- 1. Qual é o principal objetivo de "Um livro de comida mediterrânica"?
A) Cozinha mediterrânica
B) Cozinha norte-americana
C) Cozinha de fusão
D) Cozinha asiática
- 2. Quem é o autor de "Um livro de comida mediterrânica"?
A) Nigella Lawson
B) Isabel David
C) Júlia Child
D) Alice Waters
- 3. Em que ano foi publicado pela primeira vez "A Book of Mediterranean Food"?
A) 1982
B) 1950
C) 1965
D) 1978
- 4. Que ingrediente é frequentemente utilizado nos pratos mediterrânicos, de acordo com Elizabeth David?
A) Manteiga
B) Azeite
C) Óleo de coco
D) Óleo de canola
- 5. Que método de cozedura é frequentemente utilizado na cozinha mediterrânica?
A) Grelhar
B) Cozedura sob pressão
C) Sous vide
D) Fritura em lume brando
- 6. A que tipo de vegetal Elizabeth David faz frequentemente referência nas suas receitas?
A) Cenouras
B) Batatas
C) Tomates
D) Milho
- 7. Que sobremesa é comum na cozinha mediterrânica?
A) Baklava
B) Cheesecake
C) Tiramisu
D) Brownie
- 8. Que tipo de queijo é predominante em muitos pratos mediterrânicos?
A) Parmesão
B) Feta
C) Mozzarella
D) Cheddar
- 9. Que bebida é normalmente associada às refeições mediterrânicas?
A) Sidra
B) Refrigerante
C) Vinho
D) Cerveja
|