- 1. O Risotto alle Fragole é um delicioso prato italiano que personifica a harmonia entre o saboroso e o doce, mostrando a versatilidade do risotto e incorporando a frescura dos morangos. Esta versão única de risotto começa com a preparação tradicional: o arroz Arborio é salteado suavemente numa mistura de azeite e manteiga, permitindo que os grãos fiquem revestidos e ligeiramente tostados. Enquanto cozinha, o arroz absorve um rico caldo caseiro de legumes ou de galinha, libertando gradualmente os seus amidos para criar uma textura cremosa. A magia acontece quando morangos maduros e sumarentos são adicionados à panela; a sua cor vibrante e doçura infundem o risotto com um aroma frutado que complementa lindamente a cremosidade reconfortante do prato. Um pouco de vinho branco realça o perfil de sabor, enquanto uma pitada de queijo parmesão ralado no final une todos os elementos, enriquecendo o prato com um contraste salgado com os morangos doces. Para terminar, o risotto é frequentemente decorado com mais morangos frescos e um fio de redução de balsâmico, criando uma apresentação visual deslumbrante. Servido quente, o Risotto alle Fragole é uma celebração dos ingredientes sazonais, tornando-o uma escolha excecional para os jantares de primavera e verão, cativando o paladar com a sua inesperada mas deliciosa combinação de sabores.
Qual é o ingrediente principal do Risotto alle Fragole?
A) Morangos
B) Tomates
C) Cogumelos
D) Ervilhas
- 2. Que tipo de líquido é utilizado para cozinhar o Risotto de Morango?
A) Sumo
B) Caldo de carne
C) Leite
D) Água
- 3. Qual o país de origem do Risotto alle Fragole?
A) Grécia
B) Itália
C) Espanha
D) França
- 4. Qual o papel da manteiga no Risotto de Morango?
A) Torna-o amargo
B) Acrescenta riqueza
C) Torna-o seco
D) Acrescenta acidez
- 5. O que pode ser servido com o Risotto de Morangos?
A) Uma sobremesa
B) Chocolate
C) Carne grelhada
D) Uma salada
- 6. Qual deve ser a textura do arroz no Risotto de Morango?
A) Al dente
B) Cozinhado demais
C) Difícil
D) Crocante
- 7. Qual é uma variação popular do Risoto de Morango?
A) Adição de queijo
B) Adição de frutos secos
C) Adição de vinagre balsâmico
D) Adição de marisco
- 8. Qual é uma guarnição comum para o Risoto de Morango?
A) Flocos de pimenta
B) Azeite
C) Nozes picadas
D) Hortelã fresca
- 9. Como é descrita a textura do risotto quando cozinhado corretamente?
A) Crocante
B) Seco
C) Cremoso
D) Aguado
- 10. Que utensílio de cozinha é essencial para fazer risoto?
A) Concha
B) Colher de madeira
C) Espátula
D) Batedor
- 11. De que tipo de cozinha é feito o Risotto alle Fragole?
A) francês
B) espanhol
C) italiano
D) Mexicana
- 12. Como se deve conservar o Risotto de Morangos?
A) No frigorífico
B) Num local quente
C) À temperatura ambiente
D) No congelador sem tampa
- 13. A que temperatura é geralmente servido o risotto?
A) Quente
B) Temperatura ambiente
C) Quente
D) Frio
- 14. Em que época é que os morangos são normalmente colhidos?
A) primavera
B) outono
C) verão
D) inverno
- 15. Qual é a cor típica do Risotto de Morango?
A) Cor-de-rosa
B) Verde
C) Castanho
D) Laranja
- 16. Quando é que o Risotto alle Fragole é tipicamente servido?
A) Como aperitivo
B) Como prato principal
C) Como sobremesa ou prato doce
D) Como comida de rua
- 17. Qual é a principal técnica de cozedura utilizada para o risotto?
A) Cozinhar
B) Agitação
C) Fritura
D) Ebulição
- 18. Qual é a principal vantagem de utilizar caldo no risotto?
A) Acrescenta profundidade de sabor
B) Torna-o estaladiço
C) Torna-o doce
D) Reduz o tempo de cozedura
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