- 1. Que tipo de arroz é tradicionalmente utilizado para fazer Risotto?
A) Basmati
B) Arborio
C) Arroz para sushi
D) Jasmim
- 2. A que é que o Risotto ai Funghi Porcini é essencialmente aromatizado?
A) Cogumelos Porcini
B) Espargos
C) Tomates
D) Galinha
- 3. Que técnica de cozedura é crucial para preparar o risotto?
A) Agitação lenta
B) Fritura
C) Ebulição
D) Cozinhar
- 4. O que é utilizado para realçar o sabor dos cogumelos no prato?
A) Vodka
B) Vinho branco
C) Cerveja
D) Vinho tinto
- 5. Qual é uma guarnição comum para o Risotto ai Funghi Porcini?
A) Salsa fresca
B) Pesto de manjericão
C) Flocos de pimenta
D) Nozes
- 6. Que especiaria pode ser adicionada ao risotto para dar cor e sabor?
A) Açafrão
B) Oregãos
C) Paprika
D) Cominho
- 7. Qual é a textura de um risoto bem feito?
A) Al dente
B) Gomas
C) Cozinhado demais
D) Borracha
- 8. Que tipo de prato é considerado Risotto ai Funghi Porcini?
A) Prato principal
B) Salada
C) Aperitivo
D) Sobremesa
- 9. O que fazer se o risoto ficar demasiado espesso durante a cozedura?
A) Adicionar mais caldo
B) Adicionar natas
C) Deixar cozer mais tempo
D) Adicionar mais arroz
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