- 1. O Risotto alle Fragole é um delicioso prato italiano que personifica a harmonia entre o saboroso e o doce, mostrando a versatilidade do risotto e incorporando a frescura dos morangos. Esta versão única de risotto começa com a preparação tradicional: o arroz Arborio é salteado suavemente numa mistura de azeite e manteiga, permitindo que os grãos fiquem revestidos e ligeiramente tostados. Enquanto cozinha, o arroz absorve um rico caldo caseiro de legumes ou de galinha, libertando gradualmente os seus amidos para criar uma textura cremosa. A magia acontece quando morangos maduros e sumarentos são adicionados à panela; a sua cor vibrante e doçura infundem o risotto com um aroma frutado que complementa lindamente a cremosidade reconfortante do prato. Um pouco de vinho branco realça o perfil de sabor, enquanto uma pitada de queijo parmesão ralado no final une todos os elementos, enriquecendo o prato com um contraste salgado com os morangos doces. Para terminar, o risotto é frequentemente decorado com mais morangos frescos e um fio de redução de balsâmico, criando uma apresentação visual deslumbrante. Servido quente, o Risotto alle Fragole é uma celebração dos ingredientes sazonais, tornando-o uma escolha excecional para os jantares de primavera e verão, cativando o paladar com a sua inesperada mas deliciosa combinação de sabores.
Qual é o ingrediente principal do Risotto alle Fragole?
A) Morangos
B) Cogumelos
C) Tomates
D) Ervilhas
- 2. Que tipo de líquido é utilizado para cozinhar o Risotto de Morango?
A) Leite
B) Sumo
C) Caldo de carne
D) Água
- 3. Qual o país de origem do Risotto alle Fragole?
A) França
B) Grécia
C) Itália
D) Espanha
- 4. Qual o papel da manteiga no Risotto de Morango?
A) Acrescenta acidez
B) Torna-o amargo
C) Acrescenta riqueza
D) Torna-o seco
- 5. O que pode ser servido com o Risotto de Morangos?
A) Uma salada
B) Uma sobremesa
C) Chocolate
D) Carne grelhada
- 6. Qual deve ser a textura do arroz no Risotto de Morango?
A) Al dente
B) Cozinhado demais
C) Difícil
D) Crocante
- 7. Qual é uma variação popular do Risoto de Morango?
A) Adição de vinagre balsâmico
B) Adição de frutos secos
C) Adição de queijo
D) Adição de marisco
- 8. Qual é a principal vantagem de utilizar caldo no risotto?
A) Torna-o doce
B) Torna-o estaladiço
C) Acrescenta profundidade de sabor
D) Reduz o tempo de cozedura
- 9. Qual é a cor típica do Risotto de Morango?
A) Castanho
B) Verde
C) Cor-de-rosa
D) Laranja
- 10. Quando é que o Risotto alle Fragole é tipicamente servido?
A) Como sobremesa ou prato doce
B) Como aperitivo
C) Como comida de rua
D) Como prato principal
- 11. Como se deve conservar o Risotto de Morangos?
A) À temperatura ambiente
B) No congelador sem tampa
C) Num local quente
D) No frigorífico
- 12. De que tipo de cozinha é feito o Risotto alle Fragole?
A) italiano
B) espanhol
C) francês
D) Mexicana
- 13. Como é descrita a textura do risotto quando cozinhado corretamente?
A) Cremoso
B) Aguado
C) Seco
D) Crocante
- 14. Em que época é que os morangos são normalmente colhidos?
A) outono
B) inverno
C) verão
D) primavera
- 15. Qual é a principal técnica de cozedura utilizada para o risotto?
A) Cozinhar
B) Agitação
C) Ebulição
D) Fritura
- 16. Qual é uma guarnição comum para o Risoto de Morango?
A) Nozes picadas
B) Azeite
C) Hortelã fresca
D) Flocos de pimenta
- 17. Que utensílio de cozinha é essencial para fazer risoto?
A) Concha
B) Espátula
C) Colher de madeira
D) Batedor
- 18. A que temperatura é geralmente servido o risotto?
A) Quente
B) Frio
C) Temperatura ambiente
D) Quente
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