- 1. Que região de França é conhecida pelo "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Normandia
B) Alsácia
C) Provença
D) Bretanha
- 2. Qual é o método de cozedura mais utilizado para o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Cozinhar a vapor
B) Assar
C) Fritura
D) Ebulição
- 3. Qual é o acompanhamento tradicional do "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Quinoa
B) Massa
C) Batatas
D) Arroz
- 4. Como se serve tipicamente o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Solo
B) Fatiado
C) Inteiro
D) Em cubos
- 5. O que é frequentemente utilizado para marinar o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Vinagre
B) Molho de soja
C) Óleo
D) Vinho
- 6. Que tipo de pão pode acompanhar o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Massa fermentada
B) Focaccia
C) Chinelo
D) Baguete
- 7. Em que mês é habitualmente apreciado o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) No verão
B) Durante o inverno
C) No outono
D) Na primavera
- 8. Qual é a principal técnica de cozedura do "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Fritar
B) Fritura rápida
C) Cozedura lenta
D) Micro-ondas
- 9. Com que prato é frequentemente comparado o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Lombo de porco
B) Frango assado
C) Assado
D) Bife
- 10. De que é feito essencialmente o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carne de vaca
B) Peixe
C) Carne de porco
D) Galinha
- 11. O "Rosbif à l'alsacienne" é cozinhado com legumes?
A) Não
B) Apenas especiarias
C) Sim
D) Apenas ervas
- 12. Em que se baseia geralmente o tempo de cozedura do "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Quantidade de molho
B) Peso da carne
C) Temperatura do forno
D) Tamanho da panela
- 13. Quando é que o "Rosbif à l'alsacienne" é tipicamente servido?
A) Segunda-feira
B) Domingo
C) Sexta-feira
D) Quinta-feira
- 14. Que método de cozedura realça o sabor do "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Micro-ondas
B) Saltear
C) Cozinhar a vapor
D) Refogar
- 15. Que outro prato é semelhante ao "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Coq au Vin
B) Boeuf Bourguignon
C) Tarte Tatin
D) Ratatouille
- 16. Qual é a textura do "Rosbif à l'alsacienne" bem cozinhado?
A) Mastigável
B) Seco
C) Borracha
D) Concurso
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