Ossau-lraty (queijo) - Quiz
  • 1. De que tipo de leite é feito o queijo Ossau-Iraty?
A) Leite de vaca
B) Leite de ovelha
C) Leite de búfala
D) Leite de cabra
  • 2. Qual é o perfil de sabor típico do Ossau-Iraty?
A) Nozes e manteiga
B) Frutado e doce
C) Terroso e fumado
D) Picante e picante
  • 3. Qual é a principal raça de ovinos utilizada para o Ossau-Iraty?
A) Manech
B) Dorsal
C) Merino
D) Suffolk
  • 4. Que caraterística não descreve Ossau-Iraty?
A) Aroma agradável
B) Veias azuis
C) Sabor a nozes
D) Sensação de boca suave
  • 5. Qual é a cor típica do queijo Ossau-Iraty?
A) Amarelo pálido
B) Laranja
C) Branco
D) Amarelo escuro
  • 6. Que tipo de coalho é tradicionalmente utilizado na produção de Ossau-Iraty?
A) Sem coalho
B) Coalho sintético
C) Coalho animal
D) Coalho vegetal
  • 7. Em que ano foi reconhecido o estatuto de DOC a Ossau-Iraty?
A) 1970
B) 1960
C) 1980
D) 1990
  • 8. Qual é a forma típica de uma roda de queijo Ossau-Iraty?
A) Redondo
B) Retangular
C) Quadrado
D) Triangular
  • 9. Qual é uma caraterística comum do queijo Ossau-Iraty?
A) Líquido e oleoso
B) Macio e quebradiço
C) Pegajoso e mastigável
D) Textura firme e aroma complexo
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