- 1. Qual é o principal leite utilizado no fabrico do queijo Gruyère?
A) Leite de ovelha
B) Leite de cabra
C) Leite de vaca
D) Leite de búfala
- 2. Que queijo é conhecido pelo seu aroma forte e é produzido nos Alpes franceses?
A) Reblochon
B) Provolone
C) Feta
D) Mozzarella
- 3. Que tipo de queijo é a Raclette?
A) Semi-dura
B) Azul
C) Suave
D) Difícil
- 4. Qual é a principal caraterística do queijo Comté?
A) Sabor azedo
B) Sabor picante
C) Sabor doce
D) Sabor a nozes
- 5. Que queijo é famoso por ser derretido e raspado nas batatas?
A) Raclette
B) Parmesão
C) Ricota
D) Camembert
- 6. Que queijo é frequentemente utilizado no fondue francês?
A) Gruyère
B) Gorgonzola
C) Havarti
D) Requeijão
- 7. Que país é conhecido como o principal produtor do queijo Appenzeller?
A) França
B) Itália
C) Alemanha
D) Suíça
- 8. Qual das seguintes é uma caraterística do queijo suíço?
A) Sem casca
B) Textura cremosa
C) Sabor picante
D) Buracos (olhos)
- 9. Que tipo de queijo é tipicamente associado à região do Vale de Aosta?
A) Fontina
B) Halloumi
C) S Brie
D) Ricota
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