- 1. Qual é o principal leite utilizado no fabrico do queijo Gruyère?
A) Leite de vaca
B) Leite de ovelha
C) Leite de búfala
D) Leite de cabra
- 2. Que queijo é conhecido pelo seu aroma forte e é produzido nos Alpes franceses?
A) Provolone
B) Reblochon
C) Mozzarella
D) Feta
- 3. Que tipo de queijo é a Raclette?
A) Difícil
B) Azul
C) Semi-dura
D) Suave
- 4. Que queijo é frequentemente utilizado no fondue francês?
A) Requeijão
B) Gruyère
C) Gorgonzola
D) Havarti
- 5. Que tipo de queijo é tipicamente associado à região do Vale de Aosta?
A) Ricota
B) S Brie
C) Halloumi
D) Fontina
- 6. Que queijo é famoso por ser derretido e raspado nas batatas?
A) Raclette
B) Camembert
C) Ricota
D) Parmesão
- 7. Qual é a principal caraterística do queijo Comté?
A) Sabor doce
B) Sabor a nozes
C) Sabor azedo
D) Sabor picante
- 8. Qual das seguintes é uma caraterística do queijo suíço?
A) Buracos (olhos)
B) Sabor picante
C) Sem casca
D) Textura cremosa
- 9. Que país é conhecido como o principal produtor do queijo Appenzeller?
A) França
B) Itália
C) Suíça
D) Alemanha
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