- 1. O caramel au beurre salé, ou caramelo com manteiga salgada, é um delicioso doce francês que equilibra na perfeição a doçura rica do caramelo com a profundidade saborosa da manteiga e do sal marinho. Originário da região da Bretanha, em França, este luxuoso doce é confeccionado aquecendo lentamente o açúcar até este derreter e ficar com uma cor âmbar dourada, após o que são incorporadas natas frescas e manteiga salgada de alta qualidade para criar uma textura suave e aveludada. A adição de flor de sal, um delicado sal marinho colhido à mão, realça o sabor, introduzindo um salgado subtil mas pronunciado que contrasta maravilhosamente com a doçura açucarada, elevando cada dentada a uma experiência sublime. Frequentemente apreciado como cobertura de sobremesas, regado sobre gelado ou mesmo utilizado como recheio de pastelaria, o Caramel au beurre salé tornou-se um produto de eleição não só na cozinha francesa, mas também nos corações dos amantes de sobremesas de todo o mundo. O seu sabor rico e indulgente pode transformar pratos simples em experiências gourmet, tornando-o um ingrediente versátil que convida à criatividade, ao mesmo tempo que satisfaz qualquer guloso.
Como é vulgarmente conhecido o "Caramel au beurre salé"?
A) Caramelo de manteiga doce
B) Caramelo com manteiga salgada
C) Caramelo de açúcar
D) Caramelo salgado
- 2. Que ingrediente é essencial na confeção do "Caramel au beurre salé"?
A) Óleo de coco
B) Azeite
C) Manteiga com sal
D) Manteiga sem sal
- 3. Que tipo de açúcar é geralmente utilizado para caramelizar?
A) Açúcar granulado
B) Açúcar para cães
C) Açúcar em pó
D) Açúcar mascavado
- 4. A que país está tradicionalmente associado o "Caramel au beurre salé"?
A) Bélgica
B) Itália
C) Espanha
D) França
- 5. Qual é o perfil de sabor que define principalmente o "Caramel au beurre salé"?
A) Azedo e salgado
B) Doce e salgado
C) Salgados e doces
D) Amargo e doce
- 6. Qual é a textura do "Caramel au beurre salé"?
A) Escamoso
B) Granulado
C) Gritty
D) Suave e cremoso
- 7. Que tipo de pratos podem beneficiar do "Caramel au beurre salé"?
A) Saladas e aperitivos
B) Sopas e guisados
C) Cereais e leguminosas
D) Sobremesas e produtos de pastelaria
- 8. O que é que se pode adicionar ao "Caramel au beurre salé" para lhe dar um sabor a nozes?
A) Ervas frescas
B) Nozes torradas
C) Especiarias
D) Frutos
- 9. O caramel au beurre salé é frequentemente combinado com que tipo de chocolate?
A) Chocolate branco
B) Chocolate preto
C) Chocolate de leite
D) Chocolate rubi
- 10. O "Caramel au beurre salé" é servido quente ou frio?
A) Apenas quente
B) Apenas frio
C) Pode ser servido tanto
D) Apenas congelado
- 11. Que região de França é muito conhecida pela sua manteiga salgada?
A) Alsácia
B) Normandia
C) Bretanha
D) Provença
- 12. Que ingrediente pode realçar o sabor do "Caramel au beurre salé"?
A) Sal marinho
B) Pimenta de caiena
C) Canela
D) Pimenta preta
- 13. Qual é uma sugestão típica de porção de "Caramel au beurre salé"?
A) Sobre o bife
B) Numa sopa
C) Com pão
D) Com gelado
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