- 1. Que cereal antigo era utilizado principalmente no fabrico de pão na Europa neolítica?
A) Arroz
B) Milho
C) Cevada
D) Trigo para emersão
- 2. Qual é o principal ingrediente utilizado para fermentar a maior parte do pão?
A) Ovos
B) Bicarbonato de sódio
C) Leite
D) Levedura
- 3. Na Roma antiga, o pão servia como sinal de quê?
A) Devoção religiosa
B) Estatuto social
C) Sucesso agrícola
D) Poder político
- 4. Que método de fabrico de pão envolve a fermentação da massa com bactérias e leveduras?
A) Massa fermentada
B) Cozedura de centeio
C) Pão cozido a vapor
D) Pão de forma
- 5. Que país tem a mais antiga tradição contínua de cozer pão?
A) Egito
B) Índia
C) Grécia
D) China
- 6. Durante que revolução foi significativo o aumento da produção comercial de pão?
A) Revolução Agrícola
B) Revolução Industrial
C) Revolução Americana
D) Revolução Francesa
- 7. Que tipo de pão é frequentemente utilizado nas cerimónias religiosas judaicas?
A) Chalá
B) Naan
C) Focaccia
D) Pita
- 8. Que país é famoso pelas suas baguetes?
A) Espanha
B) Alemanha
C) França
D) Itália
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