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Sacristain (pâtisserie)
  • 1. O que é um sacristain em pastelaria?
A) Massa folhada com recheio de creme de amêndoa.
B) Uma mousse de chocolate.
C) Uma tarte de fruta.
D) Um tipo de pãozinho.
  • 2. Qual é o principal ingrediente utilizado num sacrário?
A) Massa quebrada.
B) Massa folhada.
C) Crumble.
D) Massa de choux.
  • 3. Que aroma é normalmente utilizado no enchimento de um sacrário?
A) Lavanda.
B) Matcha.
C) Limão.
D) Amêndoa.
  • 4. O que é uma guarnição comum para um sacrário?
A) Raspas de chocolate.
B) Amêndoas cortadas.
C) Casca de laranja cristalizada.
D) Bagas frescas.
  • 5. Que país é conhecido pela pastelaria sacristã?
A) Espanha.
B) Itália.
C) França.
D) Alemanha.
  • 6. O que é que se polvilha nos sacrários antes de os servir?
A) Canela moída.
B) Cacau em pó.
C) Açúcar em pó.
D) Sal marinho.
  • 7. Como deve ser armazenado um sacrário para manter a sua frescura?
A) Num recipiente hermético.
B) No frigorífico, sem tampa.
C) Num saco de papel.
D) No forno.
  • 8. O que é um acompanhamento tradicional de um sacrário?
A) Sopa.
B) Café.
C) Cerveja.
D) Salada.
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