- 1. Qual é o principal leite utilizado no fabrico do queijo Gruyère?
A) Leite de cabra B) Leite de ovelha C) Leite de vaca D) Leite de búfala
- 2. Que queijo é conhecido pelo seu aroma forte e é produzido nos Alpes franceses?
A) Provolone B) Feta C) Mozzarella D) Reblochon
- 3. Que tipo de queijo é a Raclette?
A) Azul B) Difícil C) Suave D) Semi-dura
- 4. Qual é a principal caraterística do queijo Comté?
A) Sabor doce B) Sabor azedo C) Sabor picante D) Sabor a nozes
- 5. Que queijo é famoso por ser derretido e raspado nas batatas?
A) Camembert B) Raclette C) Ricota D) Parmesão
- 6. Que queijo é frequentemente utilizado no fondue francês?
A) Gruyère B) Requeijão C) Havarti D) Gorgonzola
- 7. Que país é conhecido como o principal produtor do queijo Appenzeller?
A) Itália B) Suíça C) França D) Alemanha
- 8. Qual das seguintes é uma caraterística do queijo suíço?
A) Sabor picante B) Buracos (olhos) C) Textura cremosa D) Sem casca
- 9. Que tipo de queijo é tipicamente associado à região do Vale de Aosta?
A) Fontina B) Halloumi C) S Brie D) Ricota
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