- 1. Qual é o principal leite utilizado no fabrico do queijo Gruyère?
A) Leite de vaca
B) Leite de ovelha
C) Leite de cabra
D) Leite de búfala
- 2. Que queijo é conhecido pelo seu aroma forte e é produzido nos Alpes franceses?
A) Mozzarella
B) Feta
C) Reblochon
D) Provolone
- 3. Que tipo de queijo é a Raclette?
A) Semi-dura
B) Difícil
C) Suave
D) Azul
- 4. Que queijo é frequentemente utilizado no fondue francês?
A) Requeijão
B) Gorgonzola
C) Havarti
D) Gruyère
- 5. Que tipo de queijo é tipicamente associado à região do Vale de Aosta?
A) Halloumi
B) S Brie
C) Ricota
D) Fontina
- 6. Que queijo é famoso por ser derretido e raspado nas batatas?
A) Ricota
B) Camembert
C) Raclette
D) Parmesão
- 7. Qual é a principal caraterística do queijo Comté?
A) Sabor a nozes
B) Sabor azedo
C) Sabor picante
D) Sabor doce
- 8. Qual das seguintes é uma caraterística do queijo suíço?
A) Textura cremosa
B) Buracos (olhos)
C) Sabor picante
D) Sem casca
- 9. Que país é conhecido como o principal produtor do queijo Appenzeller?
A) Itália
B) Alemanha
C) Suíça
D) França
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