- 1. A paella é um prato tradicional espanhol originário da região de Valência. É um prato de arroz saboroso que é tipicamente cozinhado com uma variedade de ingredientes, tais como açafrão, legumes, carnes e marisco. O prato é conhecido pela sua cor amarela distinta, que provém do açafrão utilizado no processo de cozedura. A paella é frequentemente cozinhada numa panela grande e pouco funda chamada 'paellera', o que permite que o arroz cozinhe uniformemente e desenvolva uma crosta deliciosa conhecida como 'socarrat'. A paella é um prato popular na cozinha espanhola e é frequentemente apreciada em ocasiões especiais e reuniões com a família e amigos.
O que é a Paella?
A) Um tipo de pão
B) Uma sobremesa mexicana popular
C) Uma sopa grega
D) Um prato tradicional espanhol
- 2. Que ingrediente não pode faltar na Paella tradicional?
A) Açafrão
B) Oregãos
C) Cominho
D) Baunilha
- 3. Que carne é habitualmente encontrada na Paella?
A) Galinha
B) Carne de porco
C) Salmão
D) Carne de vaca
- 4. De que região espanhola é originária a Paella?
A) Sevilha
B) Madrid
C) Barcelona
D) Valência
- 5. Que legume é um alimento básico na Paella?
A) Espargos
B) Pimentos
C) Cenouras
D) Brócolos
- 6. Qual é o nome da camada estaladiça de arroz cozido no fundo da panela na Paella?
A) Socarrat
B) Arroz estaladiço
C) Crosta dourada
D) Camada queimada
- 7. Que tipo de enchido é habitualmente incluído na Paella?
A) Chouriço
B) Bratwurst
C) Salsicha italiana
D) Pepperoni
- 8. Qual é a cor de pimentão mais utilizada na paella tradicional?
A) Vermelho
B) Amarelo
C) Laranja
D) Verde
- 9. Que tipo de arroz é normalmente utilizado na confeção da paella?
A) Basmati
B) Arborio
C) Jasmim
D) Bomba
- 10. A paella é particularmente popular durante que festival espanhol?
A) A Tomatina
B) Semana Santa
C) Fallas
D) Carnaval
- 11. Qual é o principal ingrediente da paella tradicional?
A) Quinoa
B) Arroz
C) Batatas
D) Massa
- 12. Tradicionalmente, em que refeição do dia é habitualmente servida a Paella em Espanha?
A) Jantar
B) Brunch
C) Almoço
D) Pequeno-almoço
- 13. Qual é o significado literal da palavra "paella" em valenciano?
A) Prato de arroz
B) Arroz com açafrão
C) Delícia de marisco
D) Panela
- 14. Que marisco é um ingrediente popular na paelha de marisco?
A) Caranguejo
B) Camarão
C) Salmão
D) Atum
- 15. Qual é a bebida alcoólica tradicional servida com a paella em Espanha?
A) Tinto de Verano
B) Sangria
C) Mojito
D) Cava
- 16. Qual é a melhor forma de terminar uma paella depois de cozinhada?
A) Conservar no frigorífico e comer frio no dia seguinte
B) Deixe repousar durante alguns minutos antes de servir
C) Adicione mais água e deixe cozer mais tempo
D) Servir quente diretamente da frigideira
- 17. Que tipo de peixe é normalmente incluído na Paella?
A) Mexilhões
B) Tilápia
C) Halibute
D) Sardinhas
- 18. Qual é o nome do prato muito próximo da Paella que é cozinhado com massa em vez de arroz?
A) Fideuà
B) Massa alfredo
C) Lasanha
D) Massa frita
|