- 1. De que são feitos principalmente os haricots à la Bretonne?
A) Arroz
B) Feijões
C) Batatas
D) Massa
- 2. Qual é a região de França associada aos haricots à la Bretonne?
A) Alsácia
B) Provença
C) Normandia
D) Bretanha
- 3. Qual é o tempero típico para os haricots à la Bretonne?
A) Coentros
B) Manjericão
C) Tomilho
D) Oregãos
- 4. Que ingrediente pode ser adicionado para obter um sabor a fumo?
A) Azeite
B) Limão
C) Toucinho fumado
D) Manteiga
- 5. Qual é o método de cozedura habitualmente utilizado para os haricots à la Bretonne?
A) Cozedura em lume brando
B) Fritura
C) Grelhar
D) Cozinhar
- 6. Que erva fresca é frequentemente adicionada no final da cozedura?
A) Sálvia
B) Endro
C) Alecrim
D) Salsa
- 7. Que prato é semelhante aos haricots à la Bretonne?
A) Bouillabaisse
B) Ratatouille
C) Coq au vin
D) Cassoulet
- 8. Como é que o feijão é normalmente preparado antes de ser cozinhado?
A) Assado
B) Encharcado
C) Puré
D) Frito
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