- 1. Qual é o principal leite utilizado no fabrico do queijo Gruyère?
A) Leite de ovelha
B) Leite de vaca
C) Leite de cabra
D) Leite de búfala
- 2. Que queijo é conhecido pelo seu aroma forte e é produzido nos Alpes franceses?
A) Provolone
B) Mozzarella
C) Reblochon
D) Feta
- 3. Que tipo de queijo é a Raclette?
A) Suave
B) Azul
C) Semi-dura
D) Difícil
- 4. Que queijo é famoso por ser derretido e raspado nas batatas?
A) Camembert
B) Ricota
C) Raclette
D) Parmesão
- 5. Que tipo de queijo é tipicamente associado à região do Vale de Aosta?
A) Ricota
B) S Brie
C) Halloumi
D) Fontina
- 6. Qual das seguintes é uma caraterística do queijo suíço?
A) Sabor picante
B) Textura cremosa
C) Buracos (olhos)
D) Sem casca
- 7. Qual é a principal caraterística do queijo Comté?
A) Sabor doce
B) Sabor azedo
C) Sabor picante
D) Sabor a nozes
- 8. Que queijo é frequentemente utilizado no fondue francês?
A) Gruyère
B) Gorgonzola
C) Requeijão
D) Havarti
- 9. Que país é conhecido como o principal produtor do queijo Appenzeller?
A) Suíça
B) França
C) Alemanha
D) Itália
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