 - 1. A segurança alimentar refere-se à disponibilidade, à acessibilidade e à acessibilidade dos preços dos alimentos para todos os indivíduos. Engloba a capacidade de obter uma dieta adequada e nutritiva que satisfaça as necessidades e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável. A segurança alimentar é vital para manter o bem-estar geral e é frequentemente afetada por factores como o nível de rendimento, os sistemas de distribuição de alimentos, a produtividade agrícola e os choques externos, como as catástrofes naturais ou os conflitos. Garantir a segurança alimentar requer uma combinação de políticas e programas que promovam a produção sustentável de alimentos, a distribuição equitativa de alimentos e um melhor acesso a alimentos nutritivos para as populações vulneráveis.
O que significa segurança alimentar?
A) Ter uma grande reserva de alimentos não saudáveis
B) Comer apenas alimentos biológicos
C) Acesso a alimentos suficientes, seguros e nutritivos para todos os indivíduos
D) Limitar o acesso de grupos específicos aos alimentos
- 2. Qual dos seguintes é um fator que contribui para a insegurança alimentar?
A) Elevada procura por parte dos consumidores
B) Pobreza
C) Produção excessiva de alimentos
D) Regulamentos governamentais rigorosos
- 3. O que é a soberania alimentar?
A) Consumir apenas alimentos cultivados no próprio país
B) Uma rede de distribuição alimentar controlada pelo governo
C) Doação de excedentes alimentares a instituições de caridade
D) O direito dos indivíduos e das comunidades a controlarem os seus próprios sistemas alimentares
- 4. Que papel desempenham as organizações não governamentais (ONG) na abordagem da segurança alimentar?
A) Promover o consumo de comida rápida
B) Explorar a escassez de alimentos para obter lucros
C) Oposição às iniciativas de segurança alimentar
D) Prestação de ajuda, recursos e defesa das comunidades que enfrentam a insegurança alimentar
- 5. Porque é que a segurança alimentar é importante para a saúde pública?
A) Aumentar os custos dos cuidados de saúde
B) Incentivar hábitos alimentares pouco saudáveis
C) Para promover programas de perda de peso
D) Prevenir a subnutrição e os problemas de saúde conexos
- 6. Como é que as alterações climáticas afectam a segurança alimentar?
A) Diminuindo a população
B) Melhorando as técnicas agrícolas
C) Aumentando o rendimento das pessoas
D) Ao afetar a produção e a distribuição de alimentos
- 7. Como é que a agricultura resiliente às alterações climáticas pode contribuir para a segurança alimentar?
A) Ao aumentar a dependência de culturas com utilização intensiva de água
B) Ao ignorar os impactos das alterações climáticas na agricultura
C) Promovendo a desflorestação para fins agrícolas
D) Adaptando-se às condições climáticas em mutação para garantir uma produção alimentar sustentável
- 8. Qual é o papel do governo na garantia da segurança alimentar?
A) Implementar políticas para promover o acesso a alimentos nutritivos para todos os cidadãos
B) Incentivar hábitos alimentares pouco saudáveis
C) Fornecimento apenas de ajuda alimentar de emergência
D) Controlo do preço da comida rápida
- 9. O que se entende por "deserto alimentar"?
A) Um deserto feito de produtos alimentares
B) Um oásis com recursos alimentares abundantes
C) Uma comunidade com muitas opções de comida rápida
D) Uma zona com acesso limitado a alimentos nutritivos e a preços acessíveis
- 10. A que pode levar a desnutrição crônica na primeira infância?
A) Melhora da resistência a doenças.
B) Aprimoramento das habilidades sociais.
C) Aumento da força física e da resistência.
D) Defeitos no desenvolvimento cognitivo.
- 11. Qual é uma consequência da insegurança alimentar nas relações interpessoais?
A) Ela não tem efeito nas relações interpessoais.
B) Ela causa divisões nas relações interpessoais.
C) Ela fortalece os laços familiares.
D) Ela leva a um aumento da coesão social.
- 12. Qual é o número estimado de pessoas que sofreram insegurança alimentar moderada ou grave em 2024?
A) Cerca de 2,3 bilhões
B) 1,5 bilhão
C) 3,0 bilhões
D) 500 milhões
- 13. Qual área é mais afetada pela insegurança alimentar, a área rural ou a área urbana?
A) Áreas urbanas
B) Áreas suburbanas
C) Ambas são igualmente afetadas.
D) Áreas rurais
- 14. Qual é o grupo demográfico mais afetado pela insegurança alimentar?
A) Idosos
B) Mulheres
C) Homens
D) Crianças menores de cinco anos
- 15. Qual organização desenvolveu a Escala de Experiência de Insegurança Alimentar (FIES)?
A) PAM
B) FAO
C) OMS
D) UNICEF
- 16. Qual ferramenta de medição avalia as experiências de privação alimentar em domicílios?
A) Escala de Experiência de Insegurança Alimentar
B) Escala de Fome Doméstica
C) Índice de Estratégias de Enfrentamento
D) Escala de Diversidade Alimentar Doméstica
- 17. Qual foi a estimativa do número de pessoas com grave insegurança alimentar em 2020?
A) 780 milhões de pessoas
B) 650 milhões de pessoas
C) 1 bilhão de pessoas
D) 928 milhões de pessoas
- 18. Qual foi a prevalência de insegurança alimentar moderada ou grave na África em 2023?
A) 70,0%
B) 30,0%
C) 58,0%
D) 45,5%
- 19. Qual evento global contribuiu significativamente para o aumento da fome nos últimos anos?
A) O crescimento das redes sociais
B) A crise financeira de 2008-2009
C) A pandemia de COVID-19
D) O aquecimento global
- 20. Em quanto aumentou o número de pessoas desnutridas em todo o mundo de 2019 a 2020?
A) 200 milhões de pessoas
B) 500 milhões de pessoas
C) 100 milhões de pessoas
D) 320 milhões de pessoas
- 21. Qual região registrou o maior aumento na fome entre 2019 e 2020?
A) Ásia
B) África
C) Europa
D) América Latina e Caribe
- 22. Qual foi a prevalência global de insegurança alimentar moderada ou grave em 2024?
A) 30,5%
B) 28,0%
C) 32,0%
D) 25,0%
- 23. Qual a porcentagem da população mundial que vive com US$1,90 ou menos por dia?
A) Um quinto.
B) Metade.
C) Quase um décimo.
D) Um quarto.
- 24. Quantas pessoas foram afetadas pela fome aguda em 2023, de acordo com o Relatório Global sobre Crises Alimentares?
A) 200 milhões de pessoas
B) Aproximadamente 282 milhões de pessoas
C) 350 milhões de pessoas
D) 400 milhões de pessoas
- 25. De acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, qual porcentagem de crianças que vivem em lares com insegurança alimentar também sofriam de insegurança alimentar?
A) 50%
B) 25%
C) 75%
D) 10%
- 26. Qual é a porcentagem estimada, em nível global, de mulheres com idade entre 15 e 49 anos afetadas por anemia, de acordo com o relatório SOFI de 2021?
A) 29,9%
B) 40,3%
C) 35,2%
D) 19,5%
- 27. Qual a porcentagem de famílias com crianças menores de 18 anos que enfrentaram insegurança alimentar em 2016?
A) 10,5%
B) 25,4%
C) 20,5%
D) 16,5%
- 28. De acordo com um estudo do USDA de 2024, qual grupo racial apresentou a maior taxa de insegurança alimentar grave?
A) Famílias negras
B) Famílias hispânicas
C) Famílias asiáticas
D) Famílias multirraciais, de origem indígena americana e branca
- 29. Que atividades econômicas indivíduos podem realizar devido à insegurança alimentar?
A) Aumento das economias e investimentos.
B) Trabalho voluntário em bancos de alimentos.
C) Atividades de risco, como a prostituição.
D) Participação em atividades agrícolas comunitárias.
- 30. Qual é um possível efeito da pandemia de COVID-19 nas taxas de atraso no crescimento?
A) As taxas diminuiriam.
B) Não haveria mudança nas taxas.
C) O atraso no crescimento se tornaria menos relevante.
D) As taxas poderiam ser ainda mais altas.
- 31. Qual a porcentagem da população mundial que, estima-se, é alimentada como resultado do uso de fertilizantes nitrogenados sintéticos?
A) Dois terços
B) Três quartos
C) Um terço
D) Quase metade
- 32. Qual processo utiliza gás natural como principal matéria-prima para a produção de amônia em fertilizantes?
A) Processo de contato
B) Processo Haber
C) Processo Ostwald
D) Processo Fischer-Tropsch
- 33. Qual a porcentagem de famílias no sistema de zonas úmidas da Uganda que sofrem insegurança alimentar?
A) 60%
B) 93%
C) 75%
D) 50%
- 34. Qual foi a taxa de insegurança alimentar muito baixa para famílias asiáticas, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 1,6%
B) 5,4%
C) 8,0%
D) 11,3%
- 35. Qual foi uma das principais fontes de energia que impulsionaram a Revolução Verde?
A) Energia solar
B) Energia eólica
C) Energia hidrelétrica
D) Combustíveis fósseis
- 36. Quando foi assinada a Convenção de Assistência Alimentar?
A) Maio de 2012
B) Setembro de 2022
C) Janeiro de 2013
D) Abril de 2012
- 37. Qual é a principal fonte de proteína para muitas áreas urbanas na República Democrática do Congo?
A) Produtos de carne importados
B) Carne de animais selvagens
C) Peixe de rios locais
D) Leguminosas e grãos
- 38. Qual a porcentagem de crianças negras que foram classificadas como em situação de insegurança alimentar no terceiro ano do ensino fundamental, de acordo com um estudo de 2012?
A) 13%
B) 8%
C) 5%
D) 15%
- 39. Qual a porcentagem de famílias na República Democrática do Congo que enfrentam insegurança alimentar?
A) 60%
B) 50%
C) 33%
D) 80%
- 40. Qual foi o aumento da desigualdade de gênero no acesso a alimentos entre 2018 e 2019?
A) A desigualdade permaneceu constante.
B) Não houve alteração na desigualdade.
C) A desigualdade aumentou, principalmente em níveis moderados ou graves.
D) A desigualdade diminuiu significativamente.
- 41. Qual a porcentagem de crianças em famílias com insegurança alimentar que apresentaram um nível muito baixo de segurança alimentar, de acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos?
A) 15%
B) 20%
C) 10%
D) 5%
- 42. Qual foi a principal causa da insegurança alimentar em 18 países em 2023?
A) Eventos climáticos extremos
B) Recessão econômica
C) Surtos de pandemias
D) Instabilidade política
- 43. Qual a porcentagem de famílias hispânicas que enfrentaram insegurança alimentar, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 8,0%
B) 5,4%
C) 16,9%
D) 23,3%
- 44. Qual é o termo médico usado para descrever a diminuição do tamanho do corpo causada pela fome crônica?
A) Retardo no crescimento
B) Desnutrição aguda
C) Obesidade
D) Peso abaixo do ideal
- 45. Qual foi a prevalência de insegurança alimentar em todas as famílias, de acordo com um estudo do USDA de 2024?
A) 23,3%
B) 5,4%
C) 8,0%
D) 11,1%
- 46. De acordo com um estudo do USDA de 2024, qual grupo racial ou étnico apresentou a menor taxa de insegurança alimentar nos Estados Unidos?
A) Famílias asiáticas
B) Famílias negras
C) Famílias nativas havaianas e da região do Pacífico
D) Famílias hispânicas
- 47. Qual a porcentagem da população do Iêmen afetada pelo declínio da agricultura?
A) 53%
B) 60%
C) 17%
D) 30%
- 48. Qual foi a taxa de desnutrição crônica infantil em crianças menores de 5 anos na República Democrática do Congo?
A) 25%
B) 50%
C) Mais de 45%
D) 30%
- 49. Qual foi a diminuição na produção de trigo na Síria devido à seca de 2025?
A) 20%
B) 10%
C) 40%
D) 60%
- 50. Em que ano o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável pretende acabar com a fome e promover a agricultura sustentável?
A) 2015
B) 2025
C) 2040
D) 2030
- 51. Qual evento agravou a situação de insegurança alimentar na República Democrática do Congo?
A) A Guerra Civil Sudanesa
B) A Guerra Civil da Serra Leoa
C) As Guerras do Congo (1996–1998; 1998–2003)
D) O Genocídio Ruandês
- 52. Em que percentagem aumentou a produção mundial de grãos entre 1950 e 1984 devido à Revolução Verde?
A) 250%
B) 300%
C) 150%
D) 200%
- 53. Qual a porcentagem de proteína, em peso seco, que os insetos podem fornecer como fonte de alimento?
A) 30-50%
B) 5-20%
C) 13-77%
D) 80-90%
- 54. De acordo com os registros históricos, o que causou a fome do Holodomor?
A) Desastres naturais
B) Política econômica comunista da União Soviética
C) Invasão estrangeira
D) Infestação de pragas
- 55. Qual a porcentagem da população brasileira que enfrentou insegurança alimentar grave em 2022?
A) 1,2%
B) 4,1%
C) 5,3%
D) 8%
- 56. Qual o impacto da insegurança alimentar na transmissão do HIV em Uganda?
A) Sem efeito
B) Efeitos positivos
C) Efeito neutro
D) Efeitos negativos
- 57. Qual foi o pilar adicional que a FAO adicionou aos pilares originais da OMS?
A) Sustentabilidade
B) Produção
C) Estabilidade
D) Agência
- 58. Em qual região da República Democrática do Congo quase 60% das famílias enfrentam insegurança alimentar?
A) Províncias setentrionais
B) Províncias ocidentais
C) Províncias orientais
D) Províncias meridionais
- 59. Qual organização anunciou a contribuição de 2,9 bilhões de dólares para a segurança alimentar global em setembro de 2022?
A) União Europeia
B) Nações Unidas
C) Estados Unidos
D) Programa Mundial de Alimentos
- 60. Qual iniciativa Xi Jinping lançou para combater o desperdício de alimentos?
A) A campanha "Prato Limpo"
B) A iniciativa "Prato Verde"
C) O programa "Zero Fome"
D) A Lei da Segurança Alimentar
- 61. Em que percentagem diminuiu a prevalência global de atraso no crescimento infantil entre 2000 e 2019?
A) Metade
B) Um terço
C) Um quarto
D) Dois terços
- 62. Qual sistema de agricultura é conhecido por utilizar significativamente menos água e terra em comparação com a agricultura tradicional?
A) Agricultura Orgânica
B) Agricultura Convencional
C) Permacultura
D) Agricultura em Ambiente Controlado
- 63. Qual desastre natural em 2023 agravou os problemas de insegurança alimentar na Síria?
A) Terremoto
B) Erupção vulcânica
C) Tsunami
D) Enchente
- 64. Quem afirmou que 'não existe problema alimentar que seja apolítico'?
A) John Maynard Keynes
B) Amartya Sen
C) Karl Marx
D) Adam Smith
- 65. Em que ano a ONU reconheceu o Direito à Alimentação na Declaração Universal dos Direitos Humanos?
A) 1948
B) 1996
C) 2000
D) 2015
- 66. Qual a fonte alternativa de alimento conhecida por sua resistência a pragas e doenças?
A) Trigo
B) Algas
C) Frango
D) Carne bovina
- 67. Qual a porcentagem da população da República Democrática do Congo que vivia abaixo da linha da pobreza em 2002?
A) 60%
B) 90%
C) 80%
D) 70%
- 68. Qual é a porcentagem estimada da população do Paquistão analisada que provavelmente enfrentará altos níveis de insegurança alimentar aguda entre novembro de 2023 e janeiro de 2024?
A) 29%
B) 25%
C) 32%
D) 35%
- 69. Que mudança regulatória é proposta para ajudar a expandir o mercado comercial de ovos?
A) Eliminar encargos regulatórios desnecessários
B) Impor novos impostos sobre as vendas de ovos
C) Limitar as exportações de ovos
D) Aumentar os requisitos regulatórios
- 70. Qual a porcentagem de lares australianos que foram considerados em situação de insegurança alimentar em 2012?
A) 4%
B) 1,5%
C) 27,6%
D) 11,9%
- 71. Qual país é citado pela FAO como exemplo de um país que atingiu a meta de erradicação da fome dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio?
A) Nigéria.
B) Bangladesh.
C) Brasil.
D) Índia.
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