- 1. Que região de França é conhecida pelo "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Bretanha B) Alsácia C) Normandia D) Provença
- 2. Qual é o método de cozedura mais utilizado para o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Ebulição B) Cozinhar a vapor C) Assar D) Fritura
- 3. Qual é o acompanhamento tradicional do "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Quinoa B) Arroz C) Batatas D) Massa
- 4. Como se serve tipicamente o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Em cubos B) Fatiado C) Solo D) Inteiro
- 5. O que é frequentemente utilizado para marinar o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Vinagre B) Molho de soja C) Vinho D) Óleo
- 6. Que tipo de pão pode acompanhar o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Chinelo B) Massa fermentada C) Focaccia D) Baguete
- 7. Qual é a principal técnica de cozedura do "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Fritura rápida B) Cozedura lenta C) Fritar D) Micro-ondas
- 8. Qual é a textura do "Rosbif à l'alsacienne" bem cozinhado?
A) Mastigável B) Seco C) Concurso D) Borracha
- 9. Que outro prato é semelhante ao "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Coq au Vin B) Boeuf Bourguignon C) Ratatouille D) Tarte Tatin
- 10. O "Rosbif à l'alsacienne" é cozinhado com legumes?
A) Apenas ervas B) Sim C) Apenas especiarias D) Não
- 11. Que método de cozedura realça o sabor do "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Saltear B) Micro-ondas C) Cozinhar a vapor D) Refogar
- 12. Em que se baseia geralmente o tempo de cozedura do "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Quantidade de molho B) Temperatura do forno C) Peso da carne D) Tamanho da panela
- 13. Com que prato é frequentemente comparado o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Bife B) Assado C) Lombo de porco D) Frango assado
- 14. De que é feito essencialmente o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carne de vaca B) Galinha C) Peixe D) Carne de porco
- 15. Quando é que o "Rosbif à l'alsacienne" é tipicamente servido?
A) Segunda-feira B) Sexta-feira C) Quinta-feira D) Domingo
- 16. Em que mês é habitualmente apreciado o "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Na primavera B) No verão C) Durante o inverno D) No outono
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