- 1. Que tipo de arroz é tradicionalmente utilizado para fazer Risotto?
A) Arborio
B) Basmati
C) Arroz para sushi
D) Jasmim
- 2. A que é que o Risotto ai Funghi Porcini é essencialmente aromatizado?
A) Galinha
B) Espargos
C) Cogumelos Porcini
D) Tomates
- 3. Que técnica de cozedura é crucial para preparar o risotto?
A) Ebulição
B) Agitação lenta
C) Cozinhar
D) Fritura
- 4. Que tipo de prato é considerado Risotto ai Funghi Porcini?
A) Sobremesa
B) Aperitivo
C) Prato principal
D) Salada
- 5. O que fazer se o risoto ficar demasiado espesso durante a cozedura?
A) Deixar cozer mais tempo
B) Adicionar mais caldo
C) Adicionar natas
D) Adicionar mais arroz
- 6. Que especiaria pode ser adicionada ao risotto para dar cor e sabor?
A) Cominho
B) Oregãos
C) Paprika
D) Açafrão
- 7. Qual é uma guarnição comum para o Risotto ai Funghi Porcini?
A) Salsa fresca
B) Pesto de manjericão
C) Flocos de pimenta
D) Nozes
- 8. Qual é a textura de um risoto bem feito?
A) Cozinhado demais
B) Al dente
C) Gomas
D) Borracha
- 9. O que é utilizado para realçar o sabor dos cogumelos no prato?
A) Cerveja
B) Vinho branco
C) Vinho tinto
D) Vodka
|