- 1. Onde se cultiva principalmente a uva Carménère?
A) Espanha
B) Itália
C) Chile
D) França
- 2. Qual é o sabor caraterístico frequentemente associado aos vinhos Carménère?
A) Chocolate
B) Baunilha
C) Ananás
D) Pimento verde
- 3. Qual é a uva-mãe da Carménère?
A) Sauvignon Blanc
B) Malbec
C) Merlot
D) Cabernet Franc
- 4. Qual dos seguintes críticos de vinho famosos elogiou os vinhos Carménère?
A) Anthony Bourdain
B) Martha Stewart
C) Gordon Ramsay
D) James Suckling
- 5. Qual é a origem do nome "Carménère"?
A) alemão
B) espanhol
C) italiano
D) francês
- 6. De que país é originário o Carménère?
A) França
B) Portugal
C) Espanha
D) Itália
- 7. Em que ano foi redescoberta a uva Carménère no Chile?
A) 1887
B) 1976
C) 2005
D) 1994
- 8. Que tipo de vinho é normalmente utilizado para produzir Carménère?
A) Vinho espumante
B) Vinho branco
C) Vinho rosé
D) Vinho tinto
- 9. Qual foi uma das principais razões pelas quais a uva Carménère quase desapareceu na Europa?
A) Doença causada pelo fungo Oídio
B) Mudanças climáticas
C) Praga da filoxera em 1867
D) Problema de acamamento (Coulure)
- 10. Por que os viticultores pararam de replantar a uva Carménère após a praga da filoxera?
A) Produzia vinho de baixa qualidade.
B) Era muito cara.
C) Tinha baixa demanda no mercado.
D) Era extremamente difícil de encontrar e difícil de cultivar.
- 11. Qual foi a condição que afetou as videiras de Carménère no clima primaveril de Bordeaux?
A) Míldio
B) Coulure (fenômeno de florescimento irregular)
C) Podridão
D) Seca
- 12. Qual era o nome que Bordeaux tinha durante a época do Império Romano, possivelmente relacionado à uva Carménère?
A) Gallia
B) Biturica
C) Lugdunum
D) Aquae Calidae
- 13. Quais países atuais faziam parte da antiga Ibéria, região onde a variedade Carménère pode ter se originado?
A) França e Itália
B) Alemanha e Áustria
C) Espanha e Portugal
D) Grécia e Turquia
- 14. Em qual região da Itália a uva Carménère também é cultivada?
A) Sicília
B) Toscana
C) Friuli-Venezia Giulia
D) Piemonte
- 15. Com qual variedade de uva a Carménère era frequentemente confundida em Bordeaux durante sua importação para o Chile?
A) Merlot
B) Syrah
C) Cabernet Sauvignon
D) Pinot Noir
- 16. Como era conhecido o Carménère no Chile devido à sua confusão com o Merlot?
A) Cabernet Franc
B) Merlot chileno
C) Mistura de vinhos da região de Bordeaux
D) Seleção de Merlot ou Merlot Peumal
- 17. Quando foi produzido o primeiro vinho Carménère de casta única na África do Sul?
A) 2006
B) 2014
C) Anos 1990
D) Dezembro de 2017
- 18. Qual é o nome que a vinícola Ca' del Bosco utiliza para o seu vinho Carménère?
A) Carménère
B) Merlot
C) Cabernet Franc
D) Mistura Bordeaux
- 19. Em qual região a uva Carménère foi plantada erroneamente no lugar da uva Cabernet Franc?
A) Matakana, Nova Zelândia
B) Vale de Walla Walla, Washington
C) Condado de Lake, Califórnia
D) Geelong, Victoria
- 20. Em qual região australiana foi plantada a primeira vinha de Carménère?
A) Condado de Lake
B) Vale de Moorabool (Geelong, Victoria)
C) Vale de Walla Walla
D) Região de Robertson
- 21. Em que ano a uva Carménère foi autorizada para uso em vinhos com denominação de origem controlada (DOC) da região de Veneto, na Itália?
A) 2003
B) 2007
C) 1995
D) 2010
- 22. Qual é a cor da parte inferior das folhas jovens da videira Carménère?
A) Verde
B) Tom avermelhado
C) Amarelo
D) Branco
- 23. Qual vinícola é conhecida por promover a uva Carménère na África do Sul?
A) Lozärn Wines
B) Narromine Vine Nursery
C) Amietta Vineyard
D) Guenoc and Langtry Estates Winery
- 24. Quantos hectares de uvas Carménère estão atualmente sendo utilizados para a produção de vinhos tintos e rosés na vinícola Lozärn?
A) 3 hectares
B) 1,8 hectares
C) 8,5 hectares
D) Meio hectare
- 25. Que características as uvas Merlot poderiam conferir se colhidas no momento em que as uvas Carménère estão totalmente maduras?
A) Sabor de pimenta verde.
B) Notas cítricas.
C) Aroma floral.
D) Características que lembram geleia ou compota.
- 26. Qual é a estrutura do vinho Carménère?
A) Corpo encorpado
B) Corpo médio
C) Corpo intenso
D) Corpo leve
- 27. Em qual região da França atual a uva Carménère é oficialmente cultivada?
A) Principalmente na região de Bordeaux.
B) Apenas algumas centenas de hectares.
C) Nenhuma, ela foi completamente erradicada.
D) Amplamente por todo o país.
- 28. Com qual tipo de comida o vinho Carménère harmoniza facilmente devido aos seus taninos mais suaves?
A) Peixe
B) Queijo
C) Massa
D) Carne vermelha
- 29. Qual é a área total plantada com a uva Carménère na África do Sul?
A) 1,8 hectares
B) 10 hectares
C) 8,5 hectares
D) Meio hectare
- 30. Qual seria o sabor da uva Carménère quando produzida a partir de uvas perfeitamente maduras?
A) Notas de uva azeda.
B) Sabor herbal.
C) Sabor cítrico.
D) Sabor semelhante ao de cereja, frutado.
- 31. Em que século os brotos de Carménère foram importados para o Chile por produtores vindos de Bordeaux?
A) Século XVIII
B) Século XIX
C) Século XVII
D) Século XX
- 32. Qual foi a vinícola italiana que adquiriu videiras que se pensava serem Cabernet Franc, mas que na verdade eram Carménère?
A) Marchesi Antinori
B) Vinícola Ca' del Bosco
C) Barolo Wine Company
D) Vinícola Antinori
- 33. Quem redescobriu a uva Carménère como uma variedade distinta no Chile?
A) Pablo Neruda
B) Marcelo Retamal
C) Fernando Castillo Velasco
D) Jean Boursiquot
- 34. Em que ano o Ministério da Agricultura do Chile reconheceu oficialmente a Carménère como uma variedade distinta?
A) 1985
B) 2000
C) 1998
D) 1994
- 35. Quais foram as barreiras naturais que ajudaram a proteger as plantações de Carménère no Chile contra a filoxera?
A) Barreiras artificiais
B) As fronteiras naturais do país
C) Tratamentos com pesticidas
D) Vinhedos cercados
- 36. Qual das seguintes variedades de uva floresce e brota de três a sete dias depois da Merlot?
A) Cabernet Sauvignon
B) Cabernet Franc
C) Pinot Noir
D) Carménère
- 37. Qual decreto ministerial permitiu que os produtores de vinhos Piave DOC indicassem a uva Carmenère no rótulo?
A) 2007
B) 2009
C) 1998
D) 2011
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