) Cheesecake
- 13. Qual é o principal ingrediente lácteo da mistura tipo creme?
A) Manteiga
B) Creme
C) Queijo
D) Leite em pó
- 14. Que frutos secos são por vezes adicionados à Tarte normande?
A) Pistácios
B) Avelãs
C) Amêndoas
D) Nozes
- 15. Que tipo de açúcar é frequentemente utilizado para adoçar a tarte?
A) Mel
B) Açúcar granulado
C) Açúcar em pó
D) Açúcar mascavado
- 16. Qual é o método de cozedura típico da Tarte normande?
A) Cozido
B) Cozido a vapor
C) Grelhado
D) Frito
- 17. Qual é uma guarnição comum para a Tarte normande?
A) Molho de chocolate
B) Ervas frescas
C) Açúcar em pó
D) Cacau em pó
- 18. Qual é a cobertura tradicional da Tarte normande?
A) Bagas
B) Maçãs cortadas em fatias
C) Raspas de chocolate
D) Nozes picadas
- 19. Qual é o país de origem da Tarte normande?
A) Espanha
B) França
C) Alemanha
D) Itália
- 20. Que tipo de forno é utilizado para cozer a Tarte Normande?
A) Torradeira
B) Fritadeira de ar quente
C) Micro-ondas
D) Forno convencional
- 21. A que evento está normalmente associada a Tarte Normande?
A) Casamentos
B) Reuniões familiares
C) Eventos empresariais
D) Funerais
- 22. Qual é a harmonização mais comum de Tarte normande com uma bebida?
A) Vinho tinto
B) Chá
C) Café
D) Sidra
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