- 1. Qual é o principal objetivo de "Um livro de comida mediterrânica"?
A) Cozinha mediterrânica
B) Cozinha asiática
C) Cozinha norte-americana
D) Cozinha de fusão
- 2. Quem é o autor de "Um livro de comida mediterrânica"?
A) Alice Waters
B) Nigella Lawson
C) Júlia Child
D) Isabel David
- 3. Em que ano foi publicado pela primeira vez "A Book of Mediterranean Food"?
A) 1965
B) 1982
C) 1950
D) 1978
- 4. Que ingrediente é frequentemente utilizado nos pratos mediterrânicos, de acordo com Elizabeth David?
A) Azeite
B) Manteiga
C) Óleo de coco
D) Óleo de canola
- 5. Que bebida é normalmente associada às refeições mediterrânicas?
A) Refrigerante
B) Cerveja
C) Sidra
D) Vinho
- 6. Que tipo de queijo é predominante em muitos pratos mediterrânicos?
A) Parmesão
B) Cheddar
C) Mozzarella
D) Feta
- 7. Que sobremesa é comum na cozinha mediterrânica?
A) Brownie
B) Baklava
C) Tiramisu
D) Cheesecake
- 8. Que método de cozedura é frequentemente utilizado na cozinha mediterrânica?
A) Sous vide
B) Cozedura sob pressão
C) Fritura em lume brando
D) Grelhar
- 9. A que tipo de vegetal Elizabeth David faz frequentemente referência nas suas receitas?
A) Milho
B) Cenouras
C) Tomates
D) Batatas
|