- 1. Qual é o principal leite utilizado no fabrico do queijo Gruyère?
A) Leite de vaca
B) Leite de búfala
C) Leite de ovelha
D) Leite de cabra
- 2. Que queijo é conhecido pelo seu aroma forte e é produzido nos Alpes franceses?
A) Mozzarella
B) Reblochon
C) Feta
D) Provolone
- 3. Que tipo de queijo é a Raclette?
A) Azul
B) Difícil
C) Semi-dura
D) Suave
- 4. Que queijo é famoso por ser derretido e raspado nas batatas?
A) Ricota
B) Camembert
C) Raclette
D) Parmesão
- 5. Que tipo de queijo é tipicamente associado à região do Vale de Aosta?
A) Ricota
B) Fontina
C) S Brie
D) Halloumi
- 6. Qual das seguintes é uma caraterística do queijo suíço?
A) Sem casca
B) Buracos (olhos)
C) Sabor picante
D) Textura cremosa
- 7. Qual é a principal caraterística do queijo Comté?
A) Sabor picante
B) Sabor doce
C) Sabor a nozes
D) Sabor azedo
- 8. Que queijo é frequentemente utilizado no fondue francês?
A) Gorgonzola
B) Havarti
C) Gruyère
D) Requeijão
- 9. Que país é conhecido como o principal produtor do queijo Appenzeller?
A) Suíça
B) França
C) Itália
D) Alemanha
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