- 1. A paella é um prato tradicional espanhol originário da região de Valência. É um prato de arroz saboroso que é tipicamente cozinhado com uma variedade de ingredientes, tais como açafrão, legumes, carnes e marisco. O prato é conhecido pela sua cor amarela distinta, que provém do açafrão utilizado no processo de cozedura. A paella é frequentemente cozinhada numa panela grande e pouco funda chamada 'paellera', o que permite que o arroz cozinhe uniformemente e desenvolva uma crosta deliciosa conhecida como 'socarrat'. A paella é um prato popular na cozinha espanhola e é frequentemente apreciada em ocasiões especiais e reuniões com a família e amigos.
O que é a Paella?
A) Uma sobremesa mexicana popular
B) Uma sopa grega
C) Um tipo de pão
D) Um prato tradicional espanhol
- 2. Que ingrediente não pode faltar na Paella tradicional?
A) Cominho
B) Baunilha
C) Açafrão
D) Oregãos
- 3. Que carne é habitualmente encontrada na Paella?
A) Carne de porco
B) Galinha
C) Salmão
D) Carne de vaca
- 4. De que região espanhola é originária a Paella?
A) Barcelona
B) Valência
C) Sevilha
D) Madrid
- 5. Que legume é um alimento básico na Paella?
A) Cenouras
B) Brócolos
C) Pimentos
D) Espargos
- 6. Qual é o nome da camada estaladiça de arroz cozido no fundo da panela na Paella?
A) Camada queimada
B) Arroz estaladiço
C) Crosta dourada
D) Socarrat
- 7. Que tipo de enchido é habitualmente incluído na Paella?
A) Pepperoni
B) Chouriço
C) Salsicha italiana
D) Bratwurst
- 8. Qual é a cor de pimentão mais utilizada na paella tradicional?
A) Vermelho
B) Laranja
C) Amarelo
D) Verde
- 9. Que tipo de arroz é normalmente utilizado na confeção da paella?
A) Basmati
B) Jasmim
C) Arborio
D) Bomba
- 10. A paella é particularmente popular durante que festival espanhol?
A) Carnaval
B) Fallas
C) A Tomatina
D) Semana Santa
- 11. Qual é o principal ingrediente da paella tradicional?
A) Massa
B) Batatas
C) Quinoa
D) Arroz
- 12. Tradicionalmente, em que refeição do dia é habitualmente servida a Paella em Espanha?
A) Jantar
B) Brunch
C) Almoço
D) Pequeno-almoço
- 13. Qual é o significado literal da palavra "paella" em valenciano?
A) Arroz com açafrão
B) Prato de arroz
C) Panela
D) Delícia de marisco
- 14. Que marisco é um ingrediente popular na paelha de marisco?
A) Atum
B) Caranguejo
C) Camarão
D) Salmão
- 15. Qual é a bebida alcoólica tradicional servida com a paella em Espanha?
A) Tinto de Verano
B) Cava
C) Sangria
D) Mojito
- 16. Qual é a melhor forma de terminar uma paella depois de cozinhada?
A) Deixe repousar durante alguns minutos antes de servir
B) Servir quente diretamente da frigideira
C) Adicione mais água e deixe cozer mais tempo
D) Conservar no frigorífico e comer frio no dia seguinte
- 17. Que tipo de peixe é normalmente incluído na Paella?
A) Tilápia
B) Sardinhas
C) Mexilhões
D) Halibute
- 18. Qual é o nome do prato muito próximo da Paella que é cozinhado com massa em vez de arroz?
A) Fideuà
B) Massa alfredo
C) Massa frita
D) Lasanha
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