- 1. De que são feitas principalmente as panisses?
A) Farinha de grão-de-bico
B) Farinha de milho
C) Farinha de trigo
D) Farinha de arroz
- 2. Qual é o país de origem dos panisses?
A) Grécia
B) Itália
C) França
D) Espanha
- 3. Como são normalmente cozinhados os panisses?
A) Frito
B) Cozido
C) Cozido a vapor
D) Cozido
- 4. Qual é o principal óleo de cozinha utilizado para fritar panisses?
A) Azeite
B) Óleo vegetal
C) Óleo de canola
D) Óleo de coco
- 5. Que região de França é mais conhecida pelas panisses?
A) Alsácia
B) Provença
C) Bretanha
D) Normandia
- 6. Que outro ingrediente pode ser adicionado à farinha de grão-de-bico para dar sabor?
A) Nozes
B) Chocolate
C) Fruta
D) Ervas
- 7. A que outro prato é por vezes comparado o panisses?
A) Bulgur
B) Polenta
C) Cuscuz
D) Gnocchi
- 8. Qual é a temperatura de serviço habitual para os panisses?
A) Quente
B) Congelado
C) Frio
D) Temperatura ambiente
- 9. Qual é a técnica culinária utilizada para formar os panisses?
A) Fermentação
B) Colocação e corte
C) Amassar
D) Chicoteamento
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