- 1. De que são feitos principalmente os haricots à la Bretonne?
A) Batatas
B) Feijões
C) Arroz
D) Massa
- 2. Qual é a região de França associada aos haricots à la Bretonne?
A) Normandia
B) Alsácia
C) Provença
D) Bretanha
- 3. Qual é o tempero típico para os haricots à la Bretonne?
A) Manjericão
B) Oregãos
C) Tomilho
D) Coentros
- 4. Que ingrediente pode ser adicionado para obter um sabor a fumo?
A) Manteiga
B) Limão
C) Azeite
D) Toucinho fumado
- 5. Como é que o feijão é normalmente preparado antes de ser cozinhado?
A) Encharcado
B) Puré
C) Frito
D) Assado
- 6. Que erva fresca é frequentemente adicionada no final da cozedura?
A) Sálvia
B) Alecrim
C) Salsa
D) Endro
- 7. Qual é o método de cozedura habitualmente utilizado para os haricots à la Bretonne?
A) Grelhar
B) Fritura
C) Cozinhar
D) Cozedura em lume brando
- 8. Que prato é semelhante aos haricots à la Bretonne?
A) Coq au vin
B) Ratatouille
C) Cassoulet
D) Bouillabaisse
|