- 1. Qual é o principal leite utilizado no fabrico do queijo Gruyère?
A) Leite de cabra
B) Leite de ovelha
C) Leite de vaca
D) Leite de búfala
- 2. Que queijo é conhecido pelo seu aroma forte e é produzido nos Alpes franceses?
A) Provolone
B) Feta
C) Mozzarella
D) Reblochon
- 3. Que tipo de queijo é a Raclette?
A) Azul
B) Difícil
C) Suave
D) Semi-dura
- 4. Qual é a principal caraterística do queijo Comté?
A) Sabor doce
B) Sabor azedo
C) Sabor picante
D) Sabor a nozes
- 5. Que queijo é famoso por ser derretido e raspado nas batatas?
A) Camembert
B) Raclette
C) Ricota
D) Parmesão
- 6. Que queijo é frequentemente utilizado no fondue francês?
A) Gruyère
B) Requeijão
C) Havarti
D) Gorgonzola
- 7. Que país é conhecido como o principal produtor do queijo Appenzeller?
A) Itália
B) Suíça
C) França
D) Alemanha
- 8. Qual das seguintes é uma caraterística do queijo suíço?
A) Sabor picante
B) Buracos (olhos)
C) Textura cremosa
D) Sem casca
- 9. Que tipo de queijo é tipicamente associado à região do Vale de Aosta?
A) Fontina
B) Halloumi
C) S Brie
D) Ricota
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