- 1. Que cereal antigo era utilizado principalmente no fabrico de pão na Europa neolítica?
A) Milho
B) Trigo para emersão
C) Cevada
D) Arroz
- 2. Qual é o principal ingrediente utilizado para fermentar a maior parte do pão?
A) Ovos
B) Bicarbonato de sódio
C) Levedura
D) Leite
- 3. Na Roma antiga, o pão servia como sinal de quê?
A) Sucesso agrícola
B) Poder político
C) Devoção religiosa
D) Estatuto social
- 4. Que método de fabrico de pão envolve a fermentação da massa com bactérias e leveduras?
A) Massa fermentada
B) Cozedura de centeio
C) Pão de forma
D) Pão cozido a vapor
- 5. Que país tem a mais antiga tradição contínua de cozer pão?
A) Egito
B) Grécia
C) Índia
D) China
- 6. Durante que revolução foi significativo o aumento da produção comercial de pão?
A) Revolução Americana
B) Revolução Francesa
C) Revolução Agrícola
D) Revolução Industrial
- 7. Que tipo de pão é frequentemente utilizado nas cerimónias religiosas judaicas?
A) Chalá
B) Naan
C) Pita
D) Focaccia
- 8. Que país é famoso pelas suas baguetes?
A) França
B) Itália
C) Alemanha
D) Espanha
|